a világ számos városában található kávézóval nem meglepő, hogy a kávé világszerte az egyik legfontosabb árucikk. A világ harmadik legtöbbet fogyasztott italaként a víz és a tea után mindenhol nagy a kereslet a kávébab iránt. A csúcstermelő nemzetek mindegyike több millió kilogramm kávébabot termel, amelyek a lelkes fogyasztók kezébe kerülnek.
második csak az olaj, kávé a világ második legkeresettebb áru, mintegy fél billió csésze fogyasztott évente., A kávébabot nem csak egy csésze kávé főzésére használják, hanem (koffeinmentesítés révén) koffeint is biztosítanak italok (cola), gyógyszerek, kozmetikumok számára. Két fő kereskedelmi szempontból termesztett kávébabfajta létezik: az Arabica, amely a világ kávéjának 70% – át teszi ki, valamint a Robusta, amely sokkal olcsóbb és könnyebben termeszthető.
Az alábbiakban felsoroljuk a világ 10 legjobb kávétermelő országát, a nemzetközi Kávészervezet szerint.,
Guatemala – 204,000 metrikus tonna (449,743,000)
Guatemala 204,000 tonna kávébabot termelt 2016-ban és termelési számuk az elmúlt években meglehetősen konzisztens maradt. A kávébabok Guatemalában a leggyakoribbak azokban az években, amikor a hőmérséklet 16-32°C között, 500-5000 méter tengerszint feletti magasságban mozog. Guatemala Közép-Amerika legjobb producerei voltak, amíg Honduras 2011-ben el nem érte.,
Guatemala elsősorban azért került be a kávéjátékba, hogy exportot találjon az indigó és a cochineal helyettesítésére, két korai exportjuk közül, amelyeket az 1800-as években kémiai színezékek feltalálása után használhatatlanná tettek. abban az időben a kormány kereskedelmi és adókedvezményekkel kezdte meg az ipar támogatásának politikáját. Az 1960-as években a kormány az Anacafé (Asociación Nacional del Café), egy marketing szövetség létrehozásával tovább szorgalmazta a guatemalai kávé iránti nagyobb globális keresletet, amely a mai napig továbbra is világszerte népszerűsíti az ország kávétermékeit.,
Mexikó – 234,000 metrikus tonna (515,881,000 Font)
2016-ban Mexikó több mint 2016-ban 234.000 tonna kávébab. A nemzet túlnyomórészt kiváló minőségű Arabica babot termel, amelyet Guatemala határához közeli part menti régiókban termesztenek. Mexikó felelős az amerikai kávéimport nagy részéért.,
az 1990-es években, volt egy válság Mexikói kávé termelés, mint a Nemzetközi Kávé Megállapodás lebontották, majd világszerte a kávé ára, illetve export kvóta már nem voltak szigorúan ellenőrzött, ami képtelen Mexikóba, hogy a versenyt a globális piacon. A kávéárak és a termelés csökkenése miatt Mexikó egész nemzete elvesztette jövedelmét és társadalmi problémáit. Míg a kávétermelés a 90-es években és a 2000-es években csökkent, az Egyesült Államok folyamatos kereslete a Mexikói kávépiac fellendüléséhez vezetett, az 1-es évek minden idők alacsony szintjétől.,7 millió zsák (60 kg) 2005-ben 4,0 millió 2014-ben.
Uganda – 288,000 tonna (634,931,000 font)
Míg Ugandában lehet, hogy nem jutott eszembe, mikor azt hiszem, a kávé, a termelés, a Közép-Afrikai ország legjobban kereső export 288,000 tonna termelt 2016-ban. 2015-ben Mexikó mellett költözött, hogy a világ 8. legnagyobb kávéfőzőjévé váljon. A nemzet mind a Robusta babot – a Kibale erdei területén őshonos növényt–, mind a közeli Etiópiából származó Arabica babot termeszti.,
A kávé az ugandai gazdaság létfontosságú része, a lakosság nagy része kávéval kapcsolatos iparágakban dolgozik. A kávétermelés kezdetben meglehetősen sikertelen állami ellenőrzés alatt álló ágazat volt. Az 1991-es kormányzati privatizáció után azonban az ágazat erőteljes újjáéledését figyelték meg, ami 1989 óta 5100% – kal növelte a termelést. A kormány azonban továbbra is ellenőrzést gyakorol az iparra,az Uganda Coffee Development Authority által ellenőrzött országból.,
India – 348,000 metrikus tonna (767,208,000 Font)
India 348,000 tonna babot termelt a 2016. Indiában nem mindenhol alkalmas a kávébab növekedésére-a termesztés nagy része az ország déli részének dombos területein történik. A babot monszunesőben termesztik a kistermelők, és gyakran ültetik olyan fűszerek mellé, mint a kardamom és a fahéj, ami fűszeres ízt és aromát ad a kávénak., 2004-ben a Tata Indiai kávémárka három aranyérmet nyert a Grand Cus De Cafe versenyen. Mivel a kávé közel sem olyan népszerű, mint a tea Indiában, az ország kávétermelésének 80% – a exportcélokra kötött, a fő vásárlók pedig Európa és Oroszország.
Honduras – 348,000 metrikus tonna (767,208,000 Font)
Honduras 2016-ban 348,000 tonna kávét termelt, majdnem megfelelve a 2011-es csúcstermésnek termése 354 180 kilogramm., Honduras más országokat is megelőzött, hogy Közép-Amerika legjobb kávétermelőjévé váljon. A Hondurasban előállított kávé azonban továbbra is szenved a nemzeti márkaépítés hiányától. Míg a legtöbb ember felismeri a kolumbiai vagy Etióp kávét, a hondurasi babot elsősorban keverékekben használják, ezért kevésbé felismerhetők az átlagos fogyasztó számára. A kávé azonban továbbra is létfontosságú része a Hondurasi gazdaságnak, és a kávéipar folyamatosan biztosítja a lakosság nagy részének foglalkoztatását és bevételeit.,
Etiópia – 384,000 metrikus tonna (846,575,000 Font)
Etiópia évente nagy mennyiségű kávébabot termel, csak 2016-ban 384,000 metrikus tonnával. Etiópia az Arabica kávé földrajzi otthona, a világ legnépszerűbb babja. Ez nem kis része a gazdaságuknak – Etiópia éves exportjának több mint 28% – A kávé eredménye -, és becslések szerint 15 millió polgárt foglalkoztatnak a kávégyártásban.
Etiópia nagyon gazdag kávékultúrával rendelkezik., Már több mint 1100 éve, hogy a szerencsétlen gazdák és pásztorok, akiknek a csordái megették, serkentő hatású babot jegyeztek fel a nemzetben. A növény háziasítása és a kávébab termesztésének kezdete óta az Arabica bab regionális változatait fejlesztették ki, mindegyiknek saját jellegzetes neve és íze van. A Harar, a Limu, a Sidamo és a Yirgacheffe babok mind az Arabica bab védjeggyel védett fajtái, amelyek az etióp kormány tulajdonában vannak és védettek.,
Indonézia – 660,000 tonna (1,455,050,000 font)
Bár lehet, hogy nem, mint nemzetközileg ismert, mint a legjobb rendező, a nemzet Indonéziában gyártott 660,000 tonna kávé 2016-ban. Indonézia a mennyiségi mint minőségi módszert választotta, mivel az éghajlat jobban megfelel az alacsonyabb minőségű Robusta bab előállításához (kevésbé értékes, mint az Arabica bab, amely olyan nemzetekből származik, mint Brazília és Kolumbia)., Ennek ellenére az ország ideális földrajzi elhelyezkedéssel rendelkezik a kávéültetvények számára, mivel az Egyenlítő közelében van, számos hegyvidéki régió található, amelyek jól alkalmazhatók a kávétermelésre.
a kávétermelést holland gyarmatosítók vezették be Indonéziába, és a termelés a gyarmatosítás után is folytatódott, mivel Indonézia éghajlata jól illeszkedik a növényhez. Kávé ültetvények jelenleg borító több mint 1 millió hektár Indonézia területén, több mint 90% – a szántóföldi, hogy dolgozott a kis méretű gyártók.,
Kolumbia – 810,000 metrikus tonna (1,785,744,000 Font)
A Kolumbiai Kávé világszerte híres. Az éghajlat azonban a közelmúltban negatív szerepet játszott a kolumbiai kávégyártásban. 1980 és 2010 között a hőmérséklet lassan emelkedett, ahogy a csapadék is. Mindkét tényező veszélyezteti a Kolumbiában kedvelt bab típusának előállításához szükséges éghajlati követelményeket., Hagyományosan második volt Brazíliában a kávétermelés szempontjából, de Vietnam gyorsan növekvő termelése miatt a harmadik helyre került. Még az éghajlat hatására is, 2016-ban 810 000 tonna kávébabot termel, Kolumbia továbbra is kulcsfontosságú szerepet játszik a nemzetközi kávéjátékban.,
Vietnam – 1,650,000 metrikus tonna (3,637,627,000 Font)
míg sokan ismerik a vietnami kávét, egy aláíró italt, ahol a kávét édesített sűrített tejjel keverik, Vietnam a második legnagyobb kávé termelő nemzet a világon – 1,650,000 metrikus tonna 2016 egyedül. Míg a vietnami háború alatt és után érthető módon szünet volt, a kávé továbbra is a vietnami gazdaság hatalmas része maradt, az egyetlen nagyobb export a rizs., Vietnam a kávétermelés gyors bővülését tapasztalta az 1975-ös mindössze 6000 tonnáról 2016-ban csaknem 2 millió tonnára. Ez a növekedés azt eredményezte, hogy Vietnam a második helyen áll a világ legfontosabb kávétermelő országaiban.
Brazília – 2,595,000 metrikus tonna (5,714,381,000 Font)
Brazília a világ legnagyobb kávétermelője. 2016-ban Brazília megdöbbentő 2,592,000 tonna kávébabot termelt., Ez nem új fejlemény, mivel Brazília Több mint 150 éve a legmagasabb globális kávébab-gyártó.
Kávé ültetvények terjed ki, 27,000 négyzetkilométer Brazília a többsége található, Minas Gerais, Sao Paulo, valamint a Parana, három délkeleti államokban, ahol az éghajlat, hőmérséklet ideális kávé termelés. Brazília is megkülönbözteti magát más kávétermelő országok, hogy a Brazilok folyamat kávé segítségével a száraz eljárás (mosatlan kávé), ahol a kávét, a cseresznye, a napon szárított, ahelyett, mosott, nedves folyamat.,