変身を必要とする果物があった場合、それは新鮮なクランベリーです。 乾燥し、缶詰にされたソース形態では、クランベリーは沢山の愛を得るが、新鮮なフルーツはフリーザーのために感謝祭の翌日に運命づけられるようである。 それはそのようにする必要はありません-また、クランベリーは抗酸化物質と栄養素（ビタミンCや繊維のような）が詰まっており、消化関連のすべてのものを助ける能力においてユニークであることを考慮するべきでもありません。, ここではクランベリーに彼らの原因を与えるために十の方法 –Teri Tsang Barrett
これらはケーキを飾るのにちょうどいいです。 一つの12オンスからクランベリーを刺します。 つまようじでバッグ。 砂糖が溶けるまでかき混ぜながら、中鍋で煮るまで2カップの砂糖と2カップの水を持参してください。 熱から取り除く。 クランベリーを加え、かき混ぜる。 クランベリーをシロップで一晩冷蔵します。 ドレイン、別の使用のためにシロップを予約する。 中bowlのボウルに、大さじ3とクランベリーを投げる。 均一にコートするための超微細な砂糖。, 羊皮紙で裏打ちされたベーキングシート上の単層にクランベリーを配置します。 大さじ1を振りかける。 superfine砂糖と約2時間、乾燥するまで放置しましょう。
クランベリーを凍らせ、休日の飲み物に氷として浮かべます。 入投手と同等の部品をクランベリージュースとスパークリングワインやProsecco. 追加の冷凍クランベリー毎にシャンパンフルート、トップのクランベリーカクテルにするつもり。,
オートミールのサービングを準備し、クランベリー、みじん切りリンゴ、ラズベリー、ブルーベリー、またはみじん切りイチゴなどの甘い果実を一握りのそれぞれでかき混ぜる。 カバーし、数分間放置,その後、刻んだトーストクルミを振りかけると砂糖やメープルシロップで味に甘く.
これは、ローストポーク、七面鳥、または鶏肉に素敵な伴奏です。, それはトーストピーカンと野生の米に攪拌してみてください。
小さじ2と2カップクランベリーを投げる。 オリーブオイル、小さじ2。 みじん切り新鮮なタイム、および大さじ1。 シュガー 400度のオーブンで柔らかくなり、わずかにカラメルになるまで15-20分ローストします。
中鍋に3カップのクランベリーと1カップの砂糖を組み合わせます。 中火で調理し、砂糖が溶けるまでかき混ぜるが、クランベリーはまだそのままで、約5分。 冷やしてから、大きなボウルまたは石工の瓶に移します。 750mlのボトルウォッカを追加します。, カバー;室温で約1週間放置しましょう。 ドレインし、冷やしておく。
休日のデザートのための偉大な、少し暖かい務め、クリームfraicheやバニラアイスクリームをトッピング。
パフペーストリーのシートを16×10″長方形にロールアウトします。 パーチメント紙が並ぶ大きな縁のベーキングシートに転送;トッピングを準備しながら冷やします:皮をむき、薄くスライス1 1/2ポンド. バートレット-ピアーズ 爪楊枝を使用して、ピアス1/2カップ新鮮なクランベリー。, 梨を配置,わずかに重複,冷やしたペストリーに,残します1/2″境界線;梨のスライスの中でネスレクランベリーと約とタルトを振りかける1/4カップ砂糖. 大さじ2でドット。 無塩バターは片にカットします。 地殻が吹き飛ばされ、金色になるまで425度で約40分焼く。 大さじ1を溶かす。 電子レンジで蜂蜜;タルトの上に控えめにブラシ。 小さじ1/2でタルトを振りかける。 すりおろしたオレンジの皮。 完全に冷ましましょう。 正方形にカット。,
この明るい風味のサルサは、ローストチキン、七面鳥、豚肉、または魚に最適な伴奏 い場合はサービストップのヤギのチーズcrostiniのための美味しい者。
パルス3カップ新鮮なクランベリー,1カップライトブラウンシュガー,1/2カップみじん切りエシャロットまたは赤タマネギ,みじん切りシードハラペーニョ,そして皮とジュース1粗くみじん切りと組み合わせるまでフードプロセッサーでライム., 約室温で放置しましょう15分,その後、緩めるためにみじん切りコリアンダーとより多くのライムジュースの一握りで攪拌,必要に応じて.
8)クランベリーバター
トーストされたパン、ベーグル、またはマフィンとこの明るいピンクの広がりを提供してください。
12オンスの半分を組み合わせます。 大さじ約2と新鮮なクランベリーの袋。 中鍋にメープルシロップ;クランベリーが分解し、jamlike一貫性、8-9分に厚くなるまで、頻繁にかき混ぜる、中強火で調理します。 熱から取り除き、完全に冷ます。, 電動ミキサー、約1カップ軟バターの冷却クランベリーまで。 冷やしたまたは室温で使用してください。
秋風味のおかずやベジタリアンメインコースとして提供することができます。
ドングリスカッシュを縦に半分にし、種をこすり取ります。 肉を大さじ1で磨く。 溶かしたバターは、大さじ1を振りかける。 ダークブラウンシュガー, 中型ボールでは、1/4コップのクランベリー、1/2コップ1/2″立方体を皮をむいたりんごかナシ、1/4コップの昔ながらのオートムギ、1/4小さじ混ぜなさい。 グランドシナモン、小さじ2。 ダークブラウンシュガ スプーン混合物をスカッシュの半分に均等に分割し、大さじ2でドットします。 バター 400度のオーブンで55分間焼き、ホイルで覆い、スカッシュが柔らかくなるまで15-20分長く焼く。 少し冷ましましょう。,
新鮮なクランベリーの酸味は、バナナパンやパウンドケーキなどの甘いまたはバターのような焼き菓子とよく組み合わせます。 ちょうどベーキングの間に沈むことからのそれらを保つために小麦粉が付いているクランベリーを投げなさいそして焼ける鍋にそれを移す前に終了
（クレジット：すべて、ヨッシーはアレフィ-アフシャール）