amikor utazik, nem csak egy másik kultúra látnivalói és hangjai vonzóak-hanem az étel is. Az Etiópiába való utazás sem kivétel. Az etióp konyha gazdag és ízletes, kulturális ételek és italok széles választékával. De mi teszi egyedivé az etióp kulturális ételeket?
az etiópok nagy büszkeséggel bírnak hagyományos örökségük megőrzésében., Számukra az ételek fogyasztása olyan, mint egy szertartás, mindenki az asztal körül ül, és lassan megkóstolja az ételt. Arra ösztönzik, hogy enni a kezét segítségével Injera, egy nemzeti étel, hogy gombóc fel finom pörköltek, lencse, húsok.
Etiópia tours egy csodálatos módja annak, hogy vizsgálja meg ezt az afrikai országban. Vessünk egy közelebbi pillantást néhány a hagyományos élelmiszerek Etiópia, hogy meg kell tenni az utazási útvonal.
Tudja meg, mi teszi az etióp kulturális ételeket egyedivé és különbözővé a többi kultúrától.,
Etiópia ízei
az íz Etiópiában teljesen új szintre kerül, illatos fűszerek felhasználásával, amelyek egzotikus ízt adnak az ételhez. Az egyik leggyakoribb fűszer a berbere. Made with fahéj, kardamom, gyömbér, szent bazsalikom, és más fűszerek, berbere egy keveréke fűszerek, amely létrehoz egy egyedi íz nem fogja megkóstolni máshol.
Az Etiópiai ételekben használt egyéb fűszerek közé tartozik a kurkuma és a mitmita, egy másik fűszerkeverék.,
Injera-the Ethiopian Flatbread
az Injera a legtöbb Etióp étel alapja. Nem csak Injera használják, hogy vegye fel az ételt, de azt is használják, hogy kíséri pörköltek és más ételek.
ugyanúgy, mint egy savanyú lapos kenyér, az Injera Teff lisztből, Etióp gabonából készül, három napig erjesztik, mielőtt egy serpenyőn sütjük. Az Injera kissé csípős ízű, textúrájú, mint egy palacsinta.,
Az Etiópiai otthonokban és éttermekben az Injera-t egy tányérra fektetik, különféle pörköltek, saláták és főtt zöldségek tetején.
az ételeket más országokban is így mutatják be, azonban az ízek és fűszerek egyediek Etiópiában, ezért feltétlenül kényeztesse magát látogatásával.
az egyik ilyen tányér egy Maheberawi néven ismert hústálca, ahol marhahúsból, kevert sült húsból és őrölt marhahúsból válogathat. Tudja meg, hogyan lehet az Injera-t ebben a videóban az egyik ügyfelünk utazásával.,
fűszeres húsételek
a vágott, amikor a húsételek Tibs – apró húsdarabok, amelyek pirított rozmaring gallyak, hagyma egy fűszeres vaj.
ne hagyja, hogy ez az étel egyszerűsége becsapjon. Ez finom szolgált Injera együtt néhány fűszeres lencse.
egy másik hús kedvence a Kitfo, azonban ezt az ételt általában különleges alkalmakkor, például nemzeti ünnepeken szolgálják fel. A Kitfo egy marhahústartár, amelyet nyers marhahúsból készítenek, amelyet forró és fűszeres chili porral kevernek.
mielőtt eldöntené, hogy a nyers marhahús nem az Ön számára, gondoljon újra., A tökéletes mennyiségű fűszerrel ez az étel megolvad a szádban. Ha megtalálja a Kitfo-t a menüben, ne hagyja el Etiópiát anélkül, hogy megpróbálná.
sós és fűszeres pörköltek
Etiópia pörköltjei híresek, bárhol is szolgálják fel ezt a konyhát. A Wat néven ismert pörkölteket az ország egyik nemzeti ételének tekintik.
találsz variációk Wat egész Etiópia segítségével csirke, marha, kecske, de az alapötlet ugyanaz – Wat egy gazdag ragu, hogy lassan főtt, órákon át, így a fűszereket, ízeket beadni az étel.,
a Wat egyik változata a Dorowat, amelyet csirkemellből készítenek, édes, fűszeres hagymaszószban, Berbere fűszerrel ízesítve. Mivel ez az étel némi időt vesz igénybe a felkészüléshez, amikor Etiópiában turnézik, törekedjen arra, hogy találjon egy éttermet, amely azt szolgálja!
Etióp vegetáriánus ételek
ha vegetáriánus opciót keres, az etióp konyha nem fog csalódást okozni. Van néhány szabványos hús nélküli étel, amelyet kereshet. Shiro az egyik ilyen ételek, pörkölt készült csicseriborsó liszt, paradicsom, hagyma., Fűszerezett berbere és más fűszerek, mint a fokhagyma, Shiro is szolgált a saját, de gyakran szerepelt vegyes vegetáriánus tálak, mint például a Yetsom Beyaynetu lemez.
Misir Wat egy másik Vegetáriánus étel, amely sok menüben népszerű. Ez a vörös lencse pörkölt fűszeres, anélkül, hogy túl forró lenne. Lassan párolva, Misir Wat használ pirított hagyma, fokhagyma, kardamom, berbere fűszer, hogy hozzon létre egy megnyugtató, finom vegetáriánus pörkölt.,
Etióp kávé szertartás
a hagyományos etióp kulturális ételek listája nem teljes a kávé említése nélkül. Az etiópok nagyon komolyan veszik a kávét, a kávéidőt inkább a nap ünnepi részének tekintik, amely csak 20 percet vehet igénybe a felkészüléshez.
egy hagyományos ünnepségen a nyers zöld kávébabot csiszolás előtt faszén sütővel pörköljük. Az őrölt babot ezután egy jebenába helyezzük, egy edénybe, amelyet Etióp kávé főzésére használnak.
a kávét általában fogantyúk nélküli kis csészékben szolgálják fel., Ne hagyja ki ezt a kávé hagyományt, miközben turnézik az országban -, hogy ez egy ideje, hogy üljön vissza, és élvezze a hangulatot Etiópia.
Etiópia nemzeti itala-mézbor
nem akarja kihagyni a Tej kipróbálását-egy erjesztett bort, amely Etiópia nemzeti itala. Mézzel, vízzel és gesho levelekkel készül, a Tej gyakran vacsora után kerül felszolgálásra, hasonlóan egy édes italhoz.
a méz íze ragyog, földes édes ízzel. A Tej-t általában berele-ben szolgálják fel Önnek, egy üvegtartályban, amely úgy néz ki, mint egy váza., Az etióp kultúra megtapasztalásának nagyszerű módja, ha a helyiekkel együtt ülünk, és megosztjuk a Tej berelét.
étkezési Etióp Stílus
valamint mindezek a hagyományos etióp kulturális ételek, hogy megpróbálja, ha lehetséges, ragaszkodni a kulturális módon csak eszik a kezét.
az etiópok csak jobb kezüket használják étkezésre, mivel a bal kéz tisztátalannak tekinthető. Azonban, Etiópia egyre ilyen népszerű ország, hogy látogassa meg, sok étterem boldogan az Ön számára egy villát, kést.,
következtetés
Ha Etiópiába utazik, csodálatosan meglepődik a kínált étel. Gazdag, fűszeres és ízletes … egy etiópiai étel vár rád.
Ezek az ételek teszik egyedivé az etióp kulturális ételeket más országok ételeiből … ezek az ételek várnak rád, amikor Etiópiába utazik! Vegye fel a kapcsolatot egy etióp utazásszervezővel, hogy megtervezze álmai Etiópiai nyaralását.