vásárolt egy extra kenyeret a kedvenc kenyérből? Ha néhány nap alatt nem fejezte be, akkor valószínűleg kíváncsi: mennyi ideig tart a kenyér, mielőtt rosszul megy?
sajnos a kenyér rövid eltarthatósági idővel rendelkezik, mert érzékeny a penész növekedésére. És még akkor is, ha még mindig biztonságos enni, lehet, hogy már elavult.
a kenyér elakadásának oka az, hogy a terméken belüli keményítők romlanak. Emiatt annyira fontos a kenyér csomagolása a tárolás előtt.,
Ha többet szeretne megtudni a tárolásról, az eltarthatóságról, valamint a kenyér rossz jeleiről, olvassa tovább.
A kenyér tárolása során három lehetőség közül választhat. Mindegyiknek megvan a maga előnye és hátránya.
A kenyér tárolása szobahőmérsékleten
a kenyér tárolása a kamrában vagy a konyhapulton az alapértelmezett módszer. Mindaddig, amíg az eredeti csomagolásban nincs kibontva, nem igényel további védőrétegeket.,
miután kinyitotta a csomagot, mindig tartsa szorosan lezárva.
Ha az eredeti zsák használatával történő tömítés nem lehetséges, helyezze át a kenyeret egy kenyérdobozba vagy egy műanyag tárolózsákba. Meg akarja védeni a kenyeret a nedvességtől és a levegőtől, mert növeli a penész növekedésének kockázatát.
frissen sült, csomagolás nélküli kenyérhez barna táskát használhat a kenyér tárolására a kamrában. Csak helyezze a kenyeret egy barna zacskóba, hajtsa be a táska tetejét, majd rögzítse gemkapcsokkal a lezáráshoz.,
tartsa a kenyeret hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol, hogy meghosszabbítsa a kenyér eltarthatóságát.
kenyér tárolása a hűtőben
a kenyér tárolása a hűtőszekrényben a második lehetőség. Sok téves információ van az Interneten, mondván, hogy ne tárolja a kenyeret a hűtőszekrényben.
a lényeg az, hogy a hideg hőmérséklet kiszárítja a kenyeret, és gyorsabbá teszi., Ez igaz, mindaddig, amíg a kenyér nincs szorosan lezárva.
ha megfelelően el van szigetelve a hűtőszekrény környezetétől, például fagyasztózsákban vagy eredeti műanyag csomagolásban (ha érintetlen marad), nedves marad.
a kenyeret hűtőszekrényben tárolhatja, hogy néhány napig friss maradjon.
végül, de nem utolsósorban kenyeret tárolhat a fagyasztóban.
lefagyaszthatja a kenyeret?,
meglepődhet, ha tudja, hogy a kenyér jól tart a fagyasztóban (ugyanaz a banán kenyér esetében).
lehet fagyasztani, mint egy utolsó árok erőfeszítést, hogy mentse kenyerek kenyér, hogy hamarosan megy állott. Vagy lefagyaszthat néhányat, ha már tudja, hogy nem fogja megenni az egész kenyeret, mielőtt megromlik. A feleségem gyakran vesz egy extra kenyeret, hogy lefagyassza, és egy kis extra kenyeret, ha elfogy.
amikor a kenyér fagyasztásáról van szó, az első dolog az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy szeletelt. Nem akarsz szeletelni egy fagyasztott kenyeret., Ráadásul, mivel szeletelt, gyorsan megragadhat néhány szeletet, a többit pedig a fagyasztóban hagyhatja.
a szeletek leolvasztása nem tart sokáig, ezért ez egy másik ok arra, hogy csak az előre szeletelt kenyeret fagyassza be.
most beszéljünk a csomagolási kenyérről a fagyasztóhoz.
bontatlan kenyerek esetén a terméket közvetlenül a fagyasztóba ragaszthatja, nincs szükség további csomagolásra.
a maradék kenyér esetében helyezze át a szeleteket fagyasztózsákokba, majd a lezárás előtt távolítsa el annyi levegőt a zsákokból.,
Ha a kenyeret a fagyasztóban lévő egyéb élelmiszerek összetörhetik, mielőtt lefagy, helyezze át egy műanyag tartályba további védelem érdekében.
Leolvasztás kenyér
Ha kell egy pár szelet kenyeret, íme néhány lehetőség, hogy hogyan lehet olvasztani őket:
- a pulton. Válassza le a szeleteket, majd helyezze őket egy tányérra, hogy gyorsan leolvadjon., A folyamat 10-20 percet vesz igénybe, a szeletek vastagságától függően.
- használjon kenyérpirító sütőt vagy szendvicspirítót. Vegyünk fagyasztott szeleteket, majd melegítsük fel őket az egyik készülék segítségével. Ha nem tervezi, hogy pirítóst készít, hagyja, hogy a készülék felmelegedjen egy kicsit, majd kapcsolja ki, majd tegye be a kenyeret. Így pár perc alatt leolvad és szobahőmérsékletre melegszik.
kérjük, ne felejtse el mindig használni a kenyeret közvetlenül a leolvasztás után.
szeretne többet megtudni? Nézze meg a kenyér fagyasztásáról szóló cikkünket.,
mennyi ideig tart a kenyér
boltban vásárolt kenyér, mindkét többszemű kenyér, teljes kiőrlésű, fehér, körülbelül 5-7 napig tart a kamrában. Bár lehet, hogy még mindig biztonságos enni egy hét után, ez általában állott ezen a ponton.
amikor házi kenyérről van szó, a kamrában körülbelül 4-5 napig tárolható. Gyorsabban megy mind az elavult, mind a rossz, mint a boltban vásárolt kenyér.
helyezze a kenyeret a hűtőbe (és tömítse szorosan!,) néhány napra meghosszabbítja eltarthatóságát.
tudja tartani a kenyeret a fagyasztóból, meddig akarsz, de a legjobb, ha használni, három hónapon belül minőségi okokból. A kenyér minősége lassan romlik a fagyasztóban, ezért az ajánlás.
minél hosszabb ideig tervezi a kenyér tárolását a fagyasztóban, annál jobb a csomagolása., Tehát, ha több mint egy hónapig szeretné ott tartani, kétrétegű szeleteket alumínium fóliával vagy további fagyasztózsákokkal.,
| Pantry | Fridge | Freezer | |
|---|---|---|---|
| Store-bought bread | 5 – 7 days | 7 – 12 days | 3 months |
| Homemade bread | 3- 5 days | 5 – 8 days | 3 months |
h2 > hogyan lehet megmondani, hogy a kenyér rossz?
kezdjük az elavult kenyérrel.
száraz és kemény kenyér. Ez azonban technikailag nem romlott. Legalábbis nem abban az értelemben, hogy beteg lesz. Teljesen biztonságos enni, talán csak nem a legkellemesebb fogyasztani.
lehet enni, vagy úgy dönt, hogy minőségi okokból dobja ki. Rajtad múlik.,
egy szép trükk, amikor az elavult kenyérről van szó, kenyérpirítóban vagy sütőben melegíti. A hőkezelés után sokkal jobb íze van. Használhatja az elavult kenyeret is, hogy krutont vagy zsemlemorzsát készítsen.
amikor a kenyér rossz, vannak elég nyilvánvaló jelek.
a kenyéren látható penész vagy fehér, fekete, kék vagy zöld foltok látható jelei biztos jele annak, hogy elrontotta, ezért el kell dobnia.,
Ha a boltban vásárolt kenyérnek ecet, élesztő vagy akár alkohol szaga van, akkor is megszabaduljon tőle.
amikor a romlás folyamata eddig folyamatban van, hogy megérezze, itt az ideje, hogy csökkentse veszteségeit, és dobja ki a kenyeret. Igen, még akkor is, ha nincsenek látható jelei a károsodásnak, “csak rossz szaga van.”
Ha a kenyér jól néz ki és szaga van, valószínűleg biztonságos enni. A megerősítéshez enni egy kis darabot (vaj vagy bármi más). Ha savanyú, dobja ki. Ellenkező esetben a kenyér tökéletesen biztonságos enni.,
