Romanesco brokkoli (Magyar)

Romanesco felületesen hasonlít a karfiolt, de a chartreuse, a szín, a forma, természetes fraktál., A virágzat (a bimbó) önmagában hasonló jellegű, az elágazó merisztémák logaritmikus spirált alkotnak, amely egy természetes fraktálhoz közelítő formát ad; minden rügy egy sor kisebb rügyből áll, mindegyik egy újabb logaritmikus spirálba rendezve. Ez az önhasonló minta kisebb szinteken folytatódik. A minta csak hozzávetőleges fraktál, mivel a minta végül megszűnik, amikor a jellemző mérete elég kicsi lesz. A romanesco brokkoli fején lévő spirálok száma Fibonacci szám., Táplálkozási szempontból a romanesco C-vitaminban, K-vitaminban, élelmi rostokban és karotinoidokban gazdag.

a normál karfiol és a brokkoli megjelenésében mutatkozó különbségek okait a rügynövekedés preinfloresence szakaszának kiterjesztéseként modellezték, de ennek az anomáliának a genetikai alapja nem ismert.