a kamrában lévő tortillák halmozása nagyszerű ötletnek tűnik, amikor szüksége van rájuk. Ezek a flatbreads sokoldalúak nemcsak a klasszikus mexikói ételek, mint a taco, burritos, vagy quesadillas, hanem helyettesíti a kenyér, pizza, és még sok más.
Ha úgy dönt, hogy egyszerre néhány csomag tortillát készít, akkor aggodalomra adhat okot, hogy mennyi ideig tarthatja őket a konyhában., Vagy, egyszer van maradék tortillák, amelyek már túl vannak a csomagoláson feltüntetett dátumon.
Akárhogy is, ezek a helyzetek arra késztetik Önt, hogy gondolkodjon: meddig jók a tortillák? A tortillák rosszul mennek?
ha ezekre a kérdésekre keres választ, akkor a jobb oldalon van. Olvassa végig, és további információt talál tortilla eltarthatósága, tárolási módszerek, és gyakori jelei tortilla megy rossz.
mik azok a tortillák?
a tortilla vékony, kovásztalan kenyér, amelyet kukoricából vagy lisztből készítenek., Eredetileg vágott mexikói konyha, manapság tortilla öleli sok ember a világon.
tortillák jelentősen eltérhetnek attól függően, hogy melyik országot állítják elő, különösen azokban az országokban, ahol a tortillák rendszeres étrend részét képezik, mint Latin-Amerikában.
általában az alapanyagok alapján a tortilla két fajtából áll: kukoricából és lisztből. Ezen kívül más egészségesebb lehetőségek is egyre népszerűbbek manapság, mint például a spenót tortilla vagy a teljes kiőrlésű tortilla.,
hogyan kell tárolni tortilla
tortilla széles körben elérhető a szupermarketekben világszerte, köszönhetően a növekvő népszerűsége Mexikói, Tex-Mex konyhák. Néhány ember azonban hajlandó dolgozni az extra mérföldet, hogy élvezze a puha, friss tortillákat közvetlenül a konyhából.
házi tortillák készítése időbe telik, így fontos tudni, hogyan kell megfelelően tárolni, hogy ne hagyja, hogy kemény munkája a tartályba kerüljön.
a házi tortillákat légmentesen lezárt tartályban vagy zsákban kell tárolni, hogy puha és rugalmas maradjon. Ha nem tervezi, hogy egy napon belül használja, akkor jobb, ha hűtve tartja., Ha szobahőmérsékleten hagyjuk, a tortillák elég gyorsan penészesedhetnek.
a boltban vásárolt tortillák általában mind hűtött, mind nem hűtött polcokon kaphatók. Amíg meg kell nyitnia a csomagokat, tárolja őket hasonló módon, mint a szupermarketben.
Ez azt jelenti, hogy ha tortillákat választ a hűtött polcon, tartsa őket hűtőszekrényben, amint otthon van. A másik fajta polc-stabil, és biztonságosan rakható hűvös, száraz területen, távol a hő-és napfényforrásoktól, lehetőleg a kamrában vagy a szekrényben.
nyitást követően a maradékot mindig hűtve kell tartani., Ha a csomag újra lezárható, egyszerűen tartsa őket az eredeti csomagolásban. Alternatív megoldásként helyezze át a tortillákat légmentesen záródó tartályba, majd jelölje meg.
fagyasztható-e a tortilla?
igen, a fagyasztó tortilla meghosszabbíthatja az eltarthatósági időt. A felolvasztás után a textúra enyhe változására számíthat.
helyezze át a tortillákat visszazárható fagyasztózsákba vagy fagyasztóbiztos tartályba. Ossza meg őket az egyes adagokhoz szükséges összegre. Így nem kell felolvasztania az egész táskát, ha csak három vagy négy darabra van szüksége. Ne felejtsd el címkézni a táskát!,
a fagyasztott tortillák felolvasztásához egyszerűen mozgassa őket a fagyasztóból a hűtőszekrénybe egy éjszakára.
További információ: lefagyaszthatja a tortillákat?
mennyi ideig jó a tortilla?
a házi tortillákat jó szobahőmérsékleten tartani 2-3 napig. Ha túl sok vagy nem tervezi, hogy hamarosan befejezi, a hűtőszekrényben tartása legfeljebb egy hétre meghosszabbítja eltarthatóságát.
mivel a különböző márkák különböző formulákat és tartósítószereket használnak, jelentős eltérések lehetnek abban, hogy mennyi ideig tarthatnak a boltban vásárolt tortillák.,
a legjobb tanács az, hogy mindig tartsák tiszteletben a gyártók “legjobb előtti” vagy “eladási” dátumait. A nyitott vagy bontatlan tortilláknak meg kell őrizniük frissességüket a dátumok előtt, jó tárolási feltételekkel.
a dátumon túl a tortilla jó maradhat. Általában, ha a hűtőszekrényben tárolják, a tortillák akár 30 napig is eltarthatnak az eladás dátuma után.
eközben a polc-stabil fajta jó lehet egy héttel a kamrában tárolt dátum után. A kukorica tortillák általában valamivel hosszabb ideig tartanak, mint a liszt tortillák.,
Ha nem tervezi, hogy hamarosan befejezi a csomagokat, fontolja meg a fagyasztást, hogy hosszabb eltarthatósági időt élvezhessen. A fagyasztott tortillák legfeljebb 6 hónapig tartják a minőséget, de utána biztonságosan fogyaszthatók.
a rossz tárolási körülmények lerövidíthetik a tortillák eltarthatóságát, még a csomagoláson szereplő dátum előtt is. A fogyasztás előtt mindig ellenőrizze a romlás jeleit.
hogyan néznek ki a rossz tortillák?
nem nagyon nehéz megmondani, hogy a tortillák elmentek-e. Használd az érzékeidet, hogy ítélkezz.
nyitás után a tortillák romlani kezdenek., A textúra kemény lesz, és végül, akkor megy állott, kevésbé ízletes. Ezen a ponton a tortilla még mindig ehető, de lehet, hogy nem elégedett az ízével.
a nedvesség valódi ellenség a tortillák számára. Ha a nedvesség csapdába esik a csomagban, akkor valószínűleg penészgombák alakulnak ki, amelyek tönkreteszik a tortillákat. Ha látható formákat lát a felületen, ez egyértelműen jelzi, hogy a tortilláknak nem szabad a tányéron lenniük.
hasonlóképpen dobja ki a tortillákat, ha elszíneződést és kellemetlen szagot észlel. Egy idő után sötét foltokat vagy színváltozást észlelhet., Lehet, hogy biztonsági okokból el kell dobnia őket.
Ha úgy gondolja, hogy a tortillák normálisnak tűnnek, de még nem teljesen biztosak benne, próbáljon felmelegedni és megkóstolni egy kis mennyiséget annak eldöntéséhez, hogy használja-e vagy dobja-e, mielőtt Taco-ba vagy bármi másba tenné. Ha kétségei vannak, a régi mondás azt mondja: “jobb, ha biztonságban marad”.
GYIK
igen, a tortillák még mindig jók és ehetőek lehetnek a címkére nyomtatott dátumon túl. A textúra nehéz lehet,de ez a hívás., Ha ez a helyzet, nyugodtan, hogy azokat burritos, Taco, amit akarsz.
de ha látja a romlás jeleit, például formákat vagy szörnyű szagokat, akkor jobb, ha eldobja őket.
a tortillákat tálalás előtt fel kell melegíteni. Ezt az egyszerű feladatot mikrohullámú sütőben vagy sütőben lehet elvégezni. Más lehetőségek egy serpenyőt használnak, vagy közvetlenül a lángra.
minden ember előnyben részesíti, hogyan kell melegíteni ezt a süteményt, valamint a mennyiségtől is függ., Ha a tortillák nagy részét fel kell melegíteni, akkor a legjobb, ha a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben, a tűzhely helyett.
a tortillákat általában nem állati alapanyagokból készítik, ezért vegán és vegetáriánus.
azonban a mindenütt jelenlévő márkák és a különböző összetételű, a legjobb, hogy ellenőrizze az összetevők listáját vásárlás előtt.
a tortilláknak két változata létezik: a liszt és a kukorica tortilla. A kukorica tortilla természetesen gluténmentes, míg a liszt tortilla nem, hacsak másként nem jelezzük.,
a teljes bizonyosság érdekében ellenőrizze az összetevők listáját, az allergén információkat vagy a gluténmentes tanúsítást. Lehetséges, hogy mindkét terméket ugyanabban a létesítményben állítják elő, ahol keresztszennyeződés fordulhat elő.
összefoglaló
tortilla, mint a legtöbb étel, végül rosszul fog menni. A tortillákat általában kukoricára és lisztes tortillákra osztják. Mennyi ideig tart a tortilla a márkáktól és a tárolási módszerektől függ. A jó higiénia és a megfelelő tárolás fontos az eltarthatóság maximalizálása érdekében.
ügyeljen arra, hogy mindig tartsa be a címkén feltüntetett dátumot az útmutatáshoz., Megfelelő tárolással a tortillák ezen a dátumon túl is tarthatnak. De, ha bármilyen jele tortilla megy rossz, mint a penész, elszíneződés, rossz szag, nem kockáztatja az egészségét, és dobja el a termékeket azonnal.
*fotó: AndreySt/