możesz uprawiać swój własny imbir

świeży imbir jest prawie zawsze na mojej liście zakupów, i używamy sporo go do gotowania i zimnych środków. Jakiś miesiąc temu zdarzyło mi się dobrze przyjrzeć imbir na ladzie, i wyglądało to tak, jakby zaczął kiełkować.

delikatne pędy poszły, a zawsze oszczędny ogrodnik we mnie kopnął w górę.,

Jak hodować imbir

Dlaczego nie możesz wziąć tego kłącza i wyhodować imbiru w sklepie spożywczym?

cóż, okazuje się, że można. Z odrobiną wcześniejszego przygotowania, możesz mieć imbir szczęśliwie rosnący w twoim podwórku lub parapecie w ciągu miesiąca.

wybierz odpowiednie kłącze

Jeśli kupujesz imbir tylko do ponownego wzrostu, wybierz ekologiczne kłącze. Kłącza są podobne do korzeni. Dlaczego nie zacząć od najlepszych?,

okazuje się, że nie do końca trzeba mieć organiczne, aby zacząć, odmiana spożywcza nie ma na sobie środków przeciw kiełkowaniu, jak ziemniaki. Tutaj dowiesz się, jak kiełkować i uprawiać ziemniaki w małych pomieszczeniach: kreatywne sposoby uprawy ziemniaków w pojemnikach.

każde kłącze imbiru ze sklepu zacznie kiełkować. Musisz dać mu odpowiednie warunki.,

te wskazówki pomogą Ci zacząć uprawiać własny sklep spożywczy imbir w krótkim czasie z właściwych kłączów.

Tip #1: Wybierz najlepiej wyglądającą w sklepie spożywczym. Kłącze powinno być pulchne i dobrze nawilżone, nie pomarszczone ani spleśniałe. Poszukaj tych, które mają węzły, które mogą kiełkować. Te na moim zdjęciu już się zaczęły.

przygotuj kłącze do sadzenia, umieszczając je na blacie, aż „węzły lub oczy” zaczną rosnąć. To może potrwać kilka tygodni., Upewnij się, że temperatura i poziom wilgoci w Twoim domu są dokładnie takie same, jak w naturalnym środowisku imbiru.

imbir w sklepie spożywczym jest zwykle uprawiany w tropikach, dlatego raczej niepewne jest kiełkowanie go w chłodniejszym lub bardziej suchym klimacie.

będziesz wiedział, kiedy kłącza są gotowe, ponieważ zaczynają puchnąć i stają się jasnożółte/zielone. To powinno potrwać kilka tygodni.

wygląda znacznie inaczej niż root, który kupiłeś. Trzymaj go na blacie kuchennym z dużą ilością światła słonecznego. Najlepiej sprawdza się to wiosną, gdy rośliny w naturalny sposób zaczynają rosnąć., Kłącze na Twoim blacie może zacząć się kurczyć, w porządku. Nie ma potrzeby, aby dać mu wody w tym momencie.

Tip #2: po rozpoczęciu kiełkowania pokrój korzeń na kawałki „okiem.”Podobnie jak kiełkujące ziemniaki, każdy kawałek musi mieć co najmniej jeden rosnący węzeł, który wykiełkuje. Niech każdy koniec cięcia zagoi się przez kilka godzin przed sadzeniem.

Tip #3: imbir jest kłączem, a nie korzeniem, mimo że kłącze jest powszechnie określane jako „korzeń imbiru.”Dlatego należy go sadzić blisko powierzchni (niektórzy hodowcy imbiru zalecają umieszczenie kłącza około jednego cala w glebie)., Jeśli chcesz postępować zgodnie z moją metodą, upewnij się, że boki kłącza są pokryte ziemią doniczkową, ale nie kładź go całkowicie pod ziemią lub nie przykrywaj wierzchu.

można umieścić go poziomo lub pionowo w mieszance doniczkowej – rośnie równie dobrze.

Tip # 4: sadzenie imbiru działa wyjątkowo dobrze w doniczkach, upewnij się, że jeśli masz zamiar trzymać go w doniczce, dajesz mu dużo miejsca do wzrostu. Należy użyć gleby doniczkowej do doniczki i po przeszczepieniu do gleby zewnętrznej, a roślina skorzysta z dodatku kompostu lub postarzonego obornika.,

Tip #5: imbir wymaga konsekwentnego podlewania. Słyszałem, że lubi być sadzony pod koniec opadów lub na mokrych terenach, ale jeszcze nie próbowałem. Mam swój w prowizorycznym podwójnym wodomierzu, żeby mógł narysować to, czego potrzebuje. Możesz zrobić swój własny stosunkowo łatwo.

wyciąć dno cztery cale z dwóch plastikowych dzbanów na mleko. Użyj jednego jako doniczki do sadzenia i wykonaj kilka szczelin na dnie w celu odprowadzenia wody.,

drenaż wody jest niezbędny, ponieważ nie chcesz, aby kłącze zakorzeniło się lub rozwinęło pleśń w procesie. Mieszanka doniczkowa powinna być również taka, która umożliwia prawidłowy drenaż.

umieść tę prowizoryczną sadzarkę w innym dnie dzbanka na mleko. Po podlewaniu nadmiar zostanie zebrany w dolnym pojemniku, a roślina weźmie tylko to, czego potrzebuje.

ułatwia to podlewanie, ponieważ trzeba to robić tylko raz lub dwa razy w tygodniu.

Tip #6: pamiętaj imbir pochodzi z tropików i lubi wilgotne środowisko. Najlepiej rośnie w strefach 8-10., Stwórz idealne środowisko, tworząc plastikowy namiot, aby przejść nad doniczką, aż roślina zacznie kiełkować i zostanie ustalona.

Jeśli masz szklarnię masz idealne warunki, spróbuj naśladować to środowisko. Możesz również uprawiać imbir w kuchni, a nawet na parapecie w łazience (wilgotny obszar), jeśli jest wystarczająco dużo światła.

można by zbudować mini Zielony Domek z pustych, czystych dzbanów na mleko, jak pokazałem w poprzednim poście tutaj. W takiej miniaturowej szklarni wyhodowałem tylko mikrogreeny, a proces kiełkowania jest znacznie przyspieszony.,

Tip #7: nawozić kompostem lub obornikiem raz w miesiącu. Jest to dość beztroskie, gdy zostanie ustalone.

Tip #8: możesz zbierać imbir w dowolnym momencie. Jednak im dłużej pozostawisz go do wzrostu, tym więcej będziesz miał. Każdej jesieni wykopać korzenie i odstawić kilka do przesadzania w pojemnikach.

upewnij się i chroń go przed zimnem. Naziemna część rośliny umrze w zimie. Nie pozwól mu siedzieć w wodzie w zimnej porze roku lub kłącze zgnije.

chyba, że mieszkasz w strefie 8 lub wyższej, najlepiej wykopać je w czasie zbiorów., Oto więcej wskazówek na temat uprawy roślin w tej strefie: osiem kroków do sukcesu ogrodowego w strefie 8b.

imbir-pieprz przepis na ocet ryżowy

składniki:

  • 1 szklanka świeżego korzenia imbiru, obranego i pokrojonego w plastry
  • 1 łyżka stołowa całego czarnego pieprzu
  • 1,5 szklanki octu winnego, podgrzanego do 110° w średnim rondlu
    szklany słoik do moczenia

Instrukcja:

  1. dodaj imbir i pieprz do słoika moczenia.
  2. naciśnij je tylną łyżką, aby uwolnić smak.,
  3. dodać rozgrzany ocet i lekko wymieszać.
  4. przykręcić pokrywę słoika i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Codziennie wstrząsać słoikiem.
  5. Po 1 tygodniu posmakuj i sprawdź smak. Kontynuuj moczenie, aż smak przypadnie Ci do gustu.
  6. odcedzić przyprawy i użyć do gotowania i sosów sałatkowych. Będzie przechowywać przez co najmniej 6 miesięcy.,

ten przepis pochodzi z: The Big Book of Preserving The Harvest: 150 przepisów na zamrażanie, konserwowanie, suszenie i marynowanie owoców i warzyw przez Carol Costenbader.

to jedna z moich ulubionych książek.

Najczęściej zadawane pytania

odpowiadamy na najczęściej zadawane pytania dotyczące uprawy imbiru w domu lub na podwórku.

co można zrobić z liśćmi po zbiorach?,

chociaż można je dodać do stosu kompostu, szkoda je marnować. Chociaż nie jest tak powszechnie stosowany jak korzeń, liście i pędy imbiru są jadalne.

oto propozycja od SFGate Homeguides,

są one używane głównie jako aromatyczne dekoracji dużo jak można użyć posiekanego szczypiorku lub zielonej cebuli, zamiast jeść na własną rękę. Aby użyć liści lub pędów, posiekaj je drobno i posyp niewielką porcję na naczyniu przed podaniem lub dodaj go dopiero pod koniec gotowania. Pędy i liście mają łagodny imbirowy smak.,”

Jak długo trwa uprawa imbiru?

uprawa imbiru trwa zwykle od 8 do 10 miesięcy. Następnie masz pełny imbir roślinny w swoim domu, biorąc pod uwagę, że wykonałeś wszystkie kroki, jak uprawiać imbir w doniczkach i wykonałeś je prawidłowo.

możesz jednak rozpocząć zbieranie korzeni po kilku miesiącach, ale nie wcześniej niż 9 tygodni po wykiełkowaniu. Wystarczy usunąć luźną glebę z korzenia, a następnie spryskać wodą. Korzenie dojrzewają również po około 10 miesiącach.

jakie są plusy i minusy uprawy imbiru?,

świeży imbir jest jednym z najczęściej używanych składników w wielu potrawach. Jest to roślina tropikalna, która jest bardzo łatwa w uprawie. Jednak, podobnie jak większość roślin, istnieją zalety i wady uprawy imbiru.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się za i przeciw.

plusy

  • imbir pomaga poprawić przepływ krwi. W imbirze znajdują się następujące minerały: chrom, magnez i cynk.
  • może pomóc zminimalizować objawy choroby lokomocyjnej.
  • pobudza wydzielanie enzymów żołądkowych i trzustkowych do wchłaniania składników odżywczych.
  • pomaga w trawieniu i wzdęciach.,
  • zwalcza problemy z oddychaniem.
  • pomaga zwalczyć objawy grypy i przeziębienia. Wystarczy wypić 3 filiżanki tej cudownej herbaty miodu cytrynowego imbiru każdego dnia, aż objawy ustąpią.

wady

  • może to mieć skutki uboczne, takie jak podrażnienie jamy ustnej i dyskomfort żołądka (wystarczy omijać nieekologiczny imbir pochodzący z Chin, jeśli masz skłonność do alergii lub problemy z żołądkiem lub wątrobą.)
  • może powodować wysypki.,
  • może powodować ryzyko zasinienia i krwawienia – nie należy go przyjmować z lekami rozrzedzającymi krew, takimi jak heparyna (znana komercyjnie jako Fragmin, Innohep lub Lovenox) lub warfaryna (Coumadin, Jantoven)
  • nie zaleca się u osób z wysokim ciśnieniem krwi.
  • ryzykowne, jeśli jest spożywane w czasie ciąży; podczas gdy imbir świetnie obniża ryzyko nudności i wymiotów u kobiet w ciąży, jak wykazały indyjskie i chińskie tradycje lecznicze, jeśli jest przyjmowany w dużych dawkach, może zwiększyć ryzyko poronienia ze względu na jego działanie przeciwzakrzepowe).,

dodatkowe wskazówki dotyczące uprawy imbiru w pomieszczeniach

są to dodatkowe wskazówki dotyczące uprawy organicznego imbiru w pomieszczeniach, od młodego imbiru do pełnego dorosłego. Plus, kiedy w końcu trzeba zebrać imbir.

  • przechowywać baby imbir w zamrażarce, gdy nie jest używany. Po prostu Wytnij kilka kawałków, gdy w końcu tego potrzebujesz, owinąć je w folię spożywczą i zamrozić.
  • upewnij się, że podczas sadzenia w doniczce używasz dobrej jakości gleby. Piaszczysto-gliniasta jest dobra na sezon wegetacyjny na świeżym powietrzu. Z drugiej strony, wzbogacona kompostem gleba doniczkowa może być używana w doniczce wykorzystywanej do uprawy imbiru w pomieszczeniach.,
  • jeśli kupujesz korzeń imbiru w sklepie, pozbądź się inhibitora wzrostu, który jest używany do celów komercyjnych. Pozwala to na wysyłanie i przechowywanie świeżego imbiru bez wzrostu.
  • należy zawsze pamiętać, aby zapewnić wystarczającą ilość wody do korzenia w glebie dobrze odprowadzającej wodę.
  • zawsze wyrastają z kłącza, a nie z nasion.

ostatnie myśli o tym, jak uprawiać imbir

przy odrobinie wcześniejszego przygotowania, możesz mieć swój imbir rosnący z kłącza sklepu spożywczego. Wystarczy Zdrowy start, ciepłe i wilgotne środowisko oraz wystarczająca ilość wody., Czy próbowałeś hodować w domu imbir kupiony w sklepie? Co zrobiłeś ze swoimi żniwami?

Shared with: Wildcrafting Wednesday

Ten post zawiera linki partnerskie. Dziękujemy za pomoc w przygotowaniu się do pracy w ten sposób!

gotowość Mama i jej współpracownicy stworzyli punkt kompleksowej obsługi krytycznych zasobów dla rodzin, które chcą przygotować się na katastrofę. Wiemy z pierwszej ręki, że przygotowanie się na najgorsze z dużą rodziną wiąże się z pewnymi szczególnymi wyzwaniami.,
nauczyliśmy się z przeszłości, abyś nie musiał ponownie popełniać tych samych błędów. Strach przed nieznanym jest jedną z najstraszniejszych rzeczy w życiu. mamy jednak nadzieję, że skarbnica praktycznych porad sprawi, że nieznane stanie się mniej zniechęcające i ostatecznie pomoże pozbyć się strachu przed przygotowaniem dla każdego z naszych czytelników.