Czy Twoja Dieta Może Pomóc W Zapobieganiu Rakowi Skóry?

rosnące dowody pokazują, że pokarmy bogate w pewne składniki odżywcze mogą rzeczywiście pomóc — a na pewno nie zaszkodzić.

autorstwa DEBORAH S. SARNOFF, MD, and DANIELLE GEROME
fotografie autorstwa JOHNNY ' ego Millera

dwa razy w roku spotykasz się z dermatologiem na badanie skóry całego ciała. Nosisz czapkę z szerokim rondem i okulary przeciwsłoneczne Na zewnątrz i pozostajesz pod parasolem na plaży lub basenie. Zawsze używasz ochrony przeciwsłonecznej o szerokim spektrum SPF 15 lub wyższej Na zewnątrz i nakładasz ją ponownie co najmniej co dwie godziny. Unikasz solarium jak zarazy.,

Po tych wszystkich środkach ostrożności, czy jest coś więcej, co można zrobić, aby uniknąć raka skóry? Możesz myśleć, że odpowiedź brzmi nie. Jednak inną kluczową strategią, której możesz użyć, jest po prostu zdrowe odżywianie.

Nonmelanoma raki skóry (NMSC), w tym raka podstawnokomórkowego i płaskonabłonkowego (BCC i SCC), są najczęstszymi nowotworami w Ameryce. Około 5,4 miliona przypadków NMSC jest leczonych u ponad 3 milionów osób rocznie, ale ostatnie badania pokazują, że pewne zmiany w diecie mogą być jednym ze sposobów zmniejszenia tych liczby.,

sun Damage Busters

główną przyczyną raka skóry są promienie ultrafioletowe (UV) Pochodzące ze słońca lub z urządzeń opalających. Około 90 procent nowotworów skóry nonmelanoma i 86 procent czerniaków jest związanych z promieniowaniem słonecznym UV, a ponad 419 000 przypadków raka skóry w USA każdego roku jest związanych z opalaniem w pomieszczeniach.

promieniowanie UV sieje spustoszenie na skórze, generując wolne rodniki, niestabilne, nieprzyjemne cząsteczki tlenu, które powodują stan zapalny i uszkadzają funkcje komórek i DNA skóry., To uszkodzenie DNA może spowodować zmiany w genach zwane mutacjami, które prowadzą do raka skóry.

badania wykazały, że substancje zwane przeciwutleniaczami, w tym witaminy i inne składniki odżywcze, mogą pomóc w walce z wolnymi rodnikami i zapobiegać szkodom, które mogą powodować raka skóry. Badanie z 2002 roku w Journal of Investigative Dermatology wykazało, że ekspozycja na promieniowanie UV smaruje koła pod kątem uszkodzenia skóry częściowo poprzez zubożenie antyoksydantów w organizmie. Ma więc sens, że zastąpienie tych substancji ochronnych może wzmocnić osłabioną obronę.,

Po latach dyskusji na temat tego, czy przeciwutleniacze rzeczywiście mogą oznaczać różnicę między kimś rozwijającym się lub nie rozwijającym się rakiem skóry, ostatnie badania przechyliły szalę na ich korzyść. Więcej dermatologów niż kiedykolwiek doradza pacjentom, aby ucztowali na produktach bogatych w te składniki odżywcze. Wiele osób sugeruje również stosowanie preparatów zawierających je do stosowania miejscowego, w tym filtrów przeciwsłonecznych.

podczas gdy zarówno żywność, jak i suplementy mogą pomóc w zapobieganiu chorobom, większość dietetyków podkreśla żywność, ponieważ interakcja między różnymi składnikami odżywczymi w żywności jest tym, co czyni je najbardziej skutecznymi., Przyjmowanie poszczególnych suplementów witaminowych może nie działać w ten sam sposób, a wysokie ich dawki mogą być toksyczne. Witaminy C, E i A, cynk, selen, beta-karoten (karotenoidy), kwasy tłuszczowe omega-3, likopen i polifenole należą do przeciwutleniaczy, które wielu dermatologów zaleca w diecie, aby pomóc w zapobieganiu rakowi skóry. Można je znaleźć w wielu codziennych odżywczych pełnowartościowych pokarmach.

tutaj znajdziesz swoje antyoksydanty!

chociaż praktycznie wszyscy eksperci zgadzają się, że spożywanie pokarmów bogatych w te związki jest dobre dla ogólnego zdrowia, dowody, że szczególnie pomagają zapobiegać rakowi skóry, są silniejsze dla niektórych składników odżywczych niż inne. Dobrą wiadomością jest jednak to, że chronią one również przed innymi nowotworami i chorobami, od cukrzycy po choroby serca. Więc do dzieła!

Beta karoten

Ten składnik odżywczy może dać ci pewne korzyści zdrowotne, przekształcając się w witaminę A w organizmie., Chociaż suplementy nie udowodniły, że pomagają zapobiegać rakowi skóry, diety bogate w beta-karoten owoce i warzywa mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów. Beta-karoten zwiększa również zdolność układu odpornościowego do walki z chorobą.

Gdzie go znaleźć: poszukaj warzyw i owoców w kolorze pomarańczowym, w tym marchwi, squasha, słodkich ziemniaków, kantalupy, moreli i mango.

likopen

ten sam czerwony pigment w likopenie, który pomaga chronić pomidora przed uszkodzeniem przez słońce, może również pomóc chronić skórę przed uszkodzeniem przez słońce., Badanie z 2010 roku w British Journal of Dermatology, które śledziło pacjentów regularnie jedzących pastę pomidorową przeciwko grupie kontrolnej, która nie wykazała, że po 10 tygodniach zjadacze likopenu byli o 40 procent mniej narażeni na oparzenie słoneczne. Kilka doniesień wiązało likopen z mniejszym ryzykiem zachorowania na różne nowotwory.

Gdzie go znaleźć: ten czerwony pigmentowany przeciwutleniacz znajduje się w pomidorach, arbuzach, guawie, papai, morelach, różowym grejpfrucie, pomarańczach i innych produktach spożywczych.

kwasy tłuszczowe Omega-3

te składniki odżywcze hamują COX-2, związek chemiczny, który promuje progresję raka skóry., Uważa się również, że zmniejszają stan zapalny. Kilka nowotworów, w tym rak skóry, jest silnie związanych z przewlekłym zapaleniem.

Gdzie go znaleźć: tłuste ryby, takie jak łosoś, sardynki, makrela, śledź i tuńczyk albakore są pełne omega-3. orzechy włoskie i siemię lniane są dobrym źródłem wegetariańskim.

polifenole w herbacie

badania wykazały, że picie zielonej lub czarnej herbaty może pomóc w zapobieganiu rakowi skóry. Ale dowody na zieloną herbatę są silniejsze, a liczne badania wskazują na jej zalety., Polifenole w zielonej herbacie są substancjami chemicznymi roślinnymi o silnych właściwościach przeciwutleniających, przeciwzapalnych i hamujących nowotwory i stwierdzono, że naprawiają DNA w skórze narażonej na promieniowanie UV, zmniejszając uszkodzenia komórek. W laboratorium zielona herbata spożywana lub nakładana bezpośrednio na skórę pomogła zapobiegać rakowi skóry wywołanemu promieniowaniem UV, pochłaniając uszkodzenia UV i usuwając wolne rodniki. Ostatnie badania wykazały, że polifenole herbaty mogą znacznie zmniejszyć ryzyko raka skóry, jeśli pijesz cztery do sześciu świeżo parzonych filiżanek dziennie.

gdzie ją znaleźć: w świeżo parzonej zielonej lub czarnej herbacie.,

selen

ostatni przegląd 16 badań z udziałem ponad 144 000 osób poinformował, że osoby o wyższym spożyciu selenu mają o 31 procent niższe ryzyko zachorowania na raka w dowolnym miejscu i o 40 procent niższe ryzyko zgonów na raka.

Gdzie go znaleźć: tylko jeden do dwóch orzechów brazylijskich dziennie dostarcza całego selenu, którego potrzebujesz. Mięso takie jak kurczak i wołowina karmiona trawą są również bogate w ten minerał.

witamina C

dawno temu naukowcy odkryli, że niektóre właściwości witaminy C czynią ją toksyczną dla komórek nowotworowych., Chociaż nikt nie znalazł przekonujących dowodów, że zapobiega on nowotworom skóry lub skraca zgony z powodu raka skóry, badania ogólne powiązały wyższy poziom witaminy we krwi z niższym ogólnym ryzykiem zgonów z powodu raka.

Gdzie go znaleźć:zdobądź swoje C z pomarańczy, cytryn, limonek, truskawek, malin i niektórych warzyw, w tym zielonych liści, brokułów i papryki.,

Witamina D

najlepiej sprawdzonymi zaletami witaminy D są budowanie kości i wzmacnianie odporności, ale badanie z 2011 r.przeprowadzone przez national Women ' s Health Initiative wykazało, że kobiety z rakiem skóry nonmelanoma w przeszłości, które przyjmowały niskie poziomy (400 jednostek międzynarodowych lub IU) witaminy D i suplementów wapnia zmniejszyły ryzyko czerniaka. Istnieją podobne wyniki w przypadku raka piersi, okrężnicy i odbytnicy. Skóra wytwarza witaminę D w odpowiedzi na ekspozycję na słońce., Ale ponieważ niezabezpieczona ekspozycja na słońce powoduje uszkodzenie skóry, należy stosować żywność i suplementy, aby uzyskać dzienną dawkę 600 IU zalecaną przez Instytut Medycyny i Fundację raka skóry dla przeciętnej osoby w wieku od 1 do 70 lat. (Zaleca się 400 j.m. u niemowląt w wieku poniżej 1 roku życia i 800 J. M. u osób powyżej 70 roku życia.) Poszukaj witaminy D3, najskuteczniejszej formy witaminy.

Gdzie go znaleźć: jeśli można żołądek smak, jedna łyżka oleju z wątroby dorsza ma ponad dwa razy zalecaną dzienną porcję witaminy D., Doskonałym źródłem są również tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela i tuńczyk. Popularne produkty spożywcze, takie jak mleko i sok pomarańczowy, są często wzbogacane nim. I można dostać małe ilości w żółtkach jaj, wątróbki wołowej i sera.

witamina E

w diecie witamina ta ma wiele zdolności, które mogą uczynić ją skuteczną profilaktyką raka skóry. Sprawdzony przeciwutleniacz, pomaga zapobiegać uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki, pochłania energię ze światła UV, ma silne działanie przeciwzapalne i poprawia zdolność skóry i żył do działania jako bariery ochronne., Suplementy witaminy E mogą prowadzić do działań niepożądanych, takich jak siniaki i problemy z krwawieniem.

gdzie ją znaleźć: bogate źródła witaminy E to migdały i inne orzechy, słonecznik i inne nasiona, szpinak, soja i kiełki pszenicy.

cynk

pomaga utrzymać sprawne funkcjonowanie układu odpornościowego w walce z rakiem i innymi chorobami. Pomaga również aktywować pewne przeciwutleniacze w organizmie. Małe badanie 2017 mężczyzn w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że tylko niewielki wzrost zawartości cynku w diecie pomógł uzupełnić przeciwutleniacze i przywrócić funkcje odpornościowe w organizmie., Zwiększył poziom białek biorących udział w naprawie DNA i zmniejszył rodzaj uszkodzeń DNA, które mogą prowadzić do nowotworów.

Gdzie go znaleźć: duże ilości cynku można znaleźć w wołowinie i jagnięcinie, skorupiakach i roślinach strączkowych, takich jak hummus, ciecierzyca, soczewica i czarna fasola.

suplementy, które mogą pomóc

chociaż w większości przypadków dietetycy wolą, aby uzyskać składniki odżywcze z żywności, a nie suplementy, dwa suplementy przeciwutleniające przyniosły ostatnio imponujące dowody jako bojownicy raka skóry.

nikotynamid (znany również jako niacynamid) jest formą witaminy B3., Kilka badań Diony Damian, MD, i współpracowników w Australii katapultował nikotynamid do świadomości publicznej, wywołując bieg na półkach suplementów witaminowych. Jej badania wykazały, że nikotynamid zmniejsza częstość nowych precancers skóry, raków podstawnokomórkowych i raków płaskonabłonkowych o 23 procent u pacjentów z wywiadem tych zmian. Przeprowadziła również wczesne badania sugerujące, że nikotynamid może przynieść podobne korzyści pacjentom z czerniakiem.,

gdy promieniowanie UV uszkadza skórę, enzymy naprawiające DNA w skórze uruchamiają naprawę uszkodzeń, ale nigdy nie udaje się naprawić wszystkiego. Pozostałe uszkodzenia mogą prowadzić do starzenia się skóry i nowotworów skóry. Jednak zarówno doustne, jak i miejscowe nikotynamid uzupełniają zapasy energii w skórze, które są wyczerpane przez te naprawy. W ten sposób wzmacniają zdolność układu odpornościowego do naprawienia uszkodzeń. Również samo promieniowanie UV hamuje układ odpornościowy, a nikotynamid zmniejsza to tłumienie.

jednak Dr., Damian ostrzega: „jak dotąd nie ma dowodów na skuteczność lub stosowność nikotynamidu doustnego w szerszej populacji” – mówi. Jednak w przypadku pacjentów wysokiego ryzyka, takich jak ci, którzy mieli wiele nowotworów skóry lub ludzie, którzy mają bardzo osłabiony układ odpornościowy, tacy jak biorcy przeszczepów, „są to nowe możliwości zapobiegania nowotworom skóry.”Czy to w kombinacjach multiwitaminowych, czy jako suplementy solo, mówi, że są” bezpieczne, niedrogie i szeroko dostępne.,”

podczas gdy badania wykorzystywały tylko suplementy, nikotynamid jest również naturalnie obecny w małych ilościach w drożdżach, chudym mięsie, rybach, orzechach i roślinach strączkowych. (Jest teraz również włączone do wielu środków do stosowania miejscowego, w tym filtrów przeciwsłonecznych i produktów kosmetycznych.)

Polypodium leucotomos: ten przeciwutleniacz, który pochodzi z paproci, jest kluczowym składnikiem kilku produktów i być może najbardziej znanym przykładem tak zwanych „jadalnych filtrów przeciwsłonecznych”na rynku., Badania wykazały, że pomaga zapobiegać zarówno toksyczności UVA i UVB i uszkodzenia DNA i zmniejsza wolne rodniki, te potencjalnie rakotwórcze cząsteczki tlenu spowodowane przez promieniowanie UV. Ostatnie badania wykazały, że 240 mg suplementu dwa razy dziennie tłumi oparzenia słoneczne i stwierdzono, że wydłuża czas na zewnątrz, zanim skóra zacznie się opalać. Jest również przeciwzapalny i zwiększa cząsteczkę znaną z tłumienia guzów., Ponadto przekonujące badania pokazują, że działa ON przeciwko zaburzeniom wrażliwości na promieniowanie UV zwanym polimorficzną erupcją światła i zaburzeniom pigmentowym wywołanym przez promieniowanie UV melasma. W Ameryce Środkowej i Południowej jest stosowany w medycynie tradycyjnej.

ostatnie słowo: ważne jest, aby pamiętać, że podczas gdy te przeciwutleniacze suplementy mogą zwiększyć działanie ochrony przeciwsłonecznej i innych form ochrony przeciwsłonecznej, nie mogą ich zastąpić. Każdy produkt „jadalny Krem przeciwsłoneczny”, który obiecuje pełną ochronę (lub SPF powyżej 15, minimalny odpowiedni SPF), sprzedaje ci list towarów., Najważniejsze jest, aby chronić skórę przed bezpośrednim światłem słonecznym, szukając cienia na zewnątrz i nosząc kapelusze z szerokim rondem, okulary przeciwsłoneczne filtrujące UV i inne ubrania chroniące przed słońcem wraz z filtrem przeciwsłonecznym.

IM więcej, tym weselej

podobnie jak składniki odżywcze zapewniają więcej korzyści w połączeniu z naturalnymi produktami spożywczymi, produkty spożywcze oferują więcej korzyści w połączeniu z innymi produktami spożywczymi. Im bardziej zróżnicowany i kolorowy wachlarz pokarmów jesz, tym więcej broni zgromadzisz w swojej armii przeciwnowotworowej., Obfite, pożywne, wieloaspektowe posiłki mogą pomóc organizmowi odeprzeć uszkodzenia i choroby dzięki falom silnych przeciwutleniaczy, wzmacniaczy odporności i środków przeciwzapalnych.

jeden wielki schemat zasilania łącząc bogactwo przeciwnowotworowych składników odżywczych jest słynna dieta śródziemnomorska, dieta roślinna bogata w aktywne, silne przeciwutleniacze i przeciwzapalne., Mieszanka tradycyjnych diet ludzi żyjących wokół Morza Śródziemnego, zawiera bogate w składniki odżywcze produkty, takie jak krzyżowe i zielone warzywa liściaste, pomidory, owoce cytrusowe, świeże zioła, ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, Wino i oliwę z oliwek. W badaniu z udziałem ponad 600 osób we Włoszech osoby stosujące dietę zmniejszyły częstość występowania czerniaka o połowę w porównaniu z osobami nie stosującymi diety.

więc, teraz, gdy już widziałeś, co te super składniki odżywcze i power foods mogą zrobić, to do ciebie, aby włączyć je do codziennej diety., To nie powinno być obowiązkiem, ponieważ są tak pyszne, jak są pożywne. Droga do zdrowia i dobrego samopoczucia zaczyna się od twoich kubków smakowych!

Deborah S. Sarnoff, MD, jest klinicznym profesorem dermatologii w Ronald O. Perelman Department of Dermatology w NYU School Of Medicine w Nowym Jorku. Współzałożyciel i dyrektor Cosmetique, prywatnej praktyki na Manhattanie i Long Island, Dr Sarnoff jest również prezesem Fundacji Raka Skóry i współredaktorem naczelnym Journal of Drugs in Dermatology.,

Danielle Gerome, absolwentka Binghamton University, State University of New York, studiuje integracyjną neuronaukę i ma ukończyć studia w 2017 roku.

*Ten artykuł został po raz pierwszy opublikowany w numerze czasopisma Skin Cancer Foundation w 2017 roku.