domowy krem z zakrzepami

krem z zakrzepami jest pysznie kremowy i niezbędnym towarzyszem partii brytyjskich bułeczek. Nie musisz jechać do Anglii, aby cieszyć się herbatą-czas smakołyków choć, ponieważ krem skrzepany jest tak łatwo zrobić w domu!

Co To jest krem Skrzepliwy?

krem Skrzepany to podstawa na Brytyjskich stołach herbacianych. Znajdziesz go w małym naczyniu tuż obok Twoich bułeczek.

jest to gęsta, kremowa, biała pasta o konsystencji zmiękczonego twarogu., Jest zawsze tak lekko słodki, ale głównie po prostu niesamowicie kremowy. Jak dobre, niesolone masło.

ale o wiele więcej.

Devonshire Cream vs Clotted Cream

czasami można usłyszeć „clotted cream” zwany „Devonshire cream” lub „Cornish cream”. To naprawdę wszystko zależy od regionu, w którym się znajdujesz.

produkcja śmietany skrzepanej rozpoczęła się w Devon jako sposób na oddzielenie tłuszczu od mleka w celu uzyskania masła. Wieki później w Kornwalii popularne stało się stosowanie kremu samodzielnie. W tym czasie krem i masło były najpopularniejszymi sposobami na zachowanie mleka.,

oczywiście ci w Devon i Kornwalii twierdzą, że ich krem jest lepszy.

musimy wybrać się na wycieczkę, aby zdecydować za siebie!

krem Skrzepany to idealny dodatek do naszych brytyjskich bułeczek!

czym się różni śmietana Skrzepana od bitej śmietany?

o ile na początku miska śmietany skrzepanej może wyglądać podobnie do bitej śmietany, o tyle po posmaku poznasz różnicę.

oba zaczynają się od tego samego podstawowego składnika: ciężkiej śmietany., Ale do bitej śmietany ubijasz tę śmietanę na lekkie i puszyste poduszki. Często dodasz słodzik i ewentualnie aromat, jak wanilia, do bitej śmietany, jak również.

krem Skrzepany, z drugiej strony, jest podgrzewany i oddzielany, jak przejdziemy do szczegółów poniżej. Proces ten wytwarza grubszą, kremową substancję.

inną różnicą jest to, że śmietana skrzepnięta zazwyczaj nie jest słodzona. Jest uwielbiany za kremową konsystencję, którą dodaje, podobną do masła, a nie szczególną słodycz lub smak.

Jaka jest różnica między śmietaną a masłem?,

jeśli ma grubszą konsystencję i jest bardziej pikantny, czym różni się śmietana skrzepana od masła?

znowu sprowadza się to do procesu.

masło powstaje przez ubijanie (lub ubijanie) śmietany. Więc, jeśli ubijesz bitą śmietanę, skończysz z ładnym, bitym masłem.

krem Skrzepany, znowu, ma do czynienia z oddzieleniem tłuszczu w kremie. Przejdźmy więc do procesu tworzenia zakrzepłej śmietany.,

jak zrobić krem Skrzepany

Skrzepany opisuje wygląd kremu, gdy jest on podgrzewany tak delikatnie, że tłuszcz oddziela się od góry i przylega do siebie.

kupowanie słoików z importowaną śmietaną może być dość drogie. Ale nie musisz się już o to martwić, ponieważ zrobienie tego w domu jest niezwykle łatwe.

w rzeczywistości najtrudniejszą częścią przy tworzeniu kremu jest znalezienie kremu. Widzisz, musisz zacząć od ciężkiego kremu, który nie został Ultra-pasteryzowany przez dłuższy okres trwałości., Po prostu poszukaj kartonu ciężkiego kremu, który nie mówi „ultra-pasteryzowany”, i jesteś gotowy!

Po znalezieniu kremu drugą najtrudniejszą częścią przy tworzeniu kremu jest oczekiwanie.

nie jest to szybki proces.

krem należy podgrzewać powoli przez 12 godzin, co najłatwiej zrobić na noc. Następnie jest chłodzony przez kolejne 8 godzin (lub w ciągu następnej nocy).

na koniec oddzielasz krem od płynu i masz spread, na który czekałeś.

może to długo potrwać, ale to głównie Ręce precz.

i warto czekać!,

Czy Mogę zrobić krem w wolnej kuchence?

jest to pytanie, które często dostajemy od naszych czytelników, więc zrobiliśmy kilka testów, aby się dowiedzieć.

odpowiedź brzmi: tak, możesz! Zapraszamy do zapoznania się z naszą recepturą i procesem wytwarzania skrzepanej śmietany w wolnej kuchence.

istnieje również kilka fajnych wskazówek i trików na temat tworzenia skrzepanego kremu w ogóle tam, więc nawet jeśli myślisz o zrobieniu go za pomocą tej metody pieca, zajrzyj tam dla wskazówek!,

Drukuj przepis Pin przepis

4.31 z 201 głosów

div id=”cf920d06c3″>