象徴的なブラジルの御馳走、brigadeirosはクリーミーなファッジボールを作るのは簡単で、クリスマスやあなたがファッジを切望する年のいつでも

これらの小さな宝石ではありませんか？ クリスマスのクッキーのあなたの版のそれらをちょうど想像できな お好みのカラフルなコーティングで覆われた、口の中で溶けるクリーミーなファッジの完璧な咬傷。 私はあなたに頭を上げている、彼らは抵抗するのが危険なほど難しいです！,

このBrigadeiroレシピについて：

発音bre-ga-DAY-ro、これらのfudgy小さなお菓子はとても簡単に作ることができます！ ブラジルのキャンディ伝統的に甘く練乳で作られたこのbrigadeiroのレシピは、準備が簡単なクリーミーなファッジの代わりにマシュマロを使用しています。 それは10分未満で調理し、かなり愚か者の証拠です。 あなたはこのお菓子を作るためにキャンディ温度計を必要としません。

鍋にバター、マシュマロ、砂糖、牛乳を混ぜ合わせます。 マシュマロがバターと砂糖に溶け込み、クリーミーなベースを作るのに時間がかかりません。, 熱から取除き、バニラのティースプーンを加え、混合物が滑らかになり、チョコレートが完全に溶けるまでほろ苦いチョコレート固まりでかき混ぜなさい。 いい香りよりも暖かく溶けたチョコレート? そうは思わない

この暖かい混合物を冷やすために羊皮紙で裏打ちされた小さなケーキパンに注ぎます。 それは少なくとも時間冷蔵庫で30分間カウンターで冷却し、その後する必要があります。 ファッジが冷たいほど、ボールに転がりやすくなります。 あなたは実際にしっかりと包まれた、数日それを冷蔵することができます。,

ファッジが良くて冷たいときは、それを鍋から持ち上げて約60の正方形に切断します。 これは正確な科学ではありませんが、brigadeirosのサイズが比較的均一であればうれしいです。 実際に、それらを好むどんなに大きくか小さくさせることができる。

ヒント：ボールを転がすときは使い捨ての食品安全な手袋を使用してください。 これは本当に粘着性を得ることからファッジを保持し、あなたも、クリーナー滞在。 あなたの手首の上にゴムバンドを滑らせることによって手袋の袖口を固定します。

ローリングプロセスはかなり速くなります。, 私は前半を転がしている間、素敵で寒い滞在するために冷蔵庫に戻って半分のファッジを置くのが好きです。

お好みのトッピングでbrigadeirosをコートしてください。 下記参照一部のすきま発想。

PS：これらはトリュフに非常に似ています！

Brigadeirosの歴史：

これらのチョコレートのお菓子は魅力的な歴史を持っています。, アトラス-オブスキュラによると、この象徴的なブラジルの御馳走は、1945年にブラジル大統領のために立候補していた空軍の准将エドゥアルド-ゴメス 彼はとりわけ女性の権利を支持し、明らかに格好良い学士だった。 実際には、彼のキャンペーンのスローガンの一つは、”格好良いとシングルだ准将のための投票”でした！

女性サポーターは、彼のキャンペーンのために資金を調達する方法を探して、集会でチョコレート”brigadeiros”を販売しました。 伝統的に、彼らは広く入手可能で安価であった甘く凝縮したミルクで作られています。,

これらのBrigadeirosをあなた自身にする方法：

この写真のために、私はココアパウダー、マルチカラーのスプリンクル、砕いたペパーミントキャンディーで私のbrigadeirosを転がしました。, その他のオプションがあります。

  • nonpareil(白)繰や色繰
  • みじん切りピスタチオのためにも緑色
  • 乾杯では、くるみを細かく刻み、または他のナットの選択
  • 粉糖
  • 地盤凍結乾燥したラズベリー(美しいピ赤）
  • 緑茶粉末
  • 風味のファッジを補完するコーティング、交換、バニラと½小さじの純粋なペパーミントエキス、ｭ小さじの純粋なアーモンドエキス、または1杯フランボワーズのリキュールなどのFramboise.,
  • エスプレッソフレーバーの場合は、マシュマロを溶かすときに砂糖に小さじ2のエスプレッソパウダーを加えます。

ストレージのヒント

Brigadeirosは、層の間に羊皮紙またはワックス紙で、気密な容器に少なくとも7日間冷蔵庫に保存することができます。 また、最大3ヶ月間凍結することもできます。 【送料無料】【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】 彼らは数時間罰金です。 彼らは少し柔らかくなります。

その他のchocolateyレシピ：

誰がチョコレートを愛していないのですか？,あなたを誘惑するes：

  • いいえ焼くチョコレートタルト（のみ4成分）
  • メキシコチョコレートショートブレッドクッキー
  • ペパーミントチョコレートシュガークッキー
  • チョコレートペパーミントキスクッキー
  • 最も簡単なダブルチョコレートピーカンケーキ

成分

  • 無塩バター大さじ4
  • 3カップミニマシュマロ、またはカットアップレギュラーマシュマロ(6オンス)
  • 1カップ砂糖
  • ½カップ全乳
  • ½小さじコーシャ塩
  • 小さじ1ピュアバニラエッセンス
  • 12オンス。, 抹茶パウダー

指示

  1. クッキングスプレーで軽く9x9パンをスプレーします。 パーチメント紙の2枚のラインは、1インチのオーバーハングを残して、互いに交差しました。 スプレーパーチメントで軽くnonstick料理ます。,
  2. 中サイズの鍋にバター、マシュマロ、砂糖、牛乳、塩を混ぜます。 マシュマロが溶けて混合物が滑らかになるまで中強火で煮る,6-7分,頻繁に攪拌. バニラをかき混ぜる。 熱から削除;溶融し、完全にマシュマロ混合物と混合するまでチョコレートをかき混ぜます。
  3. 準備された鍋に混合物を注ぎます。 室温で30分冷やし、セットまで冷蔵し、少なくとも1時間、最大3日まで保管してください。
  4. それぞれの側の羊皮紙をつかみ、まな板の上にファッジの全体を持ち上げます。, およそ60の1インチの正方形にファッジを切るのに鋭いナイフを使用しなさい。 小さなボウルに所望のトッピングを置く。 手袋をはめた手で（ファッジが手に付着するのを防ぐために）、ボールに転がします。 トッピングでロール。
  5. 少なくとも1時間、しっかりとなるまで冷蔵してください。 各層間のワックスまたは羊皮紙の層が付いている気密の容器の冷却装置の店。

注意事項

  • ボールを転がすには、使い捨ての食品安全な手袋を着用してください。,
  • コーティングを補完するためにファッジを味わうには、バニラを½小さじピュアペパーミントエキス、½小さじピュアアーモンドエキス、またはFramboiseなどの大さじ1ラズベリーリキュールに置き換えます。 また、マシュマロを溶かすときに小さじ2のエスプレッソパウダーを加えてみることもできます（砂糖と一緒）。
  • martha Stewart Living December2019から適応

推奨製品

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  • Parchment Paper Sheets
  • Betty Crocker Decorations Nonpareil
  • Disposable Food Prep Gloves
Nutrition Information:

Yield: 60Serving Size: 1 brigadeiros
Amount Per Serving:Calories: 93Total Fat: 5gSaturated Fat: 3gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 2gCholesterol: 2mgSodium: 23mgCarbohydrates: 11gFiber: 1gSugar: 8gProtein: 2g

RachelCooks.,comは栄養情報を提供することがありますが、これらの数値は登録栄養士によって計算されていないため、推定値とみなす必要があります。 あらゆる特定の栄養物、食事療法、またはアレルギーの助言のための医学の専門家に相談しなさい。

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評決：これらはとても豊かで美味しく、コーヒーを飲むのに最適です！
夫のテイク：ベンもこれらを愛しています！ 彼は何でもチョコレートの大ファンです。,
私が行う変更：必要ないが、あなたがこれらに作ることができるので、多くの楽しいねじれがあります。
難易度：簡単！