a hűtőszekrényben van egy nyitott tejfölös tartály, amely már legalább néhány napig ott van. Ez az, amikor elkezd gondolkodni, hogy mennyi ideig tart a tejföl, és mik a jelei a romlás.
a tejföl nagy tartályokban érkezik, de a legtöbb recept csak kis mennyiséget igényel. Ez maradékot jelent. Így vagy úgy kell tárolnia őket, így készen állnak a következő sült burgonyára vagy salátaöntetre.,
legyünk őszinték, szinte senki sem használ tejfölt olyan gyakran, hogy a maradékok vagy a elavult tartályok soha nem jelentenek problémát. Tehát hasznos tudni, hogyan kell velük menni.
ebben a cikkben ezeket a témákat fedem le. Ha érdekli, olvassa tovább.
rossz lehet a tejföl?
minden tejtermék kialszik, így a tejföl is. De, persze, némelyikük tovább tart, és jobb, mint mások., A tejföl pedig egyike azoknak, amelyek nem mennek rosszul néhány nap alatt, amikor kinyitják a tartályt.
nyilvánvaló, hogy a hosszú élettartam szempontjából közel sem vaj, de ez nem olyan rossz. Egyébként is hosszabb, mint a nehéz krém.
mielőtt átmegyünk a romlás jelein, röviden érintse meg a tejfölt, hogy vizes legyen a tetején. Ez természetes, és ártalmatlan (). Csak keverje be vagy engedje le a vizet.,
így nézhet ki:
következő alkalommal, mielőtt a tároló tartály, próbálja meg a termék felületét simára tenni az elválasztás csökkentése érdekében ().
hogyan lehet megmondani, hogy a tejföl rossz?
az elkényeztetett tejfölnek négy jele van: penész, megváltozott textúra, szagtalan, rossz íz.,
dobja ki a tejfölt, ha penész vagy sötét specifikáció van a felületen, a konzisztencia jelentősen megváltozott, a szag kemény, vagy túl savanyú.
bontsunk ki egy kicsit mindegyikre, mivel ezek közül néhány nyilvánvaló, mások nem annyira.
Ha bármilyen penészgombát vagy sötét foltot észlel a tartály felületén vagy nyakán, nyilvánvalóan rossz. Ugyanaz, ha a konzisztencia észrevehetően megváltozik. És úgy értem, hogy az egész dolog különvált.,
a kevésbé nyilvánvalóak esetében jó szippantást adjon annak ellenőrzésére, hogy a szag savanyúbb-e, mint eredetileg, vagy talán még harapós is. Ha igen, akkor valószínűleg jobb, ha eldobja a terméket.
Ha minden eddig a pontig jónak tűnik, adj neki egy kis ízelítőt, és ennek alapján döntse el, hogy elég jó-e használni vagy sem.
Ha a tejfölt az ajánlottnál sokkal hosszabb ideig tárolja, akkor ki kell dobnia, még akkor is, ha tökéletesen jónak tűnik.
az ajánlott tárolási időszakokról beszélve beszéljünk a tejföl eltarthatóságáról.,
Meddig tart a tejföl?
egy friss tejfölös tartály egy hétig (legfeljebb kettőig) tart a címkén szereplő dátum után. A felnyitás után a maradéknak néhány napig (ha a termék régi), legfeljebb két hétig (friss tejföllel) meg kell őriznie a minőséget.
Ez az összefoglaló. Beszéljünk róla részletesebben.
minden tartályhoz tartozik egy dátum a címkén. A legtöbb esetben ez egy” use-by “vagy” best-before ” dátum., Tehát az egyik gyakran feltett kérdés az, hogy mennyi ideig tart a tejföl ezen időpont után. Röviden, nehéz megmondani.
a termék már savanyú, ezért valószínű, hogy egy hétig, néha akár két hétig is megőrzi a minőséget.
de ez egy tejtermék, tehát ha a tárolóban rosszul kezelték, mielőtt a hűtőszekrénybe került,akkor korábban, még a címkén szereplő dátum előtt is rosszul megy.
Ha a bontatlan tejföl több mint két héttel a dátum előtt van, csak megszabaduljon tőle.,
Ha nyitott tartályról van szó, a tejföl legfeljebb két hétig képes megőrizni a minőséget (). Ez a két hét természetesen csak a megfelelően tárolt és új tárolóedényekre vonatkozik.
Ha a tiéd közeledik a címkén szereplő dátumhoz, ne várja el, hogy több mint egy hétig jól maradjon. És ha elhaladt azon a napon, 3 napon belül használd.,
minden használat előtt gondosan ellenőrizze a tejfölt, hogy vannak-e károsodások jelei, különösen, ha néhány nap telt el, mióta utoljára használta.
tudva, hogy itt az ideje, hogy beszéljünk arról, hogyan lehet a tejfölt rosszul tartani. Vagy más szavakkal, hogyan kell tárolni.
hogyan kell tárolni a tejfölt?
a tejfölt ugyanúgy tárolja, mint más tejtermékeket, például joghurtot vagy írót.,
először is hűtve kell tartani, és ha lehetőség van rá, az ajtó helyett a túlsó sarokban kell tartani, ahol a hőmérséklet ingadozik a legjobban.
ha tejfölt tesz a távoli sarokba, készítsen egy tervet arról, hogyan és mikor kell használni, hogy néhány hét múlva ne felejtsék el és dobják ki.
miután kinyitotta a tartályt, mindig szorosan zárja le.,
Ha csak fóliával van ellátva, fontolja meg, hogy légmentesen lezárt tartályba helyezze át, különösen akkor, ha azt néhány napnál hosszabb ideig hűtőszekrényben tárolja.
mint más ízesítőknél, mindig használjon tiszta kanalakat a tejföllel. Tudom, hogy amikor salátát korbácsolsz, könnyebb használni a már meglévő kanalat, ahelyett, hogy egy újat érnél el, de fontos, hogy ne légy lusta itt.
A “dupla merítés” soha nem jó ötlet, és ez különösen igaz az olyan ízesítőkre, amelyek könnyen rosszul mennek, mint például a tejföl.,
ha véletlenül egyik napról a másikra elhagyta a tejfölt, függetlenül attól, hogy a tartály bontatlan-e vagy sem, csak dobja ki. Lehet, hogy a termék még mindig rendben van,de soha nem tudhatod, jobb, ha ilyen helyzetben óvatosan tévedsz.
fagyaszthatja a tejfölt?
a gyártók azt mondják, hogy nem szabad fagyasztani a tejfölt ().
a fagyasztás befolyásolja a textúrát, sőt bizonyos mértékig megváltoztathatja az ízét., Ez határozottan igaz, és ha ez lehetséges, akkor jobb, ha az elkészített edényt tejföllel fagyasztjuk, ahelyett, hogy egyedül fagyasztanánk ezt a fűszert.
de sokan teszik fagyasztó tejföl munka, és akkor is.
a trükk itt, és ez működik sok más tejtermékek is, hogy használja a fagyasztott, felolvasztott tejfölt egy főtt vagy sült étel.
ha hozzáadja a tejfölt egy leveshez, vagy szüksége van rá egy süteményhez, akkor a kissé megváltozott konzisztencia nem olyan nagy ügy., Egyébként más összetevőkkel keveredik, az elkészített étel ízének különbsége elhanyagolható lesz.
próbálja meg fagyasztani a tejfölt, majd egy-két edényben használja, majd nézze meg, hogyan megy. Ha igen, nagyszerű; ha nem, próbáljon ki más recepteket, vagy egyszerűen ne fagyassza be a terméket.
hogyan lehet fagyasztani a tejfölt
mivel valószínűleg csak kis mennyiségű termékre van szüksége egyszerre, valószínűleg a legjobb, ha fagyassza be egy jégkocka tálcába vagy egy muffin ónba.
ehhez csak öntse a tejfölt a választott tartályba, majd dobja be a fagyasztóba.,
miután a kockák lefagytak, helyezze őket egy fagyasztózsákba, majd vissza a fagyasztóba.
Ha szüksége van egy kis tejfölre, vegyen annyi kockát, amennyire szüksége van a zsákból, és használja.
Ha szüksége van a tejfölre egy leveshez, akkor a fagyasztott kockákat közvetlenül a potba dobhatja.
amikor a felolvasztásról van szó, a legjobb, ha egy éjszakán át a hűtőszekrényben végezzük.
összefoglaló
- mindig hűtőszekrényben tejfölt
- egy bontatlan tartály legfeljebb egy hétig tart, talán kettő, a címkén szereplő dátum után.
- felbontás után akár két hétig is képes megőrizni a minőséget.,
- fagyasztja le a maradékokat egy muffin-vagy jégkocka-tálcában, és csak főtt ételekhez használja.
- ha a tejföl kissé vizes a tetején, akkor rendben van enni. De ha sok víz van, a szokásosnál savanyúbb szaga van, vagy vannak más romlás jelei, dobja ki.