kochamy naszą kawę! Każdego dnia na całym świecie spożywa się około 1,4 miliarda filiżanek kawy. Kawa, którą pijemy jest bogata w przeciwutleniacze i może mieć pozytywny wpływ na zdrowie. Ale czy kawa może powodować reakcje alergiczne?

reakcje alergiczne na kawę występują zwykle u pracowników zajmujących się ziarnem zielonej kawy i wdychających kurz prowadzący do astmy związanej z pracą., Niektórzy pracownicy mieli również alergię na palone ziarna kawy, co sugeruje, że alergenne białka przetrwały proces prażenia. W 2012 roku Cof a 1 został zidentyfikowany jako ważne białko odpowiedzialne za reakcje alergiczne na ziarna kawy.

podczas gdy zdecydowana większość reakcji jest podczas przetwarzania ziaren kawy przed prażeniem, istnieją rzadkie doniesienia o osobach, które miały reakcje alergiczne po spożyciu kawy. W 1993 roku dorosły we Francji miał 2 ciężkie reakcje anafilaktyczne z zatrzymaniem krążenia po wypiciu kawy i zastosowaniu kropli beta-adrenolitycznej do oczu., Był wrażliwy zarówno na ziarno kawy, jak i gumę arabską. W 1983 roku, w Niemczech, kobieta miała reakcję anafilaktyczną i pokrzywkę i stwierdzono uczulenie na kawę i kilka leków.

czy kofeina w kawie to problem?

w 2003 roku u pacjenta w Hiszpanii wystąpiła anafilaksja związana z kofeiną. W 1996 roku inna pacjentka z Hiszpanii doświadczyła nawracającej gorączki, dreszczy i bólów głowy po spożyciu napojów zawierających kofeinę od najmłodszych lat. Ślepa próba doustna z kofeiną powtórzyła objawy (nie wiedziała, że dostaje kofeinę!,) Ponownie w Hiszpanii w 1993 roku 10-letnie dziecko zachorowało na pokrzywkę po wypiciu coli lub kawy. Alergia skóry test na kofeinę i test wyzwanie (picie kawy) reprodukowane uli. Dlaczego dzieje się to tylko w Hiszpanii?

czy kofeina jest dobra dla osób z astmą?

kofeina ma różne efekty podobne do leków; jest słabym lekiem rozszerzającym oskrzela (rozluźnia mięśnie, które zwężają drogi oddechowe w astmie) i zmniejsza zmęczenie mięśni oddechowych. Jest chemicznie związany z lekiem teofilina, który jest stosowany w leczeniu astmy., Kofeina wydaje się nieznacznie poprawiać czynność dróg oddechowych, do 4 godzin, u osób z astmą.

na szczęście alergia na kawę i reakcje alergiczne na kofeinę są niezwykle rzadkie. Jeśli podejrzewasz alergię na żywność lub napoje, skontaktuj się z nami, możemy Ci pomóc. W rodzinie alergia astma & Pielęgnacja zatok, zapraszamy!