az MSG (mononátrium-glutamát) káros az egészségére?
milyen típusú gyógyszer az MSG? a nátrium-glutamát (MSG) nátriumból és glutamátból áll. A nátrium nélkülözhetetlen ásványi anyag, míg a glutamát egy természetben előforduló aminosav, amely gazdag a szervezetben és számos ételben, például tengeri moszatban, paradicsomban, burgonyában, gombában, szójaszószban és parmezán sajtban, hogy néhányat említsünk. A legtöbb állati fehérje 11-22% glutamát, míg a növényi fehérje 40% glutamát lehet. (olvassa el egy fehérje aminosav-profilját, és valószínűleg nem fogja megtalálni a “glutamátot”., Ehelyett megtalálja a”glutaminsavat”. A különbség kicsi: a glutamát egyszerűen glutaminsav, hozzáadott…