miért hívják hamburgernek, ha nincs sonka?

minden út Rómába vezet

hagyja a rómaiaknak olyan fogalmak kidolgozására, amelyeket több ezer évvel később használnak. A kötött könyvek, utak és újságok ötletével együtt a rómaiak az 1. században hozzájárulhattak ahhoz, hogy az első koncepció valami olyan legyen, mint egy hamburger ízekkel, beleértve a őrölt vagy darált húst borssal, bor aromákkal és fenyőmaggal. Tudta, hogy az ókori rómaiak is hozzájárultak ahhoz, hogy miért mondjuk a “nyári kutya napjait”?,

The burger journey

a burger ötlete nem marad sokáig Rómában. A 13. században a Mongol lovasok Ázsiában lovagoltak, miközben nyers húst rejtettek nyergük alatt. Ez az elhelyezés szétzúzta a húst, megpuhította, így alkalmas arra, hogy nyersen fogyasszon. Több száz évvel később, 1747-ben, Hannah Glasse angol szakácskönyve a szakácsművészet egyszerűvé tette a füstölt kolbász receptjét a darált marhahús fűszerezett suet, szerecsendió, fokhagyma, és egyéb összetevők, hogy jött, hogy az úgynevezett “Hamburg” kolbász., 1802-ben, több mint 50 évvel később, az Oxford English Dictionary tartalmazza a “Hamburg” steak a kiadványban, és úgy határozza meg, mint egy “kemény lemez sózott, darált marhahús, gyakran enyhén füstölt, kevert hagyma, zsemlemorzsa. A “Hamburgi” steaket kiváló minőségűnek, ínyencnek és drágának tartották. De mi a jelentősége annak, hogy “Hamburg” – nak hívják? További német hagyományok miatt az Oktoberfest szeptemberben kezdődik.,

hogyan jön létre a “Hamburg”

Westend61/Getty Images

hogyan alakult át ez a “Hamburg” steak a modern burger, amit ma ismerünk és szeretünk? Valószínűleg rövidített nevén hamburgert hívott, a burger, de tudta, hogy Hamburg valójában Németország második legnagyobb városa? Hamburg egy kikötőváros az Elbe folyó mentén Észak-Németországban, és ma már turisztikai célpont, amely múzeumairól, építészetéről és piacairól ismert., A 18. század végén a németek Amerikába emigráltak a Hamburg-Amerika vonalon, és magukkal hozták a “Hamburg” steaket, amely darált, sózott marhahúsból áll. Referenciaként ezek a legbiztonságosabb húsfajták.

the American burger

Flash előre 1873 amikor Delmonico, steakhouse található New York City, megnyitotta és megjelenik a” Hamburg ” steak a menüben egy meredek ár-az időszak-tíz cent., A hamburger hivatalos alkotójának számos állítása volt, köztük tizenkét évvel később, 1885-ben, amikor egy hamburgi, New York-i vásáron Frank és Charles Menches testvérek kevés sertéshúst fogyasztottak, és úgy döntöttek, hogy inkább marhahúst használnak szendvicsükben. Ugyanebben az évben több ezer mérföldre a Outagamie County Fair Seymour, Wisconsin, tinédzser Charlie Nagreen volt egy hasonló ötlet. Mindketten azt állították, hogy a hamburger alkotói.

azonban még mindig vannak viták a hamburger valódi eredetéről., 1900-ban Louis Lassen, a connecticuti New Havenben, Louis ebédje szolgálta fel a modern hamburgert őrölt marhahússal két szelet kenyér között. Száz évvel később az amerikai Kongresszusi Könyvtár is bekapcsolódott, és elmondta, hogy Louis Lassen a connecticuti New Havenben szolgálta fel az első amerikai hamburgert. Ha hamburgert szeretne, ez történik a testével, miután gyorséttermi hamburgert evett.

a burger csak 1904-ben szerzett országos elismerést a St. Louis Világkiállításon., Néhány ütközés után Upton Sinclair regényének, a The Jungle-nek, a fehér kastély megnyitásának, a világ első burger láncának 1921-es kiadásával segített a hamburger felszállásában az Egyesült Államokban. Mindez azt jelenti, hogy a hamburger bejárta a világot, hogy eljusson oda, ahol ma van egy névrokon, hogy emlékeztessen minket a hamburger szerény eredetére. Következő, itt vannak 10 amerikai ételek, amire soha nem számítottál, amerikaiak voltak.