w kasie ryb łosoś hodowany w gospodarstwie wygląda jak dziki łosoś. Ale jak sugerują kolorowe etykiety pojawiające się w supermarketach, różowawy odcień fileta jest świadectwem inżynierii, a nie Natury. Etykiety odnoszą się do dodatków do żywności kantaksantyna i Astaksantyna. Bez nich mięso łososia hodowlanego – które nie jedzą kryla, który koloruje Dzikie – byłoby szare.
, Sprytni hodowcy ryb używają Salmofanu-referencji, która, podobnie jak wióry farby, pozwala im wybrać kolor. Dodaj odpowiednią ilość substancji chemicznych i uzyskać cokolwiek z gumy bąbelkowej jasne zakurzone rose. Hoffmann-LaRoche, który produkował suplementy (obecnie produkowane przez DSM Nutritionals), rozdał wachlarz z 2003 roku.
absurdalność Salmofanu zwiększyła presję na supermarkety, aby ujawnić zawartość kantaksantyny na opakowaniach konsumenckich; teraz lobby środowiskowe chce, aby sklepy spożywcze odnotowały potencjalne zagrożenia dla zdrowia., Tymczasem hodowcy ryb wciąż muszą przezwyciężyć fakt, że chociaż 88 procent świeżego łososia, które jedzą Amerykanie, jest hodowlany, nie smakuje tak dobrze jak dziki. Ale ładnie wygląda na bajglu.
START
Hype List
The Eagle Is Grounded
The 15 Colors of Salmon
The Bastard Children of Total Information Awareness
How to Rev Up ReplayTV
Nuke Kid on the Block
Why the Broadcast Flag Won ' t Fly
żargon watch
Taxi!
Lista Przebojów bloga
The New Deal
pokonanie kolejnej pandemii
Wired l Tired l Expired