sokan úgy döntenek, hogy fenntartják az alacsony szénhidráttartalmú étrendet vagy teljesen kivágják a szénhidrátokat.
azonban nem jó ötlet alacsony vagy nem szénhidráttartalmú étrendre menni, kivéve, ha az orvos kifejezetten tanácsolja, mivel ez néhány ember számára nem előnyös.
a szénhidrátok nélkülözhetetlen makrotápanyagok és értékes energiaforrás.,
az egészséges étrendnek azonban táplálóbb összetett szénhidrátokat kell tartalmaznia, mint az egyszerű szénhidrátokat, amelyek kevés vagy semmilyen tápértéket nem tartalmaznak.
könnyű helyettesíteni az egyszerű szénhidrátok sok gyakori típusát egészségesebb alternatívákkal. Például:
- cserélje ki a koncentrátumból készült szénsavas italokat vagy gyümölcsleveket vízzel vagy természetes gyümölcslevekkel.
- válasszon egész gyümölcsöt a magas hozzáadott cukortartalmú ételek, például sütemények vagy sütik helyett.
- enni teljes kiőrlésű tészta, teljes kiőrlésű kuszkusz, vagy quinoa helyett fehér tészta.,
- cserélje ki a fehér kenyeret teljes kiőrlésű kenyérre vagy csomagolásra.
- Snack dió helyett burgonya chips.
sok élelmiszertermelő kínál termékeinek “alacsony szénhidráttartalmú” változatát. Ne feledje azonban, hogy némelyik erősen feldolgozott, és tartalmazhat mesterséges édesítőszereket, emulgeálószereket és egyéb nem egészséges adalékanyagokat.
ezeknek a termékeknek egy része sok kalóriát tartalmaz, és nincs semmilyen táplálkozási előnye. Ennek oka az, hogy a gyártók gyakran eltávolítják a teljes kiőrlésű gabonát, majd más töltőanyagokkal helyettesítik őket.,
a kiegyensúlyozott étrendnek tartalmaznia kell a tápanyagokban gazdag természetes, feldolgozatlan komplex szénhidrátokat, beleértve:
- zöldség
- dió
- hüvelyesek
- bab
- teljes kiőrlésű gabona
sok ilyen élelmiszer magas rosttartalmú. A rost nélkülözhetetlen tápanyag az egészséges emésztőrendszer fenntartásához, és egyes embereknél csökkentheti a szív-és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A telített zsírban vagy a cukorban gazdag összetett szénhidrátokkal rendelkező élelmiszerek cseréje szintén hatékony módja a kevesebb kalória fogyasztásának.,
annak ellenére, hogy fruktózt tartalmaz, amely egy egyszerű szénhidrát, a gyümölcsök nagyon táplálóak, magas vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaznak.
míg a természetes gyümölcslé magas vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, a rost alacsony. Ezért a legjobb, ha a gyümölcslevet mérsékelten fogyasztjuk, ehelyett egész gyümölcsöt eszünk.
kerülje a koncentrátumból készült gyümölcslevet, mivel magas hozzáadott cukrot tartalmaz.