Pærer er min siste frukt avhengighet. Jeg elsker denne frukt for sin unike, kornete tekstur og søt, saftig smak. Faktisk, ved å kombinere en moden pære med gourmet-ost og kjeks har slått inn i en enkel og velsmakende forrett (og riktignok, noen ganger en middag) på huset mitt.
De mest vanlige spørsmål vi får fra folk om pærer er «hvordan gjør du modnes dem?,»Ja, modning en pære kan være vanskelig på grunn av det faktum at de fleste pærer ikke endre farge som de modnes, og pærer er typisk nær – men ikke helt moden – når du kjøper dem i butikken.
Bøndene høste pærer når de er modne, men i pære verden, forfall betyr at frukt ikke er helt modne. Hvis bøndene tillatt pærer til å modnes på treet, kjernen av frukt ville sammenbrudd, forårsaker en uappetittlig mushy eller mealy struktur når de kom til dagligvarebutikker (og ingen ønsker det!)., Fangst pærer på riktig dekktrykk fører til frukt som modnes til god kvalitet. På Stemilt, vi gjør nettopp det, og kule dem umiddelbart etter innhøsting for å levere premium pærer til butikker.
I dette innlegget, skal jeg svare på vanlig pære modning spørsmålet ved å vise deg to metoder for å modne pærer hjemme. Jeg vil også dele en enkel strategi for å avgjøre når en pære er moden og klar til å spise.,
Hvordan å Modne Pærer: I en Brun papirpose
Hvis pærer som du tok med hjem fra butikken er fortsatt litt vanskelig og ikke helt moden, da du kanskje ønsker å prøve modning dem i en pose ved romtemperatur. Kalde temperaturer forsinke modning prosess, slik at lagring av modne pærer i kjøleskapet er den beste måten å opprettholde kvalitet. Som bananer og avokado, pærer naturlig utgivelsen etylen gass (en modning hormon) som de modnes. Å plassere pærer i en brun papirpose holder etylen nær frukt og raskere modning., En veske ville fungere, men papiret er foretrukket over plast som det lar frukt for å puste.
Hvordan Å Modnes En Pære Med Andre Etylen-Produksjon Frukt
en Annen måte å modne pærer er å plassere dem ved siden av frukter som bananer, avokado, eller epler (kanskje en frukt bolle). Disse fruktene også gi av etylen gass, og den ekstra eksponering for etylen induserer modning i pærer. For å virkelig få fart på pære modningsprosessen, kombinere to etylen å produsere frukt (for eksempel bananer + pærer) i en papirpose og la posen ved romtemperatur., Ikke glem å sjekke pærer ofte for modenhet hvis du bruker denne metoden.
Når Er Modne Pærer?
uansett hvilken metode for modning du velger, vil du ønsker å vite hvordan du kan fortelle når en pære er moden og klar til å spise. Noen pærer, som Bartlett utvalg, endre farge som de modnes (Bartlett går fra grønt til gult), men mange andre pærer, inkludert d ‘ Anjou, ikke gjør det. For å finne ut modenhet, hold pære i håndflaten din og så påfør trykk i halsen av pære med tommelen., Når huden av pære gir til at trykket (selv om den gir litt), det er moden og klar til å spise.
Det er definitivt en fin linje når det gjelder å pære modning (de kan gå raskt fra underripe å overmodne), og så det er viktig å sjekke halsen for modne daglig, spesielt når du følger en metode som gir raskere modning. De fleste pærer skal være klar til å spise i løpet av noen få dager etter kjøpet. Sørg for å plassere modne pærer som du ikke bruker den i kjøleskapet for å maksimere friskhet.
Dele med oss! Hva er din foretrukne metoden for modne pærer?, Er det forskjellig fra de to metodene som er beskrevet ovenfor?