A sózott tőkehal kiadós bordélyba, hogy sült desszert, valamint több, itt van néhány felső portugál ételek receptek, így lehet, hogy őket magadnak.

Portugália főételei világhírűek, mert ízletesek, mégis különlegesek. Az ország élelmiszer bemutatja a történelem is; az invázió a mórok a nyolcadik században a nap, mint a tengeri gyarmati hatalom kezdődő 15. században., Portugália földrajza szintén kulcsszerepet játszik a helyi konyhában; az országot két oldalról körülvevő tenger mellett nem meglepő, hogy a tenger gyümölcsei általában a menü tetején vannak. Ahogy utazik körül, meg fogja találni rengeteg regionális változatai számos népszerű portugál ételeket. Vannak azonban olyan regionális specialitások is, amelyeket meg kell keresni.

a hagyományos portugál ételek alapja a hal, a tenger gyümölcsei és a hús (különösen a sertéshús), amely grillezett, sült, vagy főtt pörköltek és húsos. A közös mellékételek közé tartozik a burgonya, a rizs, valamint az egyszerű saláták., Az ország is jól ismert a gazdag, édes desszertek. Íme néhány a legjobb ételek akkor valószínű, hogy felfedezzék, a receptek, hogy próbálja meg otthon.

Babbel

ismeri a bacalhau-t a caldo verde-ről? Vegye tovább a portugál főzést a Babbel nyelvtanulási alkalmazással. A professzionális portugál nyelvtanfolyamok kínálata portugál recepteket fog olvasni, mielőtt elmondhatja a pastéis de nata – t. Töltse le a Babbel-t még ma, és ragadjon be.,

Arroz doce

a portugálok édesszájúak, a helyi pékségek és cukrászdák pedig tele vannak mindenféle finomsággal. A helyi desszertek gyakran tojás alapúak, néha krémesek,de mindegyik gazdag és édes. Gyakori, hogy a gazdag, tojás alapú desszerteket, fahéjjal és vaníliával ízesítve, étkezés végén is elfogyasztják. Vigyázz a Leite crème-ra; egy tojás puding kemény karamell öntettel, mint a crème brûlée, és arroz doce; egy hagyományos portugál rizs puding., Ez a házi, édes és krémes desszert sűrített tejjel vagy tojással készíthető, de mindig citrommal és fahéjjal ízesítve.

, Hogy a saját

  • nézd meg ezt a receptet arroz doce, mint avó (nagymama) használt, hogy
  • Kövesse ezt a részletes recept

Bacalhau

A nemzeti étel a Portugália, bacalhau a szárított, sózott tőkehal, ami általában átitatott tejet, vagy vizet főzés előtt., A portugálok már eszik bacalhau óta a 16. században, amikor a halászhajók hozta vissza Newfoundland. Annyira népszerű, hogy fiel amigo vagy “hűséges barát” beceneve van. Ráadásul a helyiek népdalokban is énekelnek róla. A legtöbb helyiek enni bacalhau, valamilyen formában, legalább hetente egyszer, és minden régió saját változata az étel. Valójában egyesek szerint 365 különböző recept van-egy az év minden napjára., Íme néhány közülük: sült krémmel (bacalhau com natas); főtt burgonya, sárgarépa, káposzta, tojás (bacalhau com todos); vagy keverjük sült aprított burgonya, tojás, hagyma, tetején fekete olajbogyó (bacalhau à brás).

készítsd el magadnak

  • egy finom recept bacalhau com natas egy helyi élelmiszer blogger
  • próbálja ki ezt a receptet bacalhau à brás Jamie Oliver
  • még mindig éhes?, Próbálja ki ezt a bacalhau com todos

Caldo verde

a legtöbb portugáliai étkezés leves ételt tartalmaz. Míg a hal, a kenyér és a hideg paradicsomleves meglehetősen gyakori, a leghíresebb a caldo verde, amely Észak-Portugália Minho tartományából származik. Ez a szívmelengető zöld leves hagyományosan mindössze öt összetevőből áll: burgonyából, hagymából, vékonyra szeletelt kelkáposztából, olívaolajból és chorizo kolbászból. Kiadós, olcsó, és a végső komfort étel, ez a nemzeti kedvenc megtalálható szinte mindenhol Portugáliában; a legdivatosabb éttermek Lisszabonban a távoli tanyák a falvakban., Ez megy le csodálatosan broa, egyfajta portugál kukoricakenyér egy ropogós külső, puha belső.

Készíts magadnak

  • nézd meg ezt a klasszikus caldo verde recept
  • Kövesse ezt az egyszerű, lépésről-lépésre recept

Cataplana de Marisco

Cataplana de Marisco egy népszerű hal vagy tengeri ragu, hogy veszi a nevét, a kagyló alakú réz fazék úgynevezett cataplana. A mórok a nyolcadik században vezették be az edényt, amikor Észak-Afrikából érkeztek Portugáliába., A Cataplana valójában az Algarve regionális étele. Bár az összetevők az egész országban eltérőek, az étel általában fehér halat, kagylót, piros paprikát, hagymát és egy kis chilit tartalmaz. Mindez a kataplana belsejében van kombinálva, a fedél szilárdan zárva van, mielőtt a tökéletességbe párolnák. Ez a finom pörkölt legjobban friss ropogós kenyérrel, rizzsel vagy sült krumplival élvezhető.,

, Hogy a saját

  • nézze meg ezt az egyszerű receptet cataplana de Marisco
  • a Gyakorlatban a portugál ezzel az egyszerű recept

Cozido à Portuguesa

Ez a rusztikus portugál pörkölt az abszolút kell-próbáld meg a hús szerelmeseinek. A Cozido à Portuguesa számos regionális változata létezik az egész országban, de általában marhahúsból, sertéshúsból, csirkéből és válogatott füstölt kolbászokból áll; mint például morcela, chouriço, alheira vagy farinheira., Lehet, hogy más állatdarabokat is tartalmaz – talán egy sertés fülét vagy lábát–, néhány burgonyával, sárgarépával és káposztával, amelyet jó intézkedés céljából dobtak be. Az összes összetevőt egyetlen edényben főzzük, különböző időpontokban hozzáadva. Az eredmény egy gazdag és kielégítő étel, amelyet a portugálok örökségük egy részének és nemzeti kincsnek tartanak.,

, Hogy a saját

  • Próbáld ki ezt a könnyen követhető recept, rengeteg képek
  • Kövesse ezt a gyors, egyszerű recept

Frango nem churrasco

Portugália kedvenc gyorsétterem, frango nem churrasco, szó szerinti fordításban ‘csirke a grill’. Néha frango no brasa-nak is nevezik; ami azt jelenti, hogy “csirke forró szénen”. Meg lehet vásárolni ezt a finom snack, mint elvihető a kis országúti üzletek egész Portugália., De ne várja el, hogy olyan ízű legyen, mint a KFC, mivel ez az ízletes élvezet messze nem szemét. Különleges módon főzik a titkos receptekből készült finom marinádákkal. Egész kis csirkék spatchcocked és pácolt olívaolaj, citrom, fokhagyma, fehérbor, fűszeres paprika. Ezután egy forgó köpésre mennek egy széngödör felett. Miközben a csirkék pörkölik, folyamatosan a pác, valamint a híres portugál piri piri chili szósz, amely tartja őket lédús. A füstös, fűszeres, édes csirkét általában sült krumplival, salátával, kenyérrel vagy rizzsel, valamint egy szép hideg üveg sörrel szolgálják fel.,

, Hogy a saját

  • Kövesse ezt a portugál nyelvű recept a házi frango nem churasco
  • Próbáld ki ezt az egyszerű receptet piri-piri csirke

Leitão assado da bairrada

a portugál konyha jellemzői jelentős mennyiségű húsos Porco preto – fekete Ibériai sertés – a portugál hazai disznó. Elsősorban Portugália középső és déli régióiban honos, és szabadon tenyésztik; gyakran makkfélék étrendjében., Az így kapott édes ízű, nedves sertéshúst lehet párolt, őrölt, pácolt, majd hozzáadjuk a levesek, kenyér. Az összes portugál sertéshús királya azonban sült szopós sertés (leitão assado da bairrada). Meg fogja tapasztalni ezt a menük egész Portugália. Hagyományosan, a bőr a fiatal sertés dörzsölni egy mix fokhagyma, sertés zsír, fűszerezett durva só, bors, nyárson egy rúd. Ezután megsütjük és sütjük, amíg az ízesített hús pelyhek el nem távolodnak a csonttól, a bőr pedig aranysárga és ropogós., Általában batátas fritával (krumpli), salátával, paradicsommal és hagymasalátával (salada mista) fogyasztják.

Készíts magadnak

  • Próbáld ki ezt a klasszikus recept Leitão assado da bairrada
  • nézze meg ezt az egyszerű receptet portugál szopós malac

Pastéis de nata

Kis, kerek, de egyben finom, pastéis de nata a híres portugál puding torta., Ez az ikonikus desszert áll ropogós leveles tészta esetekben töltött tojás puding, meghintjük porcukorral, fahéjjal. A Pastéis de nata a Lisszaboni Santa Maria de Belém területén található Jerónimos kolostorból származik. Történelmileg a szerzetesek tojásfehérjével keményítették a ruháikat, majd a maradék sárgáját süteményekhez és süteményekhez használták. Eladták a receptet a szomszédos cukorfinomítónak, amikor a kolostor a többi portugál kolostorral együtt 1834-ben bezárt. A cég 1837-ben kezdte meg a híres Pastéis de Belém sütését, és ma is ezt teszi., Meg fogja találni ezeket a mennyei torták pékségek egész Portugália, valamint Makaó. A legjobb meleg ízűek, egyenesen a sütőből.

Készíts magadnak

  • Próbáld ki ezt a könnyen követhető recept
  • Kövesse ezt a receptet a Makaói változata a híres tarts

Queijo da Serra

Portugália sokféle sajt, főleg a juhok meg a kecskék. Általában nem főzésre, hanem önmagában étkezésre szolgálnak étkezés előtt vagy után., A Queijo da Serra Portugália leghíresebb sajtja, amely Serra da Estrela hegyvidéki régiójából származik. Ennek az enyhe és sós sajtnak az elsődleges összetevője a pasztőrözött anyajuhok teje, a termelők pedig bogáncsot használnak a tej koagulálására. Amikor queijo da Serra fiatal, annyira krémes, hogy szinte ki lehet kanalazni a héjból, és ha idősebb, akkor szeletelheti és élvezheti egy pohár Port borral.,

  • próbálja ki ezt a finom receptet a queijo da Serra tésztával
  • További információ arról, hogyan készül a queijo da Serra

Sardinhas assadas

chargrilled Szardínia szinonimája Portugália. Az Atlanti-óceánból frissen a portugálok egész évben eszik őket, de különösen nyáron. Van még egy Szardínia fesztivál Lisszabonban minden évben június 13 – án; Szent Antal ünnepe. Ezen a napon, a hangok a dal, ünneplés töltse ki a levegőt, mint a helyiek behajt ízletes Szardínia., Először a szardínia sóval van bevonva,majd forró faszén grillen főzve. Akkor majd enni őket egész, ropogós bőr, meg minden. Általában portugál szardíniát eszel egy egyszerű szelet kenyéren, amely felszívja az összes finom gyümölcslevet. Alternatív megoldásként főtt burgonyával, grillezett borssal, paradicsommal, hagymával, salátával, olajjal, ecettel és sóval is élvezheti őket.,

készítse el saját

  • próbálja ki ezt a gyors és egyszerű receptet portugál nyelven
  • nézze meg ezt az egyszerű receptet a portugál chargrillelt Szardínia