miért nem vegetáriánus a parmezán sajt?

vegetáriánusok szerte a földön tudni fogja, hogy mennyire fáj, hogy kapcsolja le a parmezán sajtot, más néven Parmigiano-Reggiano, éttermekben.,

Ez a kemény olasz sajt (már a vegánok antikrisztusa, akik nem fogyasztanak tejterméket) nem vegetáriánus termék, ellentétben a világ sajtjainak túlnyomó többségével.

akkor miért nem vegetáriánus? Vannak-e hasonló ízű alternatívák, amelyek vegetáriánusok?,

Parmezán, amely veszi a nevét, a három helyen készült (Parma, Reggio Emilia, majd Bologna) nem vegetáriánus, mert a termelés magában foglalja az állatok leölése.

a tej előállításához szükséges koagulációs folyamat általában chymosin nevű enzimet igényel, amely az úgynevezett oltóból származik.,

a parmezán és a legtöbb sajt esetében az oltót rituálisan a borjú négy gyomrának egyikéből szerzik be.

ez a boci meg csak így a gyomor lehet venni, valamint nyílt szét, szárított, kockákra vágott, majd hozzáadjuk a sajtos keveréket amitől megfagy benne.,

Ez a gyomrom enzim olyan lényegi, hogy a termelés Parmezán, hogy törvényesen nem lehet nevezni Parmezán, kivéve, ha az tartalmazza a tehenek, tej, só, borjú tejoltó.

és a parmezán nem az egyetlen sajt, amely borjú oltót tartalmaz. A Grana Padano és a Gorgonzola más olasz sajtok, amelyek oltóval vannak ellátva a receptben.,

mások: Gruyere, Manchego, Emmenthal, Pecorino Romano, Mimolette, Camembert, Boucheron és Vacherin.

mi több, a parmezán-előállítási folyamatban felesleges savót állítanak elő, majd a gazdálkodók táplálják azokat a sertéseket, amelyeket elpusztítanak, hogy Parma sonkát készítsenek.,

Vegetáriánus sajtok, eközben felhasználásával előállított tejoltó akár a gomba/baktérium forrásokból, illetve a géntechnológiával módosított mikroorganizmusok.

Az EU-n belül a sajtokat nem lehet Parmezánnak nevezni, kivéve, ha a sajtot Olaszországban a szokásos régiókban készítették, a három összetevőből álló recept szerint.,

tehát ha parmezánt vásárol egy boltban, akkor tudja, hogy valódi üzletet vásárol, más néven a nem vegetáriánus olasz sajtot, amely oltót tartalmaz.

Több: Tom Hardy mint Bane, Al Capone, Peaky Blinders and Venom-his wide range of looks

Több: mi az az Anzac nap, Hogyan ünneplik, és mit jelent az Anzac állni?

Tudjon meg többet