przepis chleb bananowy – eggless i wegańskie przepis z krok po kroku zdjęcia i wideo-do tej pory jest to najlepszy chleb bananowy, że zrobiłem.
Po tym, jak opublikowałem ten przepis, został wypróbowany i przetestowany z powodzeniem przez wielu czytelników. Ten przepis na chleb bananowy jest wykonany z mąki pełnoziarnistej (mąka pełnoziarnista), ale mąka uniwersalna może być zastąpiona.
chleb bananowy jest ulubionym chlebem wszechczasów i często robię ten szybki chleb z przejrzałymi bananami., Ponieważ jest to jeden z najbardziej popularnych przepis na chleb na blogu, zaktualizowałem ten post o krok po kroku zdjęcia. Na podstawie tego przepisu podzieliłam się również wspaniałym ciastem bananowym i chlebem dyniowym.
8 lat wstecz od kiedy zaczynam coraz prośby o zrobienie wersji bez jajek chleba bananowego, próbowałem wiele razy, aby najlepszy chleb bananowy bez jajek – co najmniej 6 razy 🙂
zrobiłem wersje bez jajek, jak również wersje wegańskie i jakoś nigdy nie byłem zadowolony z tekstury pieczywa. Bardziej, ponieważ używałem mąki pełnoziarnistej.,
ponieważ już wcześniej jadłam chleb bananowy z jajkami, znam teksturę i smak pieczywa& ciasta z jajkami. mam regularne ciasta i wypieki z jajek do zeszłego roku, aż przestałem dodawać je do moich wypieków.
zrobienie ciasta bez jajek, wegańskiego lub chleba jest zawsze wyzwaniem, ponieważ chce się w nim uzyskać najlepszą konsystencję i smak.
dodałam ocet, maślankę, mąkę kukurydzianą i co nie i nigdy nie doszłam do tego doskonałego chleba. Przez większość czasu chleb był suchy, a nawet nie wilgotny. Nie byłby miękki, ale nieco gęsty., I czasami kruche.
więc pewnego dnia postanowiłam, że zrobię chleb bananowy bez użycia żadnego z tych składników i z tym, co łatwo dostępne jest w mojej kuchni. pomyślałam, że skoro puree z banana jest używany jako substytut jajek w ciast, to dlaczego muszę dodawać jakiś inny substytut jajek do chleba bananowego? postanowiłem więc dodać tylko banany – trochę więcej i zobaczyć efekty.
rezultatem był wilgotny, lekki i miękki chleb bananowy., Tak więc w tym wegańskim przepisie na chleb bananowy, dwa składniki, które w znacznym stopniu przyczyniają się do tekstury chleba bananowego, to oczywiście banany i olej.
w tym chlebie bananowym nie dodałam żadnego innego składnika poza zwykłymi składnikami chleba. Miałam nasiona lnu, ale nadal chciałam zrobić chleb bez proszku z nasion lnu, ponieważ wielu z nas nie ma ich łatwo dostępnych w swoich kuchniach.
więc to zdecydowanie najlepszy chleb bananowy jaki zrobiłam bez jajek i ten przepis jest na bieżąco. Jeden z moich przepis na sukces pieczenia., Chleb był lekki, miękki, wilgotny i idealny do wegańskiego i bez jaj bananowego chleba.
dodałam do chleba pestki słonecznika, aby były bardziej pożywne, ale można je łatwo pominąć. Zrobiłem chleb z ekologicznej mąki pełnoziarnistej, ale jeśli chcesz, możesz zrobić chleb z mąki uniwersalnej lub pół połowy obu mąek.
zrobiłam też krótki filmik na temat przepisu na chleb bananowy bez jajek. Ponieważ wielu czytelników zapytało mnie o metodę składania, trochę zwolniłem w klipie, podczas edycji kroku składania.,
film przepis na chleb bananowy
jak zrobić chleb bananowy
1. Najpierw rozgrzej piekarnik w temperaturze 180 stopni C lub 350 stopni F. Następnie weź dojrzałe lub przejrzałe 3 do 4 średnich i dużych rozmiarów lub 2 duże banany. Waga to 300 gramów lub 10,5 uncji. Pokrój banany i dodaj je do miski.
2. dodać ½ szklanki cukru. Możesz użyć brązowego cukru, organicznego nierafinowanego cukru trzcinowego lub granulowanego białego cukru. Wszystko działa dobrze w tym przepisie., W zależności od słodyczy bananów można zmniejszyć cukier do ⅓ szklanki.
3. następnie rozgnieść banany zacierem lub widelcem do gładkiej konsystencji.
4. nie powinno być żadnych kawałków. Możesz również użyć blendera do rozgniatania bananów. Cienkie nitki bananów są w porządku.
5. dodać ½ szklanki oleju (125 ml)., Możesz użyć dowolnego oleju. Zrobiłam ten chleb przy różnych okazjach z olejem kokosowym, olejem z krokosza barwierskiego, olejem słonecznikowym, olejem z otrębów ryżowych, a nawet oliwą z oliwek.
6. bardzo dobrze wymieszać, aby olej równomiernie wymieszał się z puree bananowym.
7. dodaj ¼ łyżeczki cynamonu w proszku, 2 do 3 szczypców lub ⅛ łyżeczki gałki muszkatołowej w proszku i ½ łyżeczki proszku waniliowego lub 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Zarówno cynamon w proszku, jak i proszek gałki muszkatołowej są opcjonalne.,
8. wymieszać przyprawy smakowe i wanilię z mieszaniną oleju bananowego.
9. Przesiać 1½ szklanki mąki pszennej (180 gramów), ½ łyżeczki sody oczyszczonej, 1½ łyżeczki proszku do pieczenia i szczyptę soli (opcjonalnie) bezpośrednio w misce.
10. Oto przesiewana sucha mieszanina na wierzchu mokrej mieszaniny.,
11. delikatnie złóż suche składniki do mokrych składników bardzo dobrze. Nie mieszaj. Ten etap składania jest bardzo ważny, ponieważ chcesz, aby cała mieszanka chleba była jedna i równomiernie wymieszana bez opróżniania ciasta.
12. Oto zagięte ciasto.
13. dodaj 1 do 2 łyżek nasion słonecznika., Możesz również dodać posiekane orzechy włoskie lub chipsy choco lub dowolne suche owoce do wyboru zamiast nasion słonecznika.
14. złożyć delikatnie raz lub dwa razy, tak jak nasiona słonecznika są włączone do ciasta.
Pieczenie chleba bananowego
15. Ciasto wlać do natłuszczonej lub wyłożonej patelni bochenkowej (8 x 4 x 2,5 cala) lub okrągłej patelni do ciasta (8 x 2 cale). Zapomniałem zrobić jej zdjęcie., Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni C przez 30-40 minut lub aż wykałaczka włożona do chleba wyjdzie czysta.
Czas Zmienia się w zależności od piekarnika. w zależności od temperatury w piekarniku i wielkości patelni, chleb może zająć mniej lub więcej czasu niż wspomniano tutaj.
temperatura waha się w zależności od piekarnika. Więc Odbierz telefon i miej oko. Jednak nie otwierać piekarnika, dopóki chleb jest ¾ gotowe. Punktem odniesienia jest to, że wykałaczka włożona do ciasta powinna wyjść czysta.,
16. Gdy chleb ostygnie, wyjmij chleb z patelni.
17. po ogrzaniu lub ochłodzeniu pokroić w plastry i podać chleb bananowy bez jajek zwykły z herbatą lub kawą. Pozostały Bochenek można owinąć folią spożywczą lub przechowywać w pudełku w lodówce. Rozgrzej chleb przed podaniem.,d”>
Easy • 1 godz
chleb
Chocolate Zucchini Bread
Easy • 1 godz 15 min
chleb
chleb z dyni bez jajek
umiarkowany • 1 godz. 25 min
chleb
miękki chleb pełnoziarnisty | 100% chleb pełnoziarnisty od podstaw (bez jajek)
umiarkowany • 2 godziny
chleb
chleb pita (z mąki pszennej)
Jeśli zrobiłeś ten przepis, koniecznie oceń go w karcie przepisu poniżej., Jeśli chcesz więcej pyszne indyjskie przepisy wegetariańskie dostarczane prosto do skrzynki odbiorczej, Zapisz się do mojego biuletynu e-mail. Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest lub Twitter, aby dowiedzieć się więcej o wegetariańskich inspiracjach.
chleb bananowy | Najlepszy prosty chleb bananowy
przez dassana Amit
Ingredients
- ▢ 4 medium sized ripe bananas or over ripe bananas or 300 grams ripe bananas or 10.5 ounce ripe bananas
- ▢ 1.,Yves ID=”dc194d2e74″>
z ▢ ½ szklanki oleju kokosowego lub oleju słonecznikowego lub dowolnego oleju roślinnego lub 125 ml oleju kokosowego
instrukcje
przygotowanie
-
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni celsjusza.
-
posmaruj puszkę do chleba lub prostokątną patelnię do ciasta odrobiną oleju kokosowego. Możesz użyć prostokątnej patelni do ciasta o rozmiarze (7,5 x 4 x 2,5 cala) lub okrągłej patelni do ciasta (7,5 x 2 cale).,
przyrządzanie ciasta z chleba bananowego
-
weź pokrojone banany i cukier do miski.
-
banany dobrze rozgnieść lub przecrzeć blenderem ręcznym.
-
Dodaj teraz olej, wanilię, cynamon w proszku, gałkę muszkatołową do banana i dobrze wymieszaj.
-
Mąkę przesiać z sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia, solą bezpośrednio w misce zawierającej puree z bananów.,
-
dobrze złożyć przesianą mąkę.
-
ten etap składania jest ważny, ponieważ chcesz, aby cała mieszanka chleba była jedna i równomiernie wymieszana.
-
na koniec dodaj nasiona słonecznika i złóż je.
-
do bochenka wlać masę chlebową.
pieczenie chleba bananowego
-
piec w temperaturze 180 stopni c przez 30-40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do chleba wyjdzie czysta.,
-
czas zależy od piekarnika. w zależności od temperatury w piekarniku i wielkości patelni, ciasto może zająć mniej lub więcej czasu niż wspomniano tutaj.
-
więc Odbierz telefon i miej oko na chleb. Jednak nie otwierać piekarnika, dopóki chleb jest ¾ zrobione.
-
punktem odniesienia jest to, że szpikulec włożony do chleba powinien wyjść czysty.
-
gdy chleb ostygnie, wyjmij chleb bananowy z patelni.,
-
kroimy i podajemy chleb bananowy na ciepło.
-
pozostały Bochenek bananowy można zawinąć w folię spożywczą lub przechowywać w pudełku w lodówce. Przed podaniem rozgrzej chleb bananowy.
wideo
uwagi
- jeśli olej kokosowy jest dodawany do chleba, zestala się w lodówce, dlatego chleb staje się gęsty, gdy jest przechowywany w lodówce. Więc przed podaniem wystarczy rozgrzać chleb i chleb będzie miał swoją naturalną konsystencję z powrotem.,
- Słodycz chleba można dostosować zgodnie z własnymi preferencjami.
- można pominąć dodawanie nasion słonecznika.
- zrobiłem chleb bananowy z mąki pełnoziarnistej, ale jeśli chcesz, możesz zrobić go z mąki uniwersalnej lub pół połowy obu mąek.,iv>
Nutrition Info Approximate values
lubisz nasze filmy? Następnie obserwuj i Subskrybuj nas na youtube, aby uzyskać najnowsze aktualizacje wideo receptury.
wszystkie nasze treści& zdjęcia są chronione prawem autorskim. Proszę nie kopiować. Jako bloger, jeśli chcesz dostosować ten przepis lub zrobić film na youtube, napisz przepis własnymi słowami i podaj klikalny link do przepisu na tym adresie url.