olasz Tésztakrém krémes finom, a semmiből készült Tésztakrémből készült, amely tökéletes sütemények, sütemények, pite és más desszertek töltésére.
Cukrászkrém
Ha olasz süteményeket eszik, vagy olyan családja van, amely szereti az olasz süteményeket, akkor meg kell tanulnia olasz Tésztakrémet készíteni.
sajnos az olasz Tésztakrém mindig zavarba hozott. Soha nem tudom sima. Az íze jó, így azt mondják ,” de Anya, ez csomós”, amíg meg nem kaptam a barátom, hogy öntsön neki titkot!,
Ez a hagyományos olasz tészta krém recept, könnyű, de a figyelmének 100% – át kell adnia.
hogyan készítsünk tökéletes Tésztakrém receptet
a tej/krém keverék hozzáadásakor győződjön meg róla, hogy hagyja kihűlni egy kicsit, hogy ne érje el a tojás főzését.
a legfontosabb rész? (a titok) az, hogy soha ne hagyja abba a keverést, így tökéletes darabmentes tésztakrém lesz. Addig keverjük, amíg a tésztakrém megvastagodik.
úgy találom, hogy egy habverővel a legjobb módja annak, hogy az olasz Tésztakrém tökéletes legyen.,
ezután azonnal helyezze a forró krémet egy üveg-vagy kerámiatálba, fedje le műanyag csomagolással, győződjön meg róla, hogy a műanyag megérinti a tésztakrémet, majd használat előtt legalább néhány órán keresztül hűtse le.
soha nem voltam igazán nagy szerelmese a Cukrászkrémnek, majd amikor elkészítettem a mimóza Tortámat, egy tejjel és tejszínnel készített Krémtöltésre szólított fel, majd rájöttem, hogy” Ó, igen ” nagyon szeretem ezt a dolgot.
lépések a tökéletes Tésztakrémhez
- melegítse fel a tejet és a tejszínt, amíg nagyon forró (nem forr).,
- egy másik edényben keverje össze a tojássárgáját és a cukrot, amíg össze nem keveredik.
- majd habverővel a lisztet és a vaníliát.
- helyezze az edényt a tojássárgájával alacsony sebességre, majd lassan adja hozzá a tej / krém kombinációt.
- Növeli a hő közepes alacsony, szakács folyamatosan kevergetve, amíg megvastagodott (nagyon vastag)
- Hely megvastagodott krém egy üveg tálban, fedél műanyag, hűtőszekrényben legalább 3 órán át.
- használat előtt keverjük össze.,
Mimosa Cake
most, ha a Mimosa torta mellett a krém tökéletes használatát keresi, csak annyit kell tennie, hogy készítsen néhány olasz pite tésztát.
finom tölteléket is készít ezeknek az olasz krémmel töltött süteményeknek / Pasticiottinak vagy akár réteges süteményeknek, vagy mit szólnál egy kis Bignè-hez?
és ha még soha nem kóstoltál olasz Cukrászkrémet, meg kell adnod. Nem fogsz csalódni.,
Ha keres egy másik krémes olasz tészta krém biztos, hogy nézd meg ezt a finom kávé tészta krém vagy ez a csokoládé tészta krém.
Sporcamuss
Meddig tart a cukrászati krém a hűtőszekrényben?
a tésztakrém legfeljebb 5 napig tart a hűtőszekrényben. Ügyeljen arra, hogy hosszabb lejárati idővel rendelkező friss tejet használjon.
soha ne fagyassza be a tésztakrémet, mert soha nem lesz ugyanolyan krémes textúrája, ha felolvad.
Ez az olasz Tésztakrém sima és krémes, finom vanília aromával., Vagy ha szereted a kávé ízét, akkor ez a kávé tészta krém az Ön számára.
vagy mi a helyzet minden csokoládé szerelmeseinek, akkor biztos vagyok benne, hogy élvezni fogja ezt a krémes csokoládé tészta krémet.
bármit is dönt, hogy töltse ki ezt a cukrászati krémet, minden bizonnyal remélem, hogy élvezni fogja.
olasz Krém
Hogyan készítsünk olasz Krém
Nyomtatás Recept Pin Recept
olasz Tésztakrém Recept
ITALIAN PASTRY CREAM WITH MILK
- ▢ 1 cup milk (divided)
- ▢ 1/3 cup sugar
- ▢ 3 egg yolks
- ▢ 1/2 teaspoon vanilla
- ▢ 3 tablespoons flour (whisk in a small bowl)
Instructions
ITALIAN PASTRY CREAM WITH MILK AND CREAM
-
In a medium pot, heat over low the milk and cream, do not boil., Távolítsa el a tűzről, majd hagyja lehűlni, hogy meleg legyen.
-
egy közepes fazékban hozzá sárgáját, a cukrot, habverővel együtt, amíg össze, majd adjuk hozzá a lisztet, a vaníliás, a hely pot alacsony hőfokon, lassan hozzá meleg tej/tejszín, keverésre folyamatosan, amíg megvastagodott. Távolítsa el egy üvegtálba, fedje le műanyag csomagolással (ügyeljen arra, hogy a csomagolás megérintse a krémkeveréket), majd legalább 2-3 órán át hűtse le.,
olasz tejszín tejjel
-
egy közepes edényben adjunk hozzá 3/4 csésze tejet és vaníliát, melegítsük közepes lángon, amíg a tej csak forrni kezd, majd távolítsuk el a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
-
egy közepes tálban adjunk hozzá tojássárgáját és cukrot, közepes sebességgel verjük, amíg vastag és krémes (körülbelül 5 perc) lassan hozzáadjuk a főtt lehűtött tej 1/3-át, és folytatjuk a verést, majd lassan hozzáadjuk a lisztet, és simára folytatjuk a verést.,
-
Add hozzá a tojásos keveréket, hogy a közepes pot a maradék tejet, valamint szakács közepes lángon, folyamatosan kavargat fürgén, amíg a keverék kezd forrni, alsó hő közepes/alacsony továbbra is kavargat közben lassan adjuk hozzá a maradék 1/4 csésze tej, ha a tej már ki távolítsa el a hőt, át egy üveg tálban, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ha nem használja azonnal fedjük le műanyaggal (győződjön meg róla, hogy a műanyag megérinti a krémet, majd hűtőszekrényben) élvezze!,
Nutrition
**Nutrition calculation is for the entire recipe of the Cream and Milk Italian Pastry Cream.