Őrölt mandula – úgy is ismert, mint a mandula étkezés vagy mandula liszt – egy meglehetősen gyakori összetevője a számos különböző típusú receptek, a sütik, torták, meg a sütit, hogy sokféle gluténmentes sütemények. Ez is egy népszerű választás a Kenyér morzsa helyett vagy mellett. A mandulaliszt és a mandulaliszt egyaránt szerepel az összetevők listájában-van-e különbség közöttük?,
A mandulaliszt és a mandulaliszt egyaránt finomra őrölt mandula, és nincs hivatalos különbség a két termék között. A kifejezések felcserélhetően használhatók. A gyakorlatban azonban a mandulaliszt gyakran sokkal finomabban őrölt, mint a mandulaliszt, egyenletesebb konzisztenciával rendelkezik. Mandula étkezés lehet blanched (bőr eltávolítása) vagy unblanched, míg a legtöbb termék jelölt mandula liszt blanched. A legtöbb recepthez használhat mandulalisztet vagy mandulalisztet, függetlenül attól, hogy melyik receptre van szükség, és jó eredményeket kap., Van néhány recept odakint, ahol figyelembe kell vennie a termék konzisztenciáját, amellyel dolgozik. A francia macaronok jó példa erre, mert a legtöbb pék a legfinomabb mandulalisztet akarja, amelyet megtalálnak (általában blanched is), hogy megkapja a legsimább megjelenésű kész macaronokat. Azok az emberek, akik mandula ételt használnak a kenyérsütéshez, gyakran inkább durvább konzisztenciát preferálnak egy kicsit több textúra érdekében.
elkészítheti saját mandula ételét úgy, hogy az egész mandulát az élelmiszer-feldolgozóban finoman őröljük., Ha finomabb konzisztenciát szeretne a földi mandulához, néhányszor szitálhatja házi mandula ételét, hogy eltávolítsa a nagyobb mandula darabokat, amelyeket esetleg nem szeretne a késztermékben.