vajon csokoládé van egy use-by date?
nem, a csokoládé nem rendelkezik felhasználással-dátum szerint csak a legjobb a dátum előtt. Ez azt jelenti, hogy biztonságos enni, miután a legjobb időpont előtt telt el.
biztonságos-e csokoládét fogyasztani a lejárati idő után?
A csokoládé olyan termék, amelynek valójában nincs lejárati ideje. Helyette, van egy legjobb dátum előtt. Ez két nagyon különböző dolog., A lejárati dátum, amelyet valójában Felhasználási dátumnak neveznek, csak olyan termékekre vonatkozik, amelyek egy bizonyos idő elteltével nem biztonságosak.
A Csokoládé biztonságos enni a legjobb időpont előtt. Az, hogy mennyi ideig élvezheti a csokoládét, az adott terméktől, valamint az Ön személyes preferenciáitól függ.
miért nem megy rosszul a csokoládé?
a csokoládéban nincs víz, a baktériumoknak pedig vízre van szükségük ahhoz, hogy aktívak legyenek és kárt okozzanak. Ez azt jelenti, hogy a baktériumok nem tudnak túlélni a csokoládéban, ezért a csokoládé termékek nem kerülnek felhasználásra-dátum szerint., Még akkor is, ha a csokoládé színe megváltozott, vagy ha virágzik (a kis fehér foltok, amelyeket néha lát), még mindig biztonságos enni anélkül, hogy kockáztatná az ételmérgezést.
mennyi ideig lehet csokoládét enni a lejárati idő után?
ne feledje, hogy mivel a csokoládé biztonságos enni, miután a legjobb időpont előtt, ez jön le, hogy a saját szubjektív véleményét, hogy a csokoládé íze. Az alábbi táblázat csak egy durva útmutató. A legjobb teszt a csokoládé illata és íze. Ha neked jó az illata és finom az íze, akkor megeheted!,
győződjön meg róla, hogy termékeit szekrényben vagy kamrában tárolja, próbálja meg állandó hőmérsékleten tartani, és ha kinyitja, győződjön meg róla, hogy megfelelően fóliával van csomagolva.
| termék | idő múlt ‘a legjobb előtt’, amikor a csokoládé még mindig jó ízű!,f5ca”>Chocolate bar with nuts/fruits | 2 – 4 months | 5 – 8 months | ||
| Chocolate bar with nougat/caramel/wafer etc | 2 – 4 months | 5 – 8 months | |||
| Hot chocolate | 1 year | 1 – 2 years | |||
The best before date varies a lot on chocolate products that you see on the shelf., Hasonló termékek lehetnek a legjobbak a dátumok előtt, akár 6 hónapig, akár 24 hónapig. Ez az, hogy a készlet forgása több, mint bármi más.
ne feledje, hogy a márkák valószínűleg rövidebbek lesznek a dátumok előtt, mint amennyire szükségük van a maguk védelméhez. A legjobb nap pontos napját egy csipet sóval kell bevenni. Nem kell kidobnia a csokoládét, ha például néhány nappal vagy egy héttel korábban a legjobban telt el.,
technikailag a csokoládét bármikor elfogyaszthatja a legjobb időpont előtt, mindaddig, amíg a csomagoláson található utasításoknak megfelelően tárolja. Egy bizonyos ponton azonban megváltozik a csokoládé íze.
mivel a csokoládé a legjobbnak bizonyult, mielőtt biztonságos enni, a legjobb teszt az, hogy szagolja meg, és próbáljon ki egy kicsit belőle – ha kellemetlen szaga van, és nem tetszik az íze, akkor ne enni.
számos tényező befolyásolja a csokoládé életét., Ezek a következők:
- függetlenül attól, Hogy fehér -, tej-vagy étcsokoládé (azaz változó tej, cukor tartalom)
- van-E valami, mint a gyümölcs-vagy dió
- Hogyan tárolják
Sötét vs tej-fehér
Mert étcsokoládé kevesebb tejtermékek, mint a tej -, fehér csokoládé általában tovább tart. Legjobb dátumokat sötét csokoládé termékek általában több mint 2 év, és akkor általában enni a csokoládét akár 3 évvel korábban ezt, ha megfelelően tárolják.,
A legtöbb erőforrás azt állítja, hogy a tejcsokoládé körülbelül 1 évig tarthat, de ezt egy csipet sóval vegye be. A márkák szigorú tesztelést végeznek, hogy a legjobbakat a dátumok előtt állítsák be, és rövidebb dátumot is feltesznek, hogy megvédjék magukat. Bár a Csokoládé tej csoki a polcon November végén 2017 volt a legjobb dátuma előtt a 21/11/2018 – akár egy évvel azután, hogy:
biztonsági, mert nem ad okot aggodalomra itt, jön le, hogy a saját érzem az ízét a csokoládé., Nézd, érintsd meg, szagold meg és kóstold meg a terméket, hogy értékeld és bízz a saját megítélésedben – a dátum iránymutatás, nem pedig pontos tudomány!
annak érdekében, hogy érezze magát a polcon lévő termékek dátumai előtt. Az összes dátumot 2017.November 30-án rögzítették Sheffieldben, az Egyesült Királyságban.,ca”>30/11/2017
Fruit, nuts and candies in the chocolate
If chocolate has other bits in it like fruit and nuts you need to consider how quickly these will go off., Lehet, hogy a környező csokoládé rendben van, de a hozzáadott extrák eltűntek. Ismét a legjobb megoldás az, hogy vizsgálja meg, illata, íze a terméket, hogy létrehozza a frissesség.
Tárolás
hőmérséklet és szag befolyásolhatja a csokoládé minőségét. A hőmérséklet ingadozása cukor és zsír virágzását okozhatja a csokoládén, a csokoládé pedig könnyen felszívja az egyéb szagokat, amelyek befolyásolhatják az ízt.
a csokoládé ideális helye szekrény vagy kamra. Ha kinyitotta a csokoládét, zárja vissza fóliával, hogy megakadályozza a levegő bejutását.,
A csokoládé hűtőben való tárolása hőmérsékletváltozásnak teszi ki, és cukor-és zsírvirágzást okozhat. Bár ezek nem befolyásolják a csokoládé biztonságát, befolyásolhatják a textúrát és az ízt.
ha a csokoládét a hűtőben szeretné tárolni, feltétlenül győződjön meg róla, hogy fóliába van csomagolva, ideális esetben tegye egy tartályba, hogy ne szívja fel más ételekből származó szagokat.
honnan tudod, hogy a csokoládé “rosszul ment”?
néha a csokoládé fehér foltokat kap rajta., Ez nem jelenti azt, hogy nem biztonságos enni, egyszerűen azt jelenti, hogy az íz vagy a textúra veszélybe került. A tapaszokat cukorvirágnak nevezik, ami azt jelenti, hogy a csokoládéban lévő cukor kristályosodott. Ez akkor fordulhat elő, ha a víz érintkezésbe kerül a csokoládéval, ha a csokoládét a hűtőszekrénybe helyezték, vagy ha magas páratartalmú helyen volt.
cukor virágzik
a cukor virágzik fehér, szinte porszerű foltok, amelyek néha megjelennek a csokoládén.,
annak megállapításához, hogy van-e cukorvirág vagy zsírvirág, nedvesítse meg az ujja végét, és dab rá a fehér folt. Ha azonnal eltűnik, akkor cukor virágzik. Ha nem, és úgy érzi, viaszos, ez egy kövér virágzás.
a cukor virágzik, amikor a csokoládé nedvességnek van kitéve, akár kondenzáció révén, akár azért, mert valami kifolyt rajta. A kiömlés nem történt meg a gyártás vagy a tárolás során, de előfordulhat, hogy például otthon valamit öntött rá., Ez azt eredményezi, hogy a csokoládéban lévő cukorkristályok felszínre emelkednek, és összegyűlnek a tetején.
a csokoládé biztonságos lesz enni, és gyakran még mindig finom ízű, különösen akkor, ha leolvad, hogy megszabaduljon a virágzástól.
Zsírvirág
A Zsírvirágzás számos különböző körülmények között fordul elő, amikor a csokoládéban lévő kakaóvaj elválik és felszínre emelkedik. A hőmérséklet-ingadozások az egyik tényező, amely zsíros virágzást okozhat. Nem mindig világos, hogy mi a zsíros virágzás oka., A Nestlé kutatása azt javasolta, hogy akkor fordul elő, amikor a csokoládé porózusabb, így a zsírok könnyebben mozoghatnak a felszínre.
mint a cukor virágzik, zsír virágzik nem jelenti azt, hogy a csokoládé nem biztonságos enni, de a textúra más lesz. Ismét megolvaszthatja a csokoládét, hogy megszabaduljon a zsíros virágzástól.
Csokoládé lejárati dátum formátum
Márka címkék:
Márka csokit általában nagyon egyszerű dátuma információk a termék., Általában egy fekete vagy fehér dobozt lát, amelyet egyértelműen “a legjobb előtt” jelölnek. Ezen belül megjelenik egy nyomtatott dátum. A legtöbb legjobb időpont előtt adja meg a pontos napot, bár néha csak meg egy hónap, év.
egyes címkék azt mondják, hogy “a legjobb a vége előtt” – ez azt jelenti, hogy az étel várhatóan 18 hónapig vagy 18 hónapig tart.
ha azt mondja: “best before end”, és csak egy év meghatározott tart tovább, mint 18 hónap.,
A független vagy kisebb csokoládémárkák különböző rendszerekkel rendelkeznek a legjobb randevúk előtt, és gyakran tévednek az óvatosság oldalán. Ezért az ilyen típusú termékeknél a legjobb korábban jelentősen rövidebb lehet – nem valószínű, hogy maga a csokoládé rövidebb ideig tart, mint egy márkás termék.
eladhatnak-e az üzletek elavult csokoládét?
az üzletek számára teljesen legális, hogy a csokoládét a legjobb időpontok előtt eladják, de a boltnak hirdetnie kell azt a tényt, hogy elavult., Illegális a termékek értékesítése a használatuk után-dátum szerint. Ha többet szeretne megtudni a különbség a legjobb használat előtt kattintson ide.
miért nehéz megmondani bizonyos
a legjobb korábban a minőség, nem a biztonság. A minőség ízlés kérdése, és ez teljesen szubjektív. Az élelmiszergyártók ízvizsgálókat fognak használni, hogy döntést hozzanak arról, hogy mikor gondolják, hogy a termék íze veszélybe került. Ez nem pontos tudomány, tehát a legjobbakat iránymutatásnak kell tekinteni, nem pedig szigorú szabálynak.,
