w świecie ryb, to łosoś, tuńczyk i tilapia, że na szczycie listy, podczas gdy sardynki dostać krótkie krewetki. To pomyłka.
„są prawie idealne” – mówi Lauren Antonucci, Nowojorska dietetyczka. Sardynki zawierają 20 gramów białka na trzy uncje porcji i są jednym z najlepszych źródeł wapnia i witaminy D, z których oba są niezbędne dla zdrowia kości i mięśni.,
są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają zwalczać stany zapalne i obniżać poziom LDL (złego) cholesterolu. Mogą mieć korzyści z treningu. Naukowcy z Saint Louis University odkryli, że sportowcy, którzy przyjmowali suplement omega-3 przed i po lokach ramion, czuli się mniej obolali niż ci, którzy otrzymywali placebo. Jedzenie kilku porcji tygodniowo może być podobne do codziennego suplementu, mówi dietetyk Lauren Slayton. I są bezpieczniejsze do jedzenia niż inne ryby. W przeciwieństwie do większych odmian, takich jak tuńczyk, sardynki zawierają niższy poziom toksyn, takich jak rtęć.,
sardynki są doskonałym źródłem wapnia, ponieważ jesz całe ryby, kości i wszystko.
Gdzie je znaleźć
można zobaczyć sardynki w puszkach, często w puszkach lub szklanych słoikach, moczone w oleju. Jeśli twój sprzedawca ryb ma świeże sardynki, skropić oliwą z oliwek, doprawić solą i wrzucić je na grill lub na patelnię żeliwną.
jak je jeść
przy użyciu konserw, top krakersy z całych sardynek i mżawką octu balsamicznego. Lub zawiń sardynkę i pokrojone awokado w liść sałaty rzymskiej., Podczas gotowania sardynek pomyśl o nich jak o wzmacniaczu smaku, jak o kaparze i używaj ich jako słonego dodatku do każdego dania. Kilka sardynek to dobry sposób na dodanie białka do sałatki. Lub posiekać je i dodać do sosu makaronowego. Na łatwy koktajl-hour oferty, służyć kawałki sera z sardynki i chrupiący chleb.
aby uzyskać dostęp do ekskluzywnych filmów o sprzęcie, wywiadów z gwiazdami i nie tylko, zapisz się na YouTube!