az emberek és a palack hosszú utat járnak vissza. A régészek úgy találták, hogy az alkohol iránti szeretetünk körülbelül 9000 évvel ezelőtt kezdődött (néhány jelentés szerint talán még 10 millió évvel ezelőtt is).
A történelem során szinte minden társadalomban előkerültek az emberek bizonyítékai. Ma az alkohol még mindig beépül a világ kultúrájába, különösen olyan helyeken, mint a Midwest — az Egyesült Államok mértéktelen Ivószíjának nevezték. Nyári barbecue? Sörözz meg. Stresszes? Lazítson egy kis borral. Unatkozol? Jack Daniels-szel és Sailor Jerryvel lógunk.,
és évtizedekig úgy tűnt, hogy nem kell túlságosan bűnösnek érezni magát az imbibing miatt, mindaddig, amíg ezt mérsékelten és felelősségteljesen tette. Végül is a korábbi vizsgálatok az alkoholfogyasztást a szív egészségéhez és a hosszú élettartamhoz kötötték. És azt hallottuk, hogy egy pohár bor naponta távol tarthatja az orvost.
de vége a pártnak? Nehéz figyelmen kívül hagyni azt a növekvő munkatestet, amely kiemeli az alkohol kapcsolatát a rákkal. Egyes tanulmányok szerint a bizonyítékok meghaladják az esetleges szív-egészségügyi előnyöket, amelyeket egy-két italból kaphat.,
Az Egészségügyi Világszervezet és a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség szerint az alkohol az 1. csoportba tartozó rákkeltő anyag, amely azonos a dohány-és napsugárzással. Ez nem jelenti azt, hogy az ivás olyan rossz, mint a dohányzás. Inkább leírja a bizonyítékok szintjét, amelyek azt mutatják, hogy az expozíció rákot okozhat. Tehát két rákkeltő anyag ugyanabban a kategóriában nem feltétlenül hordozza ugyanazt a rákkockázatot.,
de fontos megjegyezni, hogy a rák elkerülhető kockázati tényezői között az alkohol a harmadik vezető halálok a dohányzás és a túlsúly mögött az Egyesült Államokban, egy 2018-as tanulmány szerint.
egy adott évben az összes rákos haláleset (vagy 19 500 haláleset) körülbelül 3, 5%-a alkohollal kapcsolatos, az amerikai betegség-ellenőrzési és Megelőzési Központok szerint. De ez valószínűleg kicsinek tűnik, összehasonlítva a cigarettázás díjával, amely az Egyesült Államokban a rákos halálesetek mintegy 30 százalékáért felelős.,
hány cigaretta egy üveg borban?
hogy az említett, néha zavaró lehet, ha megpróbálja megérteni az egészségügyi kockázatokat. Egy 2019-es tanulmány megpróbálta ezt tisztázni azáltal, hogy a borfogyasztást a cigarettázáshoz hasonlította. A kutatók becslése szerint a juust hetente egy üveg bor fogyasztása ugyanolyan rákkeltő hatással bír, mint a férfiak számára öt cigaretta dohányzása, a nők esetében pedig hetente 10. És ha kíváncsi lennél, ennek a nemi különbségnek semmi köze a toleranciához vagy a testmérethez., Egyszerűen azért, mert a nőknek mellük van, a férfiaknak pedig nincs – mondta Theresa Hydes, az Egyesült Királyság Southampton egyetemi Kórházának kutatója.
” míg az alkohol hét típusú rákot okoz, a legtöbb ilyen rák kockázata nem növekszik jelentősen, amíg az egyén nem kezd erősen inni. A mellrák a kivétel ” – mondta Hydes egy e-mailben, hogy felfedezzék. “Az alkoholfogyasztás mérsékelt szintjén (például hetente 10) az emlőrák kockázata nagyobb, mint más alkohollal kapcsolatos rákok esetében.,”
de még akkor is, ha nincs melle, még mindig érdemes szem előtt tartani, hogy mennyit iszik. Egy üveg vino fogyasztása hetente, nagyjából egy pohár naponta, a férfiak abszolút élettartamának 1, 0% – os, a nők 1, 4% – os rákkockázatával jár. Más szóval, ha hetente 1000 férfi és 1000 nő iszik egy üveg bort, akkor a tanulmány szerint további 10 férfi és 14 nőnél alakul ki rák.
más közelmúltbeli vizsgálatok a rák kialakulásának fokozott kockázatát kötötték ahhoz, amit sokan mérsékelt ivásnak tartanak., Például 2015-ben a Harvard kutatói közzétették egy olyan tanulmány eredményeit, amely 30 éven át 88 084 nőt és 47 881 Férfit követett. Megállapították, hogy a könnyű-mérsékelt ivás az Általános rák kockázatának kismértékű növekedésével jár együtt.Ez a tanulmány a könnyű-mérsékelt ivást a nők számára egy standard italként, a férfiak számára pedig napi két standard italként határozta meg. A standard ital egyenértékű volt egy négy uncia pohár borral vagy egy 12 uncia üveg sörrel.
a vizsgálat különösen erős rákkockázatokat fedezett fel a nők számára., A nők körében a napi ital 13 százalékkal növelte az alkohollal kapcsolatos rák kialakulásának kockázatát, elsősorban az emlőrák miatt. Napi két ital is növelte a rák kockázatát a füstölt férfiak körében. A tanulmány azonban nem talált nagyobb kockázatot a soha nem dohányzó férfiak körében.
és még egy buzzkill-tanulmány: a világ minden tájáról származó 700 tanulmány 2018-as áttekintése kijelentette,hogy az alkoholfogyasztás nem egészséges.
de ha még nem áll készen arra, hogy teetotaler legyen, itt van egy másik tanulmány az Ön számára., Sarah Hartz, a St. Louis-i Washington Egyetem Orvostudományi Karának kutatója és csapata több mint 400 000 ember egészségügyi nyilvántartását elemezte, és megállapította, hogy a fény és a mérsékelt alkoholfogyasztás milyen hatással van a halandóságra. Munkájuk azt sugallta, hogy hetente” biztonságos ” mennyiségű alkoholt kell inni.
“úgy tűnik, hogy hetente néhányszor egy-két ital fogyasztása valószínűleg nem káros” – mondta egy e-mailben, hogy felfedezzék. “az emberek, akik nem isznak, nem szabad inni.”
miért rákkeltő az alkohol?,
Hartz elmondta, hogy néhány rák különösen összefüggésbe hozható az alkohollal: mell -, vastagbél -, végbél-és májrák, valamint orális és nyelőcsőrák.
és egy nemrégiben egereken végzett tanulmány rávilágít az alkohol rákot okozó mechanizmusaira. Mivel a szervezet alkoholt dolgoz fel, acetaldehiddé alakul át, amely rendkívül mérgező anyag és ismert rákkeltő anyag.
az acetaldehid véglegesen károsítja a DNS-t a vér őssejtjeiben, ami átrendezett kromoszómákhoz és állandóan megváltozott genetikai szekvenciákhoz vezet. A sérült DNS pedig rákhoz vezethet.,
de a DNS-károsodás nem az egyetlen módja annak, hogy az alkohol rákot okozhat. Az alkohol oxidatív stresszt is okozhat, ami károsítja a testünket, ami ronthatja az ember azon képességét, hogy felszívja a tápanyagokat az élelmiszerből. Ezenkívül növelheti az ösztrogént, az emlőrákhoz kapcsolódó női nemi hormont.
de úgy tűnik,hogy az alkoholfogyasztás kockázata nem mindenki számára megfelelő. Néhány nehéz ivók soha nem alakul ki a rák, míg a könnyű-mérsékelt ivók néha végül kialakul egy alkohollal kapcsolatos rák., A kutatók szerint ezt befolyásolhatják a genetikai különbségek, amelyek meghatározzák, hogy testünk hogyan bontja le az alkoholt.
például a kelet-ázsiai származású emberek hordozhatják az alkohol-dehidrogenáz (ADH) nevű enzim rendkívül aktív formáját, amely felgyorsítja az alkohol rákhoz kapcsolódó acetaldehiddé történő átalakulását. A japán emberek, akik hordozzák ezt az enzimet, azt találták, hogy magasabb a hasnyálmirigyrák aránya.
egy másik enzim, az aldehid-dehidrogenáz 2 néven ismert, segít a toxikus acetaldehid nem mérgező anyagokká alakításában., De néhány ember, különösen a kelet-ázsiai származású emberek, hibás verziót hordoznak. Tehát az acetaldehid hajlamos felépülni a testükben, amikor isznak. Azok a nehéz ivók, akik ezt az enzimhibát hordozzák, hajlamosabbak a nyelőcsőrákra, valamint a fej-nyak rákokra.
kevéssé ismert kockázat
Ha ez a kutatás hír az Ön számára, nem vagy egyedül. Az Amerikai Rákkutató Intézet adatai azt mutatják, hogy nagyjából 60 az amerikaiak százaléka sötétben van az alkohol rákkockázatának szempontjából.,
ezért az Egyesült Államok Egészségügyi csoportjai most az alkoholtartalmú italok figyelmeztető címkéinek frissítését sürgetik.”Kormányzati figyelmeztetés: A sebész főorvos szerint az alkoholtartalmú italok fogyasztása rákot okozhat, beleértve a mell-és vastagbélrákot is” – áll a javasolt új nyelvben.
“minden bizonyíték és a körülötte lévő tudományos konszenzus ellenére a legtöbb fogyasztó nem tudja, hogy az alkohol rákot okoz” – mondta Thomas Gremillion, az amerikai fogyasztói Szövetség Élelmiszerpolitikájának Igazgatója egy e-mailben, hogy felfedezzék., A non-profit fogyasztói érdekképviseleti szervezet egyike annak a több csoportnak, amely levelet írt alá a kormányzati szabályozóknak, kérve a frissített címkéket.
de mások számára az alkohol rákkockázatának tudománya kevésbé rendezett. Az amerikai Italintézet, az éttermi iparágat támogató lobbicsoport, amely határozottan ellenzi a címkézési kérelmet, azt mondja, hogy nem sok jót tennének.
” Az amerikaiak már tisztában vannak az alkohollal való visszaélés valós veszélyeivel, és nem kell a kormánynak megismételnie az útmutatást., Az alkoholtartalmú termékek új címkéjének hozzáadása nem fogja csökkenteni a mértéktelen ivást és más veszélyes viselkedést, de szükségtelenül megijesztheti az amerikaiakat, akik vacsorázni akarnak egy italt” – mondta Jackson Shedelbower, az American Beverage Institute szóvivője egy e-mailben, hogy felfedezzék.
az alkohol rákkockázatának nagyobb tudatossága megváltoztatja a viselkedést? Nehéz megmondani. De egy középkorú Ausztrál nők 2019-es felmérése megállapította, hogy a rák fokozott kockázatára vonatkozó figyelmeztetések valószínűleg nem teszik őket kevesebbet inni., A súlyra, a kapcsolatokra és az életmódra gyakorolt negatív hatások nagyobb valószínűséggel tették őket tartózkodásra-jelezték a nők.
de amint azt a korábbi közegészségügyi kampányokból láttuk, nem változtathatja meg a tudatosságot egyik napról a másikra. Gremillion szerint a dohányhoz hasonlóan tartós erőfeszítésre van szükség annak érdekében, hogy felhívják a figyelmet az alkohol és a rák közötti kapcsolatra. De az alkohol “új cigarettává” alakítása nem senkinek a szándéka.”Senki sem akar visszatérni a tilalomhoz, de a kormánynak segítenie kell a fogyasztókat a megalapozott döntések meghozatalában” – mondta Gremillion., “Egyes fogyasztók megismerhetik a kockázatokat, és úgy dönthetnek, hogy kevesebbet isznak, vagy teljesen abbahagyják az ivást. Mások úgy dönthetnek, hogy folytatják az ivást, az észlelt kardiovaszkuláris előnyök miatt, vagy azért, mert egyszerűen élvezik az alkoholfogyasztást. Bármi legyen is a helyzet, a fogyasztóknak joguk van tudni.”