dlaczego to się nazywa Hamburger skoro nie ma szynki?

wszystkie drogi prowadzą do Rzymu

zostaw to Rzymianom do opracowania koncepcji, które będą używane tysiące lat później. Wraz z ideą związanych książek, dróg i gazet, Rzymianie w I wieku naszej ery może przyczynić się do pierwszej koncepcji czegoś, co może wyglądać jak hamburger z smaków, w tym mielonego lub mielonego mięsa z pieprzem, aromatów wina i orzechów piniowych. Czy wiesz, że starożytni Rzymianie przyczynili się również do tego, dlaczego mówimy „psie dni lata”?,

the burger journey

pomysł na burgera nie zostaje w Rzymie na długo. W XIII wieku mongolscy jeźdźcy jeździli po Azji, chowając surowe mięso pod siodłami. To umieszczenie wbiło mięso, zmiękczając je i czyniąc wystarczająco odpowiednim do spożywania surowego. Setki lat później, w 1747 roku, angielska książka kucharska Hannah Glasse The Art of Cookery Made Plain and Easy zawierała przepis wędzonej kiełbasy z mielonej wołowiny przyprawionej suetem, gałką muszkatołową, czosnkiem i innymi składnikami, które stały się znane jako „hamburska” kiełbasa., W 1802 roku, ponad 50 lat później, Oxford English Dictionary włącza stek” Hamburg „do swojej publikacji i określa go jako” twardy stek solonej, mielonej wołowiny, często lekko wędzonej, zmieszanej z cebulą i bułką tartą.”Stek” Hamburg ” był uważany za wysokiej jakości, smakowity i drogi. Ale jakie znaczenie ma nazywanie go „Hamburgiem”? Aby dowiedzieć się więcej o niemieckich tradycjach, oto powód, dla którego Oktoberfest rozpoczyna się we wrześniu.,

jak „Hamburg” wchodzi w grę

Westend61/Getty Images

więc jak ten „Hamburg” stek przekształcić w nowoczesny Burger, który znamy i kochamy dzisiaj? Prawdopodobnie nazwałeś hamburgera jego skróconą nazwą, burger, ale czy wiesz, że Hamburg jest w rzeczywistości drugim co do wielkości miastem w Niemczech? Hamburg jest miastem portowym nad Łabą w północnych Niemczech i jest obecnie miejscem turystycznym znanym z muzeów, architektury i rynków., Pod koniec XVIII wieku Niemcy wyemigrowali do Ameryki na linii Hamburg-Ameryka i przywieźli ze sobą stek” Hamburg”, składający się z mielonego, solonego befsztyka. W celach informacyjnych są to najbezpieczniejsze rodzaje mięsa do jedzenia.

the American burger

Flash do 1873 roku, kiedy Delmonico ' s, steakhouse z siedzibą w Nowym Jorku, otworzył i wyświetlał stek „Hamburg” w swoim menu za stromą cenę—na okres czasu—dziesięć centów., Było wiele roszczeń do oficjalnego twórcy hamburgera, w tym dwanaście lat później, w 1885 roku, kiedy na targach w Hamburgu w Nowym Jorku bracia Frank i Charles Menches mieli mało wieprzowiny i zdecydowali się użyć wołowiny w swojej kanapce. W tym samym roku na targach Outagamie County Fair w Seymour w stanie Wisconsin nastolatek Charlie Nagreen wpadł na podobny pomysł. Obaj twierdzili, że są twórcami hamburgera.

jednak nadal istnieją wątpliwości co do prawdziwego pochodzenia hamburgera., W 1900 roku Louis Lassen z lunchu Louisa w New Haven, Connecticut, serwował coś, co może być nowoczesnym Hamburgerem z mieloną wołowiną między dwiema kromkami chleba. Sto lat później, Biblioteka Kongresu Stanów Zjednoczonych zaangażowała się i powiedziała, że Louis Lassen w New Haven w stanie Connecticut serwował pierwszego amerykańskiego hamburgera. Jeśli masz ochotę na hamburgera, to, co dzieje się z twoim ciałem po zjedzeniu hamburgera fast-food.

dopiero w 1904 roku burger zdobył uznanie na targach w St.Louis., Po kilku wstrząsach po drodze z wydaniem powieści Uptona Sinclaira The Jungle, otwarcie White Castle, pierwszej na świecie sieci hamburgerów, w 1921 roku pomogło Hamburgerowi wystartować w Stanach Zjednoczonych. Wszystko to powiedzieć, że hamburger podróżował po świecie, aby dostać się tam, gdzie jest dzisiaj z imiennikiem, aby przypomnieć nam o skromnym pochodzeniu hamburgera. Następnie Oto 10 amerykańskich potraw, których nigdy nie spodziewałeś się po Amerykanach.