- Share
Vanilla cake is so good when it’s right., Saját recept teszi a nedves olvad a szájába torta, hogy már készült, élvezte több ezer olvasó az évek során! Mi lehet szebb, mint egy finom, rózsaszín vajkrémmel rétegezett vanília torta?
mire lesz szüksége ehhez a recepthez
vaj: ehhez a recepthez nagyon szobahőmérsékletű vajat vagy részben olvasztott vajat használhat. Az összes nedves összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie, ha hideg, akkor a vaj kissé összeáll. A csomók rendben vannak, de nem optimálisak.,
liszt: minden célra lisztet használok erre a receptre, de biztosan használhatsz süteménylisztet. Sub egyenlő súlyú, ha egy skála. Ha csészékkel méred, hozzáadnék 3 1/2 extra evőkanál. Ha valaha is észleli a kukorica ízét a tortából, akkor az AP lisztből származik, a tortalisztnek nem lesz ilyen problémája.
tejföl: ha nincs tejföl praktikus csak sub sima joghurt.
tojás: ez a recept tojásfehérjét használ, de ha az egész tojást szeretné használni, csak felére csökkentse a tejföl mennyiségét 1/4 csészére.,
Hogyan készítsünk vanília süteményt
1. Vaj és liszt három 6 colos serpenyő. Melegítsük elő a sütőt, hogy 350F. adjuk hozzá a lisztet, cukrot, kovász szerek, só egy nagy tálba. A legjobb eredményt akkor használja a skála a liszt, de akkor is használja a bolyhos, kanál technika alább leírt.
2. Keverje össze a száraz összetevőket, majd tegye félre.
3. Különítse el a szobahőmérsékletű tojásokat. Ez a recept tojásfehérjét használ egy világosabb színű torta számára., A sárgáját puding, tésztakrém vagy francia vajkrém készítésére lehet használni.
4. Adjuk hozzá a tojásfehérjét, a tejfölt, a tejet, a vaníliát, valamint az olvasztott vagy nagyon szobahőmérsékletű vajat egy közepes tálba. Habverővel együtt, de ne aggódj, ha a vaj összeesik egy kicsit.
5. Adja hozzá a nedveset a szárazhoz, majd keverje össze, amíg össze nem keveredik.
6. Lehet, hogy kis csomókat lát a tésztában, de ez rendben van! Ne keverje túl, hogy tökéletesen sima tésztát kapjon, minden együtt süt a sütőben., A tészta túlzott keverése aktiválja a glutént, ami a sütés után zsugorodik, sűrűvé válik.
7. Ossza el egyenletesen a keveréket az elkészített süteményes edényekbe. Szeretek konyhai mérleget használni az egyenletes rétegek mérésére. Adjunk hozzá nedves tortacsíkokat a serpenyőkhöz, ezek egy szép lapos tetejét adnak, amely tökéletes a rakodáshoz. Süssük 30-35 percig, vagy amíg a központok be vannak állítva. Hagyja, hogy a rétegek körülbelül egy percig lehűljenek az edényekben, majd fordítsa meg az egyes rétegeket egy hűtőállványra.
8., Ha az így egy amerikai vajkrém verte a szobahőmérsékletű vajat, amíg könnyű, bolyhos. Adjuk hozzá a cukrászok cukor, vanília, só, élelmiszer színező és nehéz krém. Keverjük össze, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát. Transzfer egy csőzsákba.
9. Cső vajkrém a tortaréteg között. Fedjük le a tortát egy vékony réteg vajkrémmel.
10. A cukormáz simításához használjon eltolt spatulát és egy padkaparót. Akkor hagyja több cukormáz a külső, vagy kaparja a legtöbb távol egy rusztikus megjelenés., Ha virágot ad hozzá a tortához, használjon virágszalagot, fedje le a bazsarózsa vagy a rózsa szárát, hogy akadályt képezzen a virág és a torta között. Adjuk hozzá a torta tetejére.
Gyakran Ismételt Kérdések
hogyan lehet frissíteni a tortát?
- használjon nagyszerű összetevőket! Soha ne adjon hozzá mesterséges vaníliát.
- kiváló minőségű vanília kivonatot használok, mint például a Nielsen-Massey, de rengeteg nagyszerű márka van.
- az egyetlen tippem, ha vaníliáért vásárolsz, és fogalmad sincs, mit vegyél, válassz egy üveggel!
- Ha azt szeretnénk, hogy az íz egy fokkal próbálja meg a vanília bab paszta., Sok vaníliás ízt kapsz, és meglátod az összes kis fekete magot összekeverve a tésztáddal.
hogyan lehet nedvessé tenni?
ahhoz, hogy a sütemények nedvesek legyenek, mindig teljes tejet, tejfölt vagy joghurtot használok. Eltekintve hozzá egy kis tang, hogy egyensúlyt az édes tejföl, joghurt kapsz egy gazdag, nedves ízű, hogy nehéz legyőzni!
hogyan lehet könnyűvé és bolyhossá tenni?
- Fluffiness származik a megfelelő mennyiségű kovász ügynök; túl sok, és a torta összeomlik, túl kevés, és sűrű lesz.,
- Ha a német csokoládétorta post felé haladsz, akkor egy másik módja annak, hogy nedves és bolyhos morzsát kapj; a vajat és a cukrot a tojásfehérjével párosulva, amíg el nem érik a lágy csúcsfázist, majd összecsukják őket a tésztába.
van-e különbség a fehér és a vaníliás torta között
a vaníliás tortát vaníliával ízesítik, de a fehér torta csak azt jelenti, hogy a sütemény fehérebb a tojásfehérje használatától. A fehér süteményeket gyakran vaníliával ízesítik, de ízesíthetők rózsavízzel, citromhéjjal, narancsvirágvízzel vagy tetszőleges számú dologgal!, Van egy csodálatos fehér torta recept a blog, ha keres egy.
Hogyan állíthatom be ezt a receptet 8 vagy 9 hüvelykes edényekhez?
duplázza meg a 38 hüvelykes Serpenyők receptjét, háromszorosára pedig a 3 kilenc hüvelykes Serpenyők receptjét. Ez a recept teszi csak annyi tésztát 3 hat hüvelykes edények. Megjegyzem, hogy ezt két hat hüvelykes rétegként sütheti, ami szép vastag rétegeket ad.
mit jelent ez?
American buttercream: Sweet and Easy
This is my go to frosting and perfect for people who like it sweet!, Vegyük a szobahőmérsékletű vajat porcukorral, egy csipet sóval és vaníliakivonattal. Szupergyors és teljes közönségkedvenc. Nézze meg a vanília vajkrém post az összes tipp, trükk, valamint egy teljes Hogyan videó!
svájci és olasz habcsók vajkrém: selymes, könnyű és nem túl édes
a svájci és az olasz vajkrém egyaránt habcsók alapú, így a tojásfehérjével és cukorral készített habcsókhoz hozzáadunk vajat. Az eredmény könnyű, mint a levegő, sima, mint a selyem, teljesen finom. Nem túl édes, de tényleg hagyják, hogy a torta ragyogjon., Nagyon népszerű receptjeim vannak mindkét videóval, kattintson ide a svájci, itt az olasz!
francia vajkrém: Pipe-able puding
a francia vajkrém tojássárgájával, cukorral és vajjal készül, így természetesen gyönyörű halványsárga színű. Olyan íze van, mint egy pudingnak, és elég szerkezete van ahhoz, hogy könnyen csövezzen. Nagyon alábecsült, és akkor az extra tojássárgája ezt a receptet, hogy ez! Kattintson a francia vajkrém post a teljes recept, hogyan kell videót.,
Ha úgy találja, Torta díszítő, hogy egy kicsit ijesztő, akkor nézd meg, hogyan kell díszíteni egy torta utáni, ez sok hasznos tipp, valamint egy teljes Hogyan video.
Pro Tippek ehhez a recepthez
- ha nem használ 6 hüvelykes serpenyőket, duplázza meg a 8 hüvelykes Serpenyők receptjét vagy háromszorosára a 9 hüvelykes Serpenyők receptjét.
- mérje meg helyesen a lisztet! Túl sok liszt hozzáadása a recepthez a leggyakoribb hiba. A liszt mérésének legjobb és legegyszerűbb módja a skála használata., Ha nincs ilyen, akkor szórja meg a lisztet egy kanállal, szórja be a mérőpohárba,majd késsel állítsa le.
- a málna lé gyönyörű, puha rózsaszín színt ad, élelmiszer-színezés nélkül.
- ha a nedves összetevők összekeverése után kevés vajcsomót lát, ne essen pánikba, akkor az egész a száraz összetevők keverésekor működik. Még olvasztott vajat is használhat, és ha úgy tetszik, kicsit felmelegítheti a tejet és a tejfölt.,
- a teljes tej joghurt helyettesíthető a tejföllel, ha szükséges, mindig csinálom, nem igazán tudom megmondani a különbséget.
- ahhoz, hogy lapos rétegeket kapjunk, amelyek belülről és kívülről nedvesek, próbálja ki a tortacsíkokat! Vásárolhat egy készletet a bolt oldalán, vagy készíthet saját fóliából és papírtörlőből otthon. Csináltam egy egész blogbejegyzést rajta, így nézd meg, ha érdekel!
- ha tetszik egy kevésbé édes cukormáz próbálja ki az olasz vagy Svájci habcsók vajkrém receptjeimet! Krémes, álmodozó és nagyon finom.,
Ha már kipróbáltad ezt a torta receptet, akkor ne felejtsd el értékelni, és tudassa velem, hogyan jutott be az alábbi megjegyzésekbe, szeretem hallani tőled!
Vanília Torta
For the Decoration
- ▢ 1 Peony optional
- ▢ Floral tape optional
- ▢ 1 sprig of sweet pea flowers optional
Instructions
For the Cake:
-
Butter and flour three 6-inch pans., Nedves tortacsíkokat használok a serpenyőimre, hogy még egyenletesebb sütést is használjak. Melegítsük elő a sütőt 350F.
-
szitáljuk össze a lisztet, a sót, a szódabikarbónát, a sütőport és a cukrot egy nagy tálban. Egy külön tálban verjük össze a tejfölt, a tejet, a vajat, a tojásfehérjét és a vaníliát.
-
30-35 percig sütjük, vagy amíg a központok be vannak állítva és ruganyosak.hagyja, hogy a rétegek körülbelül 2 percig lehűljenek a serpenyőkben, majd fordítsa meg az egyes rétegeket egy hűtőállványra.
a vaníliás vajkrém esetében:
-
a szobahőmérsékletű vajat fényig és bolyhosig verjük. Adjuk hozzá a cukrászok cukor, vanília, élelmiszer színező és nehéz krém., Keverjük össze, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát. Transzfer egy csőzsákba.
az összeszereléshez:
-
cső vajkrém a sütőréteg között. Fedjük le a tortát egy vékony réteg vajkrémmel.
-
használjon eltolt spatulát és padkaparót a cukormáz simításához.
-
virágszalaggal fedje le a bazsarózsa szárát, hogy akadályt képezzen a virág és a torta között., Adjuk hozzá a torta tetejére.
videó
Nutrition
*Nutrition Disclaimer