To był jeden z tych chłodnych i deszczowych weekendów, które naprawdę doceniasz. Normalnie pozwoliłbym na deszcz szarej pogody na mojej paradzie( dosłownie), ale wszystko namoczyłem. Również całkiem dosłownie! To było nic, ale uśmiechy ostatnich kilku dni, ponieważ w końcu czuje i wygląda jak upadek na zewnątrz. I nawet mały deszcz tego nie zabierze.
odwiedzili mnie moi rodzice, zrobiłam test przepisu, dogoniłam kilku znajomych, muffinki z ciasta z dyni wyszły na jaw i spakowałam się na wycieczkę w tym tygodniu., Wiesz co? Właśnie jadę do Phoenix! (Gdzie słyszę, że całkowicie nie czuję się jak east coast fall.) Będę tam na kilka spotkań biznesowych, a także będę kręcił materiały promocyjne do wielkiego wydania w miękkiej oprawie. To będzie pracowity tydzień, ale cieszę się, że jestem w drodze. Nigdy nie byłem! Każdy musi zobaczyć lub musi jeść? Nacisk na to ostatnie. Powiedz, powiedz!
Oto jeden z przepisów, którymi bawiłem się przed wyjazdem., Wiem, że nie jestem sama, Kiedy mówię, że uwielbiam desery jabłkowe. Mam nadzieję, że też użyjesz tylu „o”. Jabłko jest bardzo przyćmione przez dynię o tej porze roku. Rozumiem, że jestem całkowicie winny, kiedy rzucam w ciebie muffinki z dyni i ciastka przez cały dzień, ale wiesz co? Jest miejsce dla wszystkich przy jesiennym stole. I przepraszam za rzucanie w ciebie muffinkami i ciastkami.
te ciasteczka owsiane z jabłkiem cynamonem wspięły się na szczyt mojej listy ulubionych ciastek. Jakie to nieprzewidywalne. Mam pomysł na przepis od was wszystkich., W ciągu ostatnich kilku tygodni otrzymałem kilka próśb o ciasteczka owsiane do żucia wypełnione kawałkami prawdziwych jabłek i aromatem przypraw jabłkowych. (Mniam!), Ale szczerze mówiąc – nigdy nie miałem z nimi szczęścia. Moje ciasteczka owsiane z jabłkiem zawsze okazują się trochę suche i kruche, chociaż smak zwykle wydaje się być na miejscu. A patrząc wstecz, wiem teraz, że to była głównie kwestia proporcji; za mało owsa, za dużo mąki i jabłek itp.,
więc ponownie rzeczy i oto co kochać w dzisiejszych ciasteczkach:
- żucia z wyraźnymi krawędziami
- miękkie i wilgotne centra
- aromatyczne, przyprawione i grube
- ładne. Spójrz na ten wspaniały klonowy lukier. ♥ ♥ ♥ ♥
trochę nauki dla Ciebie! (Przepraszam, jest poniedziałek)
są szybkie i łatwe. Pierwszym składnikiem jest roztopione masło, nie za gorące i nie za chłodne. Zbyt gorące, a ciasto i ciasteczka staną się tłustą kałużą (choć pyszną) bałaganu. Zbyt fajne, a twoje ciasteczka będą smakowały trochę zbyt słodko., Więc to, co zawsze zrobić, to stopić masło i odstawić go na 10 minut, jak przygotować resztę składników. Jest jeszcze ciepły, ale nie gorący.
Next = Lubię używać ciemnobrązowego cukru w recepturach o tej porze roku, choć jasne lub ciemne są równie pyszne. Będziesz szal je bez względu na to, którego używasz! Aby uzyskać dodatkowy smak jabłkowy, ubić w sosie jabłkowym. Polecam stosowanie niesłodzonego sosu jabłkowego. Uważam, że smak jabłkowy jest o wiele bardziej wyraźny, gdy nie ma kilka dodanych cukru w drodze.,
sos jabłkowy może Zwykle sprawić, że ciasteczka będą smakować trochę gumowato, ale stopione masło zachowa konsystencję żucia w ryzach.
możesz pominąć orzechy włoskie, jeśli nie są Twoje!
upewnij się, że kawałki jabłek są dość małe. Jest tylko 1/2 szklanki jabłek-prawdopodobnie można uciec z 2/3 szklanki, ale więcej niż to użyczy zbyt dużo wilgoci., Między nimi a sosem jabłkowym jest jeszcze dużo smaku. Dodamy również dużo cynamonu i szarlotki, jeśli ją masz. Jeśli nie masz żadnego, po prostu użyj trochę dodatkowego cynamonu.
więcej owsa niż mąki = chewier cookie. Będziesz potrzebował 2 szklanki całego owsa i tylko 1 szklanka mąki. Owies wchłonie dużo wilgoci, jeśli pozwolisz ciasteczko siedzieć zbyt długo. To nie jest zła rzecz, ale uważam, że centra są bardziej miękkie. Dostaniesz lepsze ciastko, jeśli upieczesz je od razu(dziś wygrywa niecierpliwość)., Chociaż powiem, że ciasteczka mają 50x więcej smaku następnego dnia, jeśli możesz poczekać!!
nie miałem zamiaru polewać ich żadną glazurą lub lukrem, ale potem przypomniałem sobie „Hello maple icing”, a reszta była historią.,facebook facebook instagram instagram ikona pinterest pinterest ikona facebook Drukuj Drukuj ikona kwadraty kwadraty ikona
opis
te miękkie i żujące Jabłko Cynamon Cynamon są bardzo delikatne i delikatne w dotyku. ciasteczka owsiane mają ostre krawędzie i Tony smaku!,li>
polewa Klonowa
- 1 i 1/2 szklanki (180 g) cukru cukierniczego
- 2 łyżki stołowe (30 ml) czystego syropu klonowego
- 2 łyżki stołowe (30 ml) mleka
instrukcje
- niektórzy czytelnicy odkryli, że te ciasteczka rozprzestrzeniają się trochę za bardzo bez chłodzenia ciasta na ciastka– nie napotkałem tego problemu, ale po kroku 4 możesz schłodzić to ciasto na ciastka przez 1-2 godziny–przed walcowaniem i pieczeniem., Smacznego!
- Rozgrzej piekarnik do 177°C (350°F). Wyłóż dwie duże blachy do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonowymi matami do pieczenia. (Zawsze zalecane dla plików cookie.) Odstawić.
- w dużej misce ubić owies, mąkę, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i przyprawę do szarlotki (jeśli jest używana).
- masło, sos jabłkowy, brązowy cukier i cukier biały ubić razem, aż się połączą. Następnie ubić jajko i wanilię. Wlać mokre składniki do suchych składników i ubijać, aż się połączy. Wchodzisz w jabłka i orzechy włoskie. Ciasto na ciastka będzie gęste i lepkie.,
- używając średniej miarki do ciastek, wymieszaj ciasto na kulki (około 2 łyżki ciasta każda) i umieść 3 cale od siebie na arkuszu ciasteczek. Lekko spłaszczyć kulki-patrz zdjęcie powyżej – jak ciasteczka nie rozprzestrzeniają się zbyt wiele, chyba że pomóc pierwszy!
- piec przez 14-15 minut lub do lekko rumiane i ustawić na brzegach. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na 10 minut na blasze ciastek przed lukrem.
- zrobić lukier: ubić wszystkie składniki razem i skropić ciasteczkami. Możesz mieć trochę lukru. Mżać więcej na każdym … To jest tak dobre!,
uwagi
- zrób przed siebie& instrukcje zamrażania: mrożone ciasteczka pozostają świeże pokryte w lodówce przez okres do 1 tygodnia. Ich smak jest jeszcze lepszy w dniu 2! Możesz zrobić ciasto na ciastka i schłodzić je w lodówce do 3 dni. Pozostawić do temperatury pokojowej, a następnie przejść do kroku 5. Pieczone ciasteczka dobrze zamrażają do 3 miesięcy. Unbaked ciastka ciasto kulki zamrażać dobrze przez okres do 3 miesięcy. Piec mrożone kulki ciasta cookie przez dodatkową minutę, nie trzeba rozmrażać., Kliknij tutaj, aby uzyskać moje porady i wskazówki dotyczące zamrażania ciasta cookie.
- narzędzia specjalne: szklane miski do mieszania / Obieraczka do jabłek / miarki do ciastek / Mata Do Pieczenia Silpat/blacha do pieczenia
- sos jabłkowy: upewnij się, że używasz grubej sosu jabłkowego. Wszystko, co jest zbyt płynne, może spowodować nadmierne rozprzestrzenianie się.
słowa kluczowe: ciasteczka z cynamonem jabłkowym, ciasteczka owsiane z cynamonem jabłkowym