én nem vagyok nagy híve a babona, de valamiért még mindig evett, fekete szemű borsó, Új Év Napján. Úgy gondolom, hogy az új év kezdete egy lédús babona elkényeztetésével nem árthat.
Hoppin’ John egy egyszerű, fekete szemű borsópörkölt., Nagyon visszafogtam magam, és amikor tegnap megcsináltam, nehéz volt nem hozzáadni élénkpiros paprikát, nagy darab szakadt kelkáposztát és konzerv kockára vágott paradicsomot. Ezek mind elfogadhatóak, persze, de azt akartam, hogy ez alapvető és dísztelen. Van szépség az egyszerűségben néha.
is, lusta voltam.
először is dobott egy csomó hagyma, zeller, zöld paprika, egy bögre sistergő vaj.,
keverjük össze és adjunk hozzá egy kevés darált fokhagymát. Ezután szakács zöldségeket 3-4 percig, lélegzik a mágikus aromában.
és most a fekete szemű borsó számára: ezek frissek (a nagyvárosból származtak), és sok szupermarket eladja ezeket ebben az évszakban. Ha azonban szárított fekete szemű borsót használ, csak áztassa őket hideg vízben körülbelül 6 órán keresztül, mielőtt használná őket., Finomak lesznek!
a Takarmány szemű igaz a kasszába…
és keverjük össze őket.
Akkor takarmány alacsony (vagy nem) nátrium-csirke húsleves.,
következő, add a nagy, gnarly ham hock…
egy kis sót (később mindig hozzáadhat)…
(Ó, és szép kéz, Ree!)
és sok fekete bors.,
ezután forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és fedjük le az edényt. Pároljuk jó 30 percig, vagy amíg a bab megpuhul, a folyadék pedig egy kicsit csökken.
a végén úgy döntöttem, hogy adja hozzá a rengeteg cayenne bors, néhány fűszer…akkor nem keverve a fehér ecet, amit a BFF Jácint mindig nem ugráltatják John.
szeretem csinálni, amit Hy csinál., Kivéve azt, amit eszem.
Akkor csak kanállal az egészet fehér vagy barna rizs, ügyelve, hogy sok a nedves folyadék, így az egész dolog válik egy finom káosz evés közben. Egy másik dolog, amit tehetünk, hogy keverjük a rizst a bankot, majd keverjük össze az egészet tálalás előtt. Lehet, hogy ezt tettem, de a rizsem kissé ragadósnak bizonyult (valami arról a tényről, hogy elfelejtettem főzni, amíg valami vicceset nem éreztem), és úgy döntöttem, hogy nem nyomom meg.,
Ez egy finom Újévi hagyomány, emberek. És megint, ez az igazán alapvető recipe…so íme néhány változat:
* a recept elején adjunk hozzá kockára vágott piros paprikát a hagyma/bors keverékhez.
* használjon 2 csésze kockára vágott sonkát a pothoz a sonkahasak helyett.
* használjon 4 szelet szalonnát darabokra vágva a sonka szakácsok helyett; csak főzzük a hagyma / bors keverékkel együtt.
* adjunk hozzá 14,5 uncia kockára vágott paradicsomot a főzőfolyadékhoz a húsleveshez.
* Keverje hozzá 1 csomó mosott, szakadt kelkáposztát a pothoz, amikor körülbelül 5-10 perc van a főzési időtől.,
* Keverje hozzá néhány szeletelt zöldhagymát a végén.
érezd jól magad vele, és csináld magad!
és Boldog Új Évet, barátaim. Maradj biztonságban, boldog és egészséges.