Ez a marhahús szív pörkölt recept finom és ízletes. Ez a legjobb módja annak, hogy élvezze az előnyeit egy állat része, amely egyébként kemény, gumiszerű.
szeretek szerves húsokat enni, mert úgy gondolom, hogy a húsevők számára a helyes etikailag az egész állat enni. Csak az állatok izomhúsának elfogyasztása, amit a táplálékunkért ölünk, pazarlás és felelőtlenség.,
az utóbbi időben gyakran készítettem ezt a marhahúsos pörkölt receptet, havonta majdnem kétszer. Könnyen elkészíthető, ízletes és jó neked. Azt, hogy ez leginkább a felnőttek – a gyerekek nem rajongói erős ízét.
milyen íze van a marhahús szívének?
erős ízű, kellemesen szilárd textúrájú. Bár erősebb ízű, mint az izomhús, íze enyhébb, mint a többi szervhús (kivéve talán a marhahúst).
tehát ha kísérletezni szeretne a belsőségek evésével, ez a recept jó hely a kezdéshez., Egy másik kellemes módja a szervhús fogyasztásának ez a finom, ízletes csirkemáj mousse.
az összetevők, amelyekre szüksége lesz
csak néhány egyszerű összetevőre lesz szüksége az ízletes recept elkészítéséhez. A pontos méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza. Itt egy áttekintés arról, hogy mire lesz szüksége:
marhahús szív: általában nem találja meg az Egyesült Államokban a szupermarketekben. Vagy Megrendelem online, vagy felkérem a Whole Foods hentesét, hogy rendelje meg nekem.
marhahús készlet: a boltban vásárolt finom – csak ellenőrizze az összetevőket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy rendben vannak-e.,
kóser só: finom só használata esetén csökkentse a felhasznált mennyiséget, vagy az edény túl sós lehet.
fűszerek: kömény, paprika és oregánó. Győződjön meg róla, hogy frissek! Az elavult fűszer könnyen tönkreteheti az edényt.
vaj: arra használom, hogy a főzőleveket gazdag mártásba sűrítsem.
apróra vágott petrezselyem: kizárólag köretként használják. De ez teszi ezt a barnás edényt szebbnek…
hogyan szakács marhahús szív?
ahogy valószínűleg el tudod képzelni, ez egy kemény izom., Ahhoz, hogy ehető legyen, vagy lassan kell főznie, mint én itt, vagy szeletelheti “steak” – re, szakácsra-legfeljebb 30 másodperc oldalanként, ritka. Ha túlfőzöd, az kemény és ehetetlen lesz.
ezzel szemben a csirkeszíveket egyszerűen olívaolajban és fűszerekben lehet megsütni, és ezek finomak és ízletesek.
bár alkalmanként steaket készítek, a pörkölt a kedvenc módja ennek a vágásnak a elkészítéséhez. Gyengéd és nagyon ízletes.
a recept elkészítéséhez szükséges részletes utasításokat az alábbi receptkártya tartalmazza., Itt vannak az alapvető lépések:
vágja a szívet 1 hüvelykes kockákra, majd helyezze őket a lassú tűzhelybe.
adjuk hozzá a marhahúslevest és a fűszereket.
fedjük le, és szakács magas 4 órán át.
szűrjük le a főzőfolyadékokat egy serpenyőbe, és helyezzük vissza a húst a lassú tűzhelybe, fedjük le és melegítsük fel.
szakács a folyadékok a vajjal, amíg azok csökkentik a gazdag mártást. Tálaljuk a húst a mártással, petrezselyemmel díszítve.
milyen köretek mennek a marhahús szívpörkölttel?
mivel ez egy pikáns étel, szeretek valami tetejére szolgálni, ami felszívja ezeket a finom gyümölcsleveket.,
tehát szinte mindig ezt az edényt egy karfiolos ágyon szolgálom fel, majd adjunk hozzá egy zöld köretet, például pörkölt kelbimbót. A karfiol rizs tetején is jó.
mi a helyzet a maradékokkal?
a maradékot a hűtőszekrényben, légmentesen lezárt tartályban 3-4 napig tarthatja. Melegítsük fel őket nagyon óvatosan, a mikrohullámú sütőben, fedett, 50% – os teljesítményen.
Subscribe
általában hetente egyszer vagy kétszer publikálok egy új receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Feliratkozás!
Pin recept megosztás Facebook-on Print Recept Hozzáadás a kedvencekhez
marhahús szív pörkölt
INGREDIENTS
- 1 beef heart (1.,5 font.)
- 1 csésze marha-állomány
- ½ teáskanál Gyémánt Kristály kóser só
- ½ teáskanál kömény
- ½ teáskanál paprika
- ½ Teáskanál szárított oregano
- 1 evőkanál sózatlan vaj
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem a díszítéshez
UTASÍTÁS
-
Készítse elő a szív által vágás a kövér., A szív, amit a Wellness húsokhoz kapok, nagyon vékony zsírréteggel rendelkezik, így nem zavarom tovább a vágást. Néhány recept arra utasítja Önt, hogy dolgozzon. a szívben, de úgy találom, hogy a lassú főzés gondoskodik minden kemény alkatrészről, így nincs szükség a vágásra.
-
éles szakácskéssel vágja a szívet 1 hüvelykes kockákra. Helyezze őket a lassú tűzhelybe.
-
adja hozzá a marhahúskészletet. Megszórjuk sóval, borssal, köménnyel, paprikával és oregánóval.
-
szakács magas 4 órán át.,
-
a pörkölt egy tányérra történő átmeneti áthelyezéséhez használjon réselt kanalat, majd szűrje le a főzőfolyadékokat egy serpenyőbe. Helyezze vissza a marhahúst a lassú tűzhelyre, fedje le, majd melegítse fel.
-
a serpenyőben lévő folyadékokhoz adjunk hozzá 1 evőkanál sózatlan vajat. Szakács közepes magas hő, habverővel gyakran, amíg a szósz megvastagszik, körülbelül 5 percig.
-
helyezze át a marhahús szívét lemezekre. A tetején a mártással, díszítsük petrezselyemmel, tálaljuk.,
More Recipes to Try
