Begge gurkemeie og curcumin, er dens viktigste virkestoffet, er generelt ansett som trygt og uten alvorlige bivirkninger (7, 8).

Likevel, noen mennesker kan oppleve bivirkninger når de tar dem i store doser som kosttilskudd.

Gurkemeie

Gurkemeie inneholder rundt 2% oxalate. Ved høye doser, kan dette bidra til nyrestein i predisponerte individer (9).

i Tillegg, ikke alle kommersielle gurkemeie pulver er ren. Noen er adulterated med billigere og potensielt giftige ingredienser ikke oppført på etiketten.,

Studier har avdekket at kommersielle gurkemeie pulver kan inneholde fyllstoffer som cassava stivelse eller bygg, hvete-eller rugmel (10).

Spise gurkemeie som inneholder hvete, bygg eller rug mjøl vil føre til alvorlige symptomer hos personer med glutenintoleranse eller cøliaki.

Litt gurkemeie pulver kan også inneholde tvilsom mat fargestoffer, som er lagt på å forbedre fargen når gurkemeie pulver er fortynnet med mel.

En mat colorant ofte brukt i India er metanil gul, også kalt syre gule 36., Dyrestudier viser at metanil gul kan forårsake kreft og nevrologiske skader når konsumert i store mengder (11, 12, 13).

Mens den toksiske effekter av metanil gule har ikke vært undersøkt hos mennesker, det er ulovlig å bruke i Usa og Europa.

Litt gurkemeie pulver kan også være høy i bly, et heavy metal som er spesielt giftig for nervesystemet (14, 15).

Oppsummering:

Ren gurkemeie regnes som trygt for de fleste folk., Imidlertid, gurkemeie pulver kan noen ganger være adulterated med billige fyllstoffer, for eksempel hvete stivelse og tvilsom mat fargestoffer. De kan også inneholde bly.

Curcumin

Curcumin kosttilskudd er ansett som trygt, og ingen negative bivirkninger har blitt rapportert ved lave doser.

En studie på 10 voksne som tar 490 mg curcumin daglig i en uke forårsaket ingen bivirkninger (16).

Andre studier viste at inntak av doser på 1200–2,100 mg curcumin per dag for 2-6 uker ikke føre til noen åpenbar ugunstig virkninger (17, 18).,

Likevel, en liten andel av folk kan oppleve noen milde bivirkninger ved høyere doser. Disse kan omfatte:

  • Fordøyelseskanal problemer: Folk kan oppleve milde fordøyelseskanal problemer som oppblåsthet, sure oppstøt, oppblåsthet og diaré ved daglige doser som overstiger 1000 mg (19, 20).
  • Hodepine og kvalme: Doser av 450 mg eller høyere, kan føre til hodepine og kvalme i et lite antall personer (20, 21).
  • hudutslett: Folk har rapportert en hud utslett etter å ha tatt en dose av 8000 mg curcumin eller mer, men dette ser ut til å være svært sjeldne (20).,

Ekstremt høye doser av 1,170 mg per kilo (2,600 mg/kg kroppsvekt daglig for 13 uker, eller opp til to år, kan føre til noen alvorlige bivirkninger hos rotter.

Disse inkluderte en økning i leveren størrelse, farget pels, magesår, betennelse og en økt risiko for intestinal eller leverkreft (22).

Imidlertid dose gjør giften. Det er foreløpig ingen bevis for at lavere mengder av curcumin forårsake alvorlige bivirkninger hos mennesker når de er tatt over en kort periode, selv om studier på mennesker på den langsiktige effekten er mangelvare.,

Oppsummering:

Høye doser av curcumin kan forårsake milde bivirkninger i noen mennesker, men de er generelt ansett som trygt. Den langsiktige effekten av å ta curcumin hos mennesker er ukjent.