Van-E A Tejsavó Glutén?

a savó természetesen gluténmentes. Ez a fehérjeforma nulla glutént tartalmaz, azonban vannak olyan körülmények, amikor a tejsavó gluténnel szennyezett lehet.

tiszta tejsavó

a tejsavó a tej két összetevőjének, a kazeinnek és a savónak a szétválasztásából származó fehérje. Legtermészetesebb és legtisztább állapotában a tejsavó csak koncentrált fehérje, glutént nem tartalmaz. A legtöbb fehérjepor azonban nem csak tiszta tejsavó. A legtöbb az összetevők kombinációjából áll., Ezenkívül sok por szennyezett lehet, így kritikus fontosságú a címke elemzése annak biztosítása érdekében, hogy a tejsavó nem tartalmaz glutént.

A nagy vita

jelenleg a fehérjeporok világában vita folyik egy glutamin nevű aminosav körül. Ennek az aminosavnak semmi köze a gluténhez. Egyes egészségügyi szakemberek azonban azt állítják, hogy a glutamin bármilyen fehérjeforrásból származhat, beleértve a búzát is. Az extrahálás után a glutamint hozzáadják a tejsavófehérje-porokhoz további fehérjékhez és tápanyagokhoz., A vállalatok ritkán azonosítják a címkén, ha glutaminjuk búzából származik.

a probléma az, hogy nincs tudományos kutatás, amely kimutatná, hogy a glutamin károsítja-e a lisztérzékeny vagy gluténérzékeny egyéneket. Gluténmentes fogyasztóként ez nagyon megnehezíti a glutamint tartalmazó tejsavófehérje kiválasztását a szerszám gördítése nélkül. Ezért ajánlott, hogy a lisztérzékenységben szenvedő egyének rendkívül óvatosan kerüljék el a glutaminporokat. Szerencsére sok glutén – és glutaminmentes tejsavópor kapható a piacon.,

Hogyan válasszunk gluténmentes savót

1. keresse meg a gluténmentes tanúsítást. Ez azt jelenti, hogy a vállalat harmadik fél általi ellenőrzésen esett át, és megfelel a szigorú gluténmentes szabványoknak.
2. a szennyeződés kockázatának minimalizálása érdekében a savófehérjéket minimális kiegészítő összetevőkkel választotta.
3. ellenőrizze az összetevő címkéjét. Keressen olyan szavakat, mint a búza, a zab, az árpa, a rozs, a maláta, és hogy biztonságban legyen, glutamin.

gluténmentes savófehérje

a fehérjeporok növekvő világában kiváló glutén – és glutaminmentes tejsavóporok állnak a fogyasztók rendelkezésére., Ezek közé tartozik:

• Primal Kitchen, Primal Fuel-Primal Kitchen gluténmentes, minden természetes tejsavóport termel (40 dollár alatt egy kétkilós edényért). Elérhető a csokoládé, vanília, ez a por is tartalmaz hasznos probiotikumok.
• meztelen savó – ez a tejsavópor csak egy összetevőt tartalmaz: savó. A cég büszke arra, hogy gluténmentes, szójamentes és GMO-mentes. A porok mesterséges édesítőszerektől, színektől és ízektől is mentesek (90 dollár alatt egy öt fontosért).,
• Natural Force Organic Whey-kapható kávé, csokoládé, vagy vanília, ez a tejsavóprotein gluténmentes és szerves (Alatt $30 egy 14,6-oz tartály). Stevia-val édesítik,így alacsony a cukor.