co to jest Barback? Ich rola i obowiązki wyjaśnione
Kiedy myślisz o obsłudze baru, pierwszą osobą, która prawdopodobnie przychodzi na myśl, jest barman. W końcu to oni rozmawiają z klientami, przyjmują zamówienia w punkcie sprzedaży i robią napoje. ale jest jeszcze jedna rola, która pomaga utrzymać sprawne działanie serwisu. Działają w cieniu i pomagają barmanom w każdej służbie: barbackowi. są wiernym pomocnikiem barmana, ale co to dokładnie znaczy?, Co barback robi na każdej zmianie? w tym poście dowiemy się, czym jest barback, jakie są jego zadania, jakie umiejętności potrzebuje…