kupiłeś dodatkowy Bochenek ulubionego chleba? Jeśli nie skończyłeś go od kilku dni, pewnie zastanawiasz się: jak długo trwa chleb, zanim się zepsuje?
Niestety chleb ma krótki okres przydatności do spożycia, ponieważ jest podatny na rozwój pleśni. I nawet jeśli nadal jest bezpieczny do jedzenia, może być już czerstwy.
powodem, dla którego chleb staje się czerstwy, jest to, że skrobia w produkcie zaczyna się rozkładać. Z tego powodu pakowanie chleba przed przechowywaniem jest tak ważne.,
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o przechowywaniu, trwałości i oznakach złego chleba, Czytaj dalej.
jak przechowywać chleb
jeśli chodzi o przechowywanie chleba, istnieją trzy opcje do wyboru. Każdy ma swoje plusy i minusy.
przechowywanie chleba w temperaturze pokojowej
przechowywanie chleba w spiżarni lub na blacie kuchennym jest domyślnym sposobem. Tak długo, jak jest nieotwarty w oryginalnym opakowaniu, nie wymaga dodatkowych warstw ochrony.,
Po otwarciu opakowania upewnij się, że opakowanie jest szczelnie zamknięte przez cały czas.
Jeśli uszczelnienie przy użyciu oryginalnej torby nie jest możliwe, przenieś chleb do chlebak lub plastikową torbę do przechowywania. Chcesz chronić Bochenek przed wilgocią i powietrzem, ponieważ zwiększają one ryzyko rozwoju pleśni.
w przypadku świeżo upieczonego chleba bez opakowania można użyć brązowej torby do przechowywania chleba w spiżarni. Po prostu umieść Bochenek w brązowej torbie, złóż wierzch torby i zabezpiecz go spinaczami do zapieczętowania.,
przechowywać chleb w chłodnym, suchym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia.
Przechowywanie chleba w lodówce
Przechowywanie chleba w lodówce jest drugą opcją. W Internecie jest wiele dezinformacji mówiących, że nie należy przechowywać chleba w lodówce.
najważniejsze jest to, że zimna temperatura wysycha chleb i sprawia, że jest bardziej nieświeży., To prawda, dopóki chleb nie jest szczelnie zamknięty.
jeśli jest odpowiednio odizolowany od środowiska w lodówce, na przykład w torbie z zamrażarką lub oryginalnym plastikowym opakowaniu (jeśli pozostaje nietknięty), pozostaje wilgotny.
chleb można przechowywać w lodówce, aby zachować świeżość przez kilka dni dłużej.
wreszcie można przechowywać chleb w zamrażarce.
czy można zamrozić chleb?,
możesz być zaskoczony, wiedząc, że chleb dobrze trzyma się w zamrażarce (to samo dotyczy chleba bananowego).
można go zamrozić jako ostatnią próbę ratowania bochenków chleba, które zaraz będą czerstwe. Albo możesz zamrozić część, jeśli już wiesz, że nie zjesz całego bochenka, zanim się zepsuje. Moja żona często kupuje dodatkowy Bochenek, aby go zamrozić i mieć dodatkowy chleb na wypadek, gdybyśmy skończyli.
jeśli chodzi o mrożenie chleba, pierwszą rzeczą jest upewnienie się, że jest pokrojony. Nie chcesz kroić mrożonego bochenka., Ponadto, ponieważ jest pokrojony, możesz szybko chwycić kilka plastrów, a resztę zostawić w zamrażarce.
rozmrażanie plasterków nie trwa długo, więc jest to kolejny powód, aby zamrozić tylko wstępnie krojony chleb.
teraz porozmawiajmy o pakowaniu chleba do zamrażarki.
w przypadku nieotwartych bochenków chleba można wsadzić produkt bezpośrednio do zamrażarki, bez potrzeby dodatkowego opakowania.
w przypadku resztek chleba przełożyć plastry do worków zamrażalniczych i usunąć jak najwięcej powietrza z worków przed ich uszczelnieniem.,
Jeśli chleb może zostać zmiażdżony przez inne produkty spożywcze w zamrażarce, zanim zamarznie, przenieś go do plastikowego pojemnika Dla Dodatkowej Ochrony.
rozmrażanie chleba
gdy potrzebujesz kilku kromek chleba, oto kilka opcji jak można je rozmrozić:
- na blacie. Oddziel plastry i połóż je na talerzu, aby szybko rozmrozić., Proces powinien trwać od 10 do 20 minut, w zależności od grubości plastrów.
- użyj tostera lub tostera do kanapek. Weź zamrożone plastry i rozgrzej je za pomocą jednego z urządzeń. Jeśli nie planujesz robić toastów, pozwól urządzeniu podgrzać się trochę, a następnie wyłącz i włóż tam chleb. W ten sposób rozmrozi się i osiągnie temperaturę pokojową w ciągu kilku minut.
pamiętaj, aby zawsze używać pieczywa zaraz po rozmrożeniu.
chcesz dowiedzieć się więcej? Sprawdź nasz artykuł na temat zamrażania chleba.,
jak długo trwa chleb
chleb kupiony w sklepie, zarówno wieloziarnisty, pełnoziarnisty i biały, w spiżarni trwa około 5 do 7 dni. Chociaż może nadal być bezpiecznie jeść po tygodniu, to zwykle jest nieświeży do tego momentu.
jeśli chodzi o domowy chleb, można przechowywać w spiżarni przez około 4 do 5 dni. Jest zarówno nieświeży, jak i zły szybciej niż chleb kupiony w sklepie.
przenoszenie chleba do lodówki(i szczelne zamykanie!,) wydłuży okres przydatności do spożycia na kilka dni.
możesz przechowywać chleb w zamrażarce przez jak długo chcesz, ale najlepiej jest przechowywać go w lodówce.użyj go w ciągu trzech miesięcy ze względów jakościowych. Jakość chleba powoli pogarsza się w zamrażarce, stąd zalecenie.
im dłużej planujesz przechowywać chleb w zamrażarce, tym lepsze powinno być jego opakowanie., Więc jeśli chcesz trzymać go tam dłużej niż miesiąc, dwukrotnie warstwę plastry z folią aluminiową lub dodatkowe torby zamrażarki.,
| Pantry | Fridge | Freezer | |
|---|---|---|---|
| Store-bought bread | 5 – 7 days | 7 – 12 days | 3 months |
| Homemade bread | 3- 5 days | 5 – 8 days | 3 months |
jak stwierdzić czy chleb jest zły?
Zacznijmy od czerstwego chleba.
chleb czerstwy jest suchy i twardy. Nie jest jednak technicznie zepsuty. Przynajmniej nie w tym sensie, że to sprawi, że zachorujesz. Jest całkowicie bezpieczny w jedzeniu, może po prostu nie jest najprzyjemniejszy do spożycia.
możesz go zjeść lub zdecydować się na wyrzucenie ze względów jakościowych. To zależy od Ciebie.,
jedną z fajnych sztuczek, jeśli chodzi o czerstwy chleb, jest podgrzewanie go w opiekaczu lub piekarniku. Smakuje znacznie lepiej po obróbce cieplnej. Możesz również użyć czerstwego chleba do robienia grzanek lub bułki tartej.
jeśli chodzi o to, że chleb jest zły, są pewne dość oczywiste oznaki.
widoczne ślady pleśni lub białe, czarne, niebieskie lub zielone plamy na chlebie są pewnym znakiem, że się zepsuł i należy go wyrzucić.,
Jeśli twój kupiony w sklepie chleb pachnie octem, drożdżami, a nawet alkoholem, pozbądź się go też.
Kiedy proces psucia się jest tak daleko, że można go wyczuć, nadszedł czas, aby wyciąć straty i wyrzucić chleb. Tak, nawet wtedy, gdy nie ma widocznych oznak zepsucia i ” po prostu śmierdzi.”
Jeśli chleb wygląda i pachnie dobrze, prawdopodobnie jest bezpieczny do jedzenia. Aby potwierdzić, zjedz mały kawałek (bez masła lub czegokolwiek). Jeśli smakuje Kwaśnie, wyrzuć. W przeciwnym razie chleb wydaje się być całkowicie bezpieczny do jedzenia.,
