Delmonico stek
kawałek mięsa i stek obiad światowej sławy przez Delmonico restauracji w Nowym Jorku w połowie 1800 roku. oryginalny stek Delmonico, jest uważany za polędwicy górnej bez kości, który jest prawie 2 cale grubości z delikatnym marmurkowanie i gotowane rzadko dobrze zrobione, w zależności od wniosku restauracji., Jednak przez lata był ogólnie uważany za stek klubowy z krótkiego schabu z wołowiny przygotowywany jako bez kości, bardzo rzadki stek uważany za jeden z najlepszych, najbardziej delikatnych i smacznych kawałków dostępnych w Nowym…