néhány hónappal ezelőtt úgy találtam, hogy levest vágyom ebédre. Otthonról dolgozva rendszeresen élvezem a tegnap esti vacsora maradványait – egy nagy tál fűszeres sült tök és csicseriborsó leves tipikus példa. Hideg, nedves, téli napon melege, zamata és gazdagsága átitatta a testemet és felemelt. Pontosan ezt akartam., Ezzel szemben, ebben az évszakban élvezem a tavaszi betakarítás-mondjuk, egy ropogós saláta spárga, retek, hóborsó, tetején egy orrfolyás buggyantott tojás.
Ez a két étkezés egészen más. Azonban a fő hazugság összetevők azonos változatos, sokoldalú élelmiszer-csoport: zöldségek. Természetesen a zöldségek rendkívül jók az Ön számára. De annak ellenére, hogy annyira tudunk az előnyeikről, sok ember küzd azért, hogy annyit enni, amennyit kellene., Valójában, még a legbőkezűbb becslések szerint is, a 19-54 éves ausztrálok kevesebb mint 30% – a kap elegendő zöldséget (naponta több mint négy adagot) étrendjében.
akkor miért olyan jó a zöldség az Ön számára?
1. Az ételek zöldséggel való feltöltése számos előnnyel jár az egészségre. A legfontosabbak az alacsonyabb vérnyomás, a szívbetegségek és a szélütés kockázatának csökkentése, valamint egyes rákok-köztük a szájat, a torkot, a gégét és a gyomrot érintő-kockázatának csökkentése.
2., Eszik sok zöldséget is csökkenti a makula degeneráció, a vezető oka a látásromlás Ausztráliában.
3. Plusz, ha próbál fogyni, akkor is halom a tányér fel a legtöbb zöldséget. Ezek ömlesztett ki az ételt, majd töltse fel, miközben hozzá a minimális kilojoules a napi bevitel.
de nem csak a jövőről és a hosszú távú egészségedről van szó. Egyél több zöldséget, és máris jobban leszel. Ők biztosítják a szervezet számára a vitaminok, ásványi anyagok, amelyek ösztönzik a szervezetet, hogy fut hatékonyabban., Tehát ha sok zöldséget eszel, azonnal jobban fogod érezni Magad, és több energiád lesz.
minden zöldség egyenlő?
néhány zöldség különösen magas tápértékkel rendelkezik, ezért jó ötlet rendszeresen enni. A zöld zöldségek, mint például a spenót, a rakéta, a friss fűszernövények, az ezüstfenyő, az ázsiai zöldek és a brokkoli különösen magas antioxidánsokban vannak. Azonban egyetlen zöldség sem biztosítja az összes tápanyagot, amire szüksége van ahhoz, hogy egészséges legyen, ezért ne koncentráljon csak egy típusra. Ehelyett töltse ki napjait, heteit és hónapjait különféle zöldségekkel., Ez a legjobb táplálkozási stratégia a jó egészség biztosításához, a fajta pedig érdekes dolgokat tart fenn.
a paradicsom nem olyan ízű, mint a brokkoli, ami viszont nem olyan, mint a padlizsán. Ehhez hozzátesszük, hogy többféle módon is elkészíthetők, a zöldségek pedig változatos ételcsoportnak bizonyulnak, vadul eltérő ízekkel és textúrákkal. A nyers karfiol egészen más, mint a karfiol, amelyet fűszerekbe dobtak, olívaolajjal szitálták, majd a sütőben pörkölték. Párolt zöldségek, amelyeket egy teáskanál pesto vagy harissa meghintünk, nem olyan ízűek, mint a salátában nyersen.,
mit szólsz a vitamin tablettákhoz és gyümölcslevekhez?
sok kereskedelmi kiegészítők, gyümölcslevek azt állítják, hogy olyan jó, mint eszik a tényleges zöldség, és úgy tűnik, mint egy vonzó lehetőség az emberek, akik küzdenek, hogy a napi szolgál. De egyszerűen nem tudnak megfelelni a valódi zöldségeknek a rost, a tápanyag-egyensúly és a komplexitás szempontjából. Míg az alkalmi zöldséglé nem árt, te általában jobb, ha pénzt takarít meg, és vásárol az igazi.
de a friss zöldségek olyan sokáig tartanak, hogy előkészítsem a
– t, ha ez az előkészítési idő, amely kikapcsolja Önt, miért ne használjon konzerv vagy fagyasztott zöldségeket?, Ne gondoljon ezekre másodrangúként; a fagyasztóból származó zöldségeket a betakarítás közelében fagyasztják, amikor a leginkább táplálóak. Az Ausztrál Fogyasztói Szövetség által végzett tesztek kimutatták, hogy bár vannak olyan tápanyagok, amelyek nem élik túl a fagyasztási folyamatot, sokan mások. Tény, hogy a friss zöldségeknek a gazdaságból a boltba történő beszerzéséhez szükséges idő miatt a tápanyagszint gyakran magasabb lehet A fagyasztott zöldségekben.
néhány konzerv zöldség is jó., A konzervált paradicsom, a hüvelyesek (például csicseriborsó és lencse), a cékla, a kukorica és a sárgarépa mind érdemes megvenni, mivel jó mennyiségű vitamint és antioxidánst tartanak fenn.
tehát ne utasítsa el a zöldségeket egész csoportként, ne hagyja abba az evést, és ne gondolja, hogy ez túl nehéz. Törekedj arra, hogy többet egyél belőlük, és az egészséged mind most, mind pedig a jövőben előnyös lesz.