czy w mleku matki jest naprawdę mało żelaza? Dlaczego w moim mleku brakuje tak ważnego składnika odżywczego? Czy moje dziecko karmione wyłącznie piersią potrzebuje suplementów żelaza? Czy naprawdę muszę zaczynać dziecko od płatków żelaznych w wieku 4 miesięcy? Jak zapobiec niedoborowi żelaza u dziecka karmionego piersią? I jak podawać mięso robi dziecko led odsadzenie metoda?,

jako mama karmiąca, jestem pewien, że zadałaś sobie te lub podobne pytania. Cieszę się, że to robisz – żelazo jest ważnym składnikiem odżywczym, o którym należy pamiętać dla dzieci karmionych piersią. Cieszę się, że zadajesz pytania i wykonujesz badania, zamiast polegać na pogłoskach lub nieaktualnych informacjach – ponieważ w internecie krąży wiele dezinformacji, a nie wszyscy pracownicy służby zdrowia są również aktualni.,

żelazo jest niezwykle ważne dla rozwoju dziecka, nie tylko dlatego, że transportuje tlen do każdej komórki ciała (w tym mózgu), ale także dlatego, że niedobór żelaza zwiększa wchłanianie toksycznych metali, które mogą jeszcze bardziej zaszkodzić rozwojowi neurologicznemu dziecka.

i to prawda: mleko matki ma niską zawartość żelaza! Ale dlaczego? Dlaczego tak ważny minerał miałby być niski w mleku matki? Prawdopodobnie zgadłeś, że Matka Natura zamierzała, aby tak się stało – mleko matki ma niską zawartość żelaza z kilku dobrych powodów., W tym artykule wyjaśnię Ci, dlaczego mleko matki ma niską zawartość żelaza i co możesz zrobić,aby zapobiec niedoborowi żelaza u dziecka karmionego piersią.

żelazo jest jednym z najważniejszych składników odżywczych dla niemowląt!

żelazo, z symbolem chemicznym Fe (Ferrum), jest uważane za niezbędny minerał w żywieniu człowieka. Jest obecny w wielu pokarmach, ale co najważniejsze, część hemoglobiny, białka w czerwonych krwinkach, które przenosi tlen do wszystkich naszych komórek., Niewystarczająca ilość żelaza może prowadzić do stanu zwanego niedokrwistością z niedoboru żelaza, co oznacza, że nie ma wystarczającej ilości zdrowych czerwonych krwinek, aby wysłać tlen do naszych komórek. Nasze komórki zasadniczo stają się pozbawione tlenu, a to jest zła wiadomość. Wczesne objawy niedoboru żelaza są zmęczenie, osłabienie i osłabiony układ odpornościowy.

u niemowląt niedobór żelaza może objawiać się następująco: mogą spać zbyt długo, rzadziej pielegnować lub mieć słaby apetyt, mogą spadać z krzywej wzrostu i nie spełniać swoich celów., Wreszcie, mogą łatwo przeziębić się i być chore „cały czas” (źródło). Jeśli Twoje dziecko zaczyna wykazywać którykolwiek z tych objawów, najlepiej jest zabrać je do pediatry, aby sprawdzić poziom żelaza, ponieważ niedobór żelaza może mieć długotrwały szkodliwy wpływ na rozwój neurodevelopment nieleczony. W dalszej drodze może wpływać na ich stabilność emocjonalną, zdolność uczenia się, funkcję pamięci i wiele innych.

niedobór żelaza to nie tylko problem sam w sobie. Żelazo ma podobne mechanizmy absorpcyjne z niektórymi metalami neurotoksycznymi, takimi jak ołów, mangan i kadm., Jeśli nie ma wystarczającej ilości żelaza (tj. jeśli mama lub dziecko mają niedobór żelaza), może zwiększyć stężenie tych toksyn w mleku matki i / lub krwi dziecka (źródło). Dlatego ważne jest, aby dziecko i mama nie miały niedoboru żelaza.

„mimo, że niedobór żelaza u matki karmiącej piersią nie wpływa na poziom żelaza w jej mleku, powinna upewnić się, że otrzymuje wystarczającą ilość żelaza we własnej diecie nie tylko w celu uzupełnienia zapasów żelaza utraconych podczas porodu, ale także dlatego, że niedobór żelaza może prowadzić do gromadzenia się metali neurotoksycznych w mleku matki.,”

spójrzmy prawdzie w oczy: ważne jest, aby uniknąć niedoboru żelaza, zwłaszcza u naszych niemowląt i małych dzieci, ale także dla mamy.

mleko matki o niskiej zawartości żelaza

To prawda, co słyszałeś, mleko matki ma bardzo niską zawartość żelaza – zawiera tylko około 0,2 do 0,4 miligrama żelaza na 29 uncji płynów (860 mililitrów).

prawdą jest również, że wchłanianie żelaza z mleka matki jest wyższe niż z innych źródeł. Leży około 16-49% (Źródła 1, 2, 3)., Jednak ta doskonała absorpcja nie rekompensuje faktu, że po prostu nie ma tam zbyt wiele. Nawet jeśli 100% żelaza z mleka matki zostanie wchłonięte do krwi dziecka, zaspokoi tylko około 2 do 4% dziennego zapotrzebowania dziecka Na żelazo.

żelazo jest również jednym z niewielu składników odżywczych, na które nie ma wpływu spożycie przez mamę podczas karmienia piersią. Oznacza to, że nie będzie w stanie zwiększyć ilość żelaza w mleku matki przez jedzenie żywności bogatej w żelazo lub biorąc suplementy żelaza (patrz tutaj i tutaj)., Żelazo jest transportowane przez komórki nabłonka sutka w piersi za pomocą aktywnego transportera, który działa jako rodzaj osłony bramy, umożliwiając stałą ilość cząsteczek w tym samym czasie, niezależnie od tego, ile żelaza aktualnie masz we krwi.

dlaczego w mleku matki jest mało żelaza?

możesz zadać sobie pytanie, dlaczego matka natura miałaby produkować mleko z piersi o niskiej zawartości żelaza. Musi być jakiś powód. Cóż, są właściwie trzy powody:

pierwsze, najbardziej zdrowe, urodzone o czasie dzieci rodzą się z dużymi zapasami żelaza., Sklepy te są nabywane głównie w ostatnich tygodniach ciąży i mogą dostarczyć dziecku wystarczająco dużo żelaza, aby trwać przez pierwsze 6 miesięcy lub tak. Jeśli dziecko urodziło się przedwcześnie (<w 36. tygodniu ciąży), wystąpi utrata krwi podczas porodu lub u pacjentki występuje niedobór żelaza w czasie ciąży. W takim przypadku możliwe jest, że Twoje dziecko potrzebuje suplementu żelaza lub żywności bogatej w żelazo przed 6 miesiącem życia!, (szybka kontrola żelaza w gabinecie pediatry około 4 miesiąca życia powinna dać ci spokój)

oto wskazówka: porozmawiaj o pozostawieniu pępowiny przymocowanej przez kilka minut po urodzeniu ze swoim lekarzem, zamiast od razu ją ciąć, ponieważ krew (i żelazo) będzie nadal docierać do Twojego dziecka, dopóki nie przestanie pulsować, ustawiając je na więcej zapasów żelaza.

drugim powodem, dla którego mleko matki ma niską zawartość żelaza, jest to, że zbyt dużo żelaza niekoniecznie jest dobrą rzeczą, szczególnie dla noworodków.,

zbyt duża ilość żelaza może prowadzić do zwiększonej osady złych bakterii w jelitach (patrz tutaj, tutaj i tutaj). Mleko matki z niską zawartością żelaza zasadniczo obniża ryzyko zakażenia e. coli i innymi patogenami i buduje zdrowszą mikroflorę w jelitach dziecka. Może to być jeden z powodów, dla których mikroflora niemowląt karmionych formułą różni się znacznie od mikroflory niemowląt karmionych piersią.,

Inne badanie odkryłem hipotezę, że nadmierne spożycie żelaza w diecie przez niemowlęta może hiper stymulować układ odpornościowy i być główną przyczyną autyzmu, alergii i innych chorób dziecięcych (źródło). Więcej badań jest z pewnością potrzebne w tych dziedzinach, biorąc pod uwagę dużą ilość żelaza w niektórych formułach dla niemowląt.

trzeci powód (wierzę) mleko matki jest niska w żelaza jest to, że daje karmiącej matki szansę uzupełnienia własnych zapasów żelaza. Ciąża i poród znacznie wyczerpują zapasy żelaza matki., Zanim będzie mogła bezpiecznie nosić kolejne dziecko, te sklepy muszą zostać odzyskane. Większość kobiet, które karmią wyłącznie piersią przez pierwsze miesiące, doświadczy „braku miesiączki laktacyjnej”, tymczasowego zaprzestania cyklu miesiączkowego. W tym czasie, a ponieważ „utrata” żelaza przez mleko matki jest niska, matki karmiące piersią mogą (i muszą!) odzyskują zapasy żelaza, jeśli ich spożycie w diecie jest odpowiednie.

jak uchronić dziecko karmione piersią przed niedoborem żelaza?,

przede wszystkim nie polecam suplementów żelaza u dzieci karmionych piersią, chyba że jest to absolutnie konieczne. To dlatego, że wchłanianie z tych suplementów jest zwykle bardzo niska. Niewchłonięte żelazo kończy się w jelitach dziecka, mieszając się z tworzeniem zdrowej flory jelitowej (która jest tak krytyczna na tym etapie i określi ryzyko dla tak wielu przyszłych chorób w nadchodzących latach). Nie polecam suplementacji żelaza dla dzieci karmionych piersią proaktywnie. Niech twój pediatra lub WIC Office sprawdzi poziom żelaza u dziecka, najlepiej po 4 miesiącach lub wcześniej.,

większość niemowląt interesuje się pokarmem stałym w wieku około 6 miesięcy. To jest właśnie czas, kiedy zapasy żelaza obdarzone po urodzeniu zaczynają się wyczerpywać. Ponieważ żelazo jest tak ważne dla rozwoju dziecka, zalecam wprowadzenie żywności bogatej w żelazo w wieku około 6 miesięcy do dziecka karmionego piersią, aby zapobiec niedoborowi żelaza.

nie polecam „czekania” na wprowadzenie produktów stałych bogatych w żelazo znacznie powyżej 6 miesiąca życia, chyba że regularnie sprawdzasz zapasy żelaza u dziecka.,

wskazówki dotyczące planowania posiłków, aby zapobiec niedoborowi żelaza

  • najlepszymi źródłami żelaza są zdecydowanie mięso takie jak kurczak, wieprzowina i wątroba wołowa. Wątroba zawiera około 10 do 15 miligramów dobrze przyswajalnego żelaza związanego z hemą na 3 uncję porcji, więc z łatwością będziesz w stanie spełnić zalecane spożycie 11 miligramów dziennie (po 6 miesiącu życia). I tak, możesz dać wątrobę swojemu dziecku!, To nie musi być codziennie, lub 3 uncje na raz. Trochę tu i tam, dodane lub zmieszane z innymi potrawami, zrobi sztuczkę!

Baby Led Porada: dodaj drobno posiekaną wątrobę do domowych klopsików lub podobnych dań z mielonego mięsa i podawaj ją dziecku raz lub dwa razy w tygodniu, lub oferuj pasztet z wątroby lub wątroby (na krakersie) od czasu do czasu.

  • mięso jest oczywiście bardziej konwencjonalnym źródłem żelaza. Chociaż zawierają mniej żelaza niż mięso organów, ich żelazo jest również dobrze wchłaniane i może znacznie przyczynić się do zaspokojenia potrzeb żelaza dziecka., 3-uncja porcja gulaszu wołowego (gotowane) zawiera około 2,5 miligrama żelaza, mielona wołowina około 1,7 miligrama na 3 uncje; 3 uncja porcja polędwicy wieprzowej (gotowane) zawiera około 1 miligrama żelaza, podczas gdy pierś z kurczaka zawiera najmniej, około 0,3 miligrama na 3 uncje.

Baby Led Porada odsadzania: podawać mięso w postaci kulek mięsnych, mielonej wołowiny lub bardzo wolno gotowanego mięsa, które łatwo się rozpada. Możesz również pozwolić dziecku gryznąć w pobliżu bezmięsnej pałeczki z kurczaka (dziecko może ssać i gryzać ostatni kawałek mięsa i soków mięsnych z kości)., Należy pamiętać, że kawałki mięsa do żucia, takie jak stek lub pierś z kurczaka, nie są odpowiednie do odstawienia dziecka od piersi, ponieważ stanowią ryzyko zadławienia.

  • źródła żelaza bez hemu mogą również w mniejszym stopniu zaspokajać codzienne zapotrzebowanie dziecka Na żelazo, chociaż jego wchłanianie jest mniej efektywne, ponieważ żelazo występuje w postaci Fe2+bez hemu. Przykładami dobrych źródeł żelaza na bazie roślin są szpinak, soczewica, fasola (nerkowa, Biała), tofu, melasa i kakao w proszku.,

  • produkty mleczne, takie jak mleko, jogurt i sery zmniejszają wchłanianie żelaza i dlatego powinny być podawane oddzielnie od roślinnego źródła żelaza. Fitynian, niestrawna substancja znaleziona w łuskach orzechów, nasion, fasoli i całych ziaren może również utrudniać wchłanianie żelaza. Nie jest konieczne ani zalecane unikanie tych pokarmów (dostarczają organizmowi ważnych składników odżywczych!). Staraj się podawać je oddzielnie od żywności pochodzenia roślinnego lub zmniejszyć zawartość fitynianu przez moczenie, kiełkowanie, fermentację lub gotowanie fasoli i ziaren.,

  • nie podawać dziecku mleka krowiego do co najmniej 12 miesiąca życia. Mleko krowie ma niekorzystny wpływ na żywienie żelaza u niemowląt z kilku powodów. Po pierwsze, nie jest to dobre źródło żelaza. Jest jednak bogaty w wapń i kazeinę, które hamują wchłanianie żelaza bez hemu w diecie. Dodatkowo około 40% niemowląt doświadcza utajonej utraty krwi jelitowej z mleka krowiego, zmniejszając zapasy żelaza jeszcze bardziej (Zwykle ustaje po roku życia)., Jeśli chcesz uzupełnić mleko matki innym „mlekiem”, wybierz zamiast tego mleko dawcy ludzkiego lub formułę. Niewielkie ilości sera i jogurtu są ogólnie uważane za bezpieczne po 8 miesiącu życia, a mleko można wprowadzić w małych ilościach po 1 roku życia.

  • Maksymalizuj wchłanianie żelaza dzięki witaminie C: na szczęście istnieje również czynnik zwiększający wchłanianie żelaza! Witamina C w postaci świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub pomarańczy to łatwy i pyszny sposób na maksymalne wykorzystanie roślinnego źródła żelaza.,

  • Maksymalizuj wchłanianie żelaza z mlekiem matki! Tak, wykazano również, że mleko matki zwiększa wchłanianie żelaza bez hemu!

  • użyj żeliwnych naczyń kuchennych: od setek lat żeliwne patelnie są używane do gotowania nad paleniskiem lub kominkiem. Z ostatnich kontrowersji wokół niektórych substancji chemicznych w nowoczesnych naczyń, to starożytne naczynia powróciły jako popularny sposób gotowania i pieczenia. Jako pozytywny efekt uboczny dla osób z niedoborem żelaza, żeliwo nagie wymywa niewielkie ilości żelaza do żywności podczas procesu gotowania., Niektóre potrawy o wysokiej kwasowości i wilgotności, gotowane przez dłuższy czas (na przykład sos do Spaghetti) mogą potencjalnie zwiększyć żelazo ponad dziesięciokrotnie!

0