Ez a legjobb áfonyás torta valaha – ez valóban élvezetes. A titkos összetevő a recept krémsajt-ez teszi a nedves, gazdag, csodálatos torta, hogy lesz vágy nap után eltűnt!
egy kicsit valami másért cserélje ki a jegesedést házi tejszínhabbal. Ez egy kényeztető csavar, amelyet az egész család szeretni fog.,
friss áfonyás sütemény krémsajtos jegesedéssel
mi az egyetlen dolog, ami megkülönbözteti ezt az áfonyás süteményt másoktól? A krémsajt gazdag íze, amelyet közvetlenül a tésztába kevernek. Tökéletes párosítás a friss áfonyával.
nem túlzok, amikor azt mondom, hogy ez nem csak az egyik legjobb sütemény, amit valaha készítettem, de ez az egyik legjobb sütemény, amit valaha kóstoltam! Igazán büszke vagyok erre a teremtésre! Ó, és az a krémsajt jegesedés! Olyan jó, hogy meg akarod enni egy kanállal!,
miért működik ez a recept:
- a süteménybe sült krémsajt nemcsak nedvességet, hanem ízt is ad.
- a vastag tészta segít megőrizni az áfonya süllyedését a torta aljára.
- a krémsajt jegesedés a tökéletes módja annak, hogy befejezze ezt a zamatos tortát.
süllyedő bogyók nélküli áfonyás torta
úgy gondolom, hogy a jó áfonyás torta kulcsa egy vastag tészta, amely segít a süllyedő áfonya elleni küzdelemben, tehát tej helyett krémsajtot és tejfölt használtam.,
sok ember azt mondta nekem, hogy az egyetlen dolog, ami megakadályozza az áfonya süllyedését, az, hogy bevonja őket lisztbe. Én már ismert, hogy ezt, de ebben az esetben, azt hiszem, a vastag tésztát tett egy nagy különbség.
kutatva az egész bevonat áfonya liszt, találtam ezt a nagyszerű cikket Komoly eszik, hogy érdemes olvasni. Nagyszerű tippek találhatók.
Áfonyatorta készítése fagyasztott áfonyával:
- a fagyasztott áfonya tésztába történő vérzésének megakadályozása érdekében ne hagyja őket kiolvasztani., Ehelyett öblítse le a fagyasztott áfonyát, hogy leolvassza őket.
- öblítse le az áfonyát hideg vízben többször, amíg ki nem olvad, és a víz viszonylag tiszta, amikor leereszti őket. A leolvasztás során a víz Sötétkék lehet, de fokozatosan könnyűvé válik egy vizes vöröses kékre.
- szárítsa meg jól a fekete áfonyát papírtörlővel úgy, hogy egyenletesen szétteríti őket, majd egy másik réteget nyom a tetejére. Nyomja meg óvatosan, majd hagyja, amíg szüksége van rájuk.,
- mielőtt hozzáadja a kiolvasztott áfonyát a tésztához, fedje le őket egy evőkanál lisztre (ügyeljen arra, hogy óvatosan keverje össze, amikor a tésztába hajtogatja).
hogyan készítsük el a legjobb áfonyás süteményt {EVER}
Kezdjük azzal, hogy a vajat és a krémsajtot együtt lágyítjuk a mikrohullámú sütőben, amíg nagyon puha, de nem teljesen megolvad.
ezután keverje össze az összes nedves összetevőt és cukrot a krémsajt keverékkel, amíg össze nem keveredik.
keverje össze a maradék száraz összetevőket kézzel.,
egyenletesen adja hozzá a tésztát a serpenyőbe.
fenntartottam néhány áfonyát, amelyet hozzáadtam a torta tetejére, miután kitöltöttem a serpenyőt. Ez is segített, hogy egy szép még meg a tortát.
50-60 percig sütjük, amíg egy torta tesztelő tiszta lesz, a felső pedig szépen pirított.
mivel krémsajtot használtam a tésztában, a krémsajt jegesedéséről is döntöttem., Nem vagyok nagy rajongója a túlságosan édes jegesedésnek, ezért a krémsajtot használom az édesség visszaszorítására. Ez a jegesedés olyan jó, hogy egy kanállal meg lehet enni!
a jegesedéshez olvasztott vajjal és lágyított krémsajttal kell kezdeni.
adjunk hozzá porcukrot, vaníliát és egy kis tejet (3 evőkanál, mert szeretem a jegesedést egy kicsit vastag).
Blend unt until smooth.
szitáljuk a jegesedést a tortán és a tetején friss áfonyával.,
férjem (aki ritkán kóborol csokoládé desszertek) vett egy falatot ebből a tortából, és azt mondta, hogy ez a legjobb torta, amit valaha csináltam! Egy olyan embertől, aki rendszeresen eszik csokoládét, ezt nagyon nagy hüvelykujjnak veszem!
Ez a torta nagyon jól tartott, jó három napig.
Baker tippek:
- tejföllel történő sütéskor fontos a teljes zsírtartalmú tejföl használata, nem alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes. Az alacsony zsírtartalmú és zsírmentes tejföl melegítéskor cseppfolyóssá válik, és vizes lesz.,
- ügyeljen arra, hogy ne keverje túl a tésztát: miután a lisztet hozzáadták a tésztához, próbálja meg keverni egy fakanállal, nem pedig keverővel. A keverés során kemény sűrű tortát eredményez.
- a tejfölt ebben a receptben íróval helyettesítheti. Használhatja a boltban vásárolt írót, vagy elkészítheti sajátját 1½ teáskanál citromlé keverésével ½ csésze teljes tejjel.
- a maximális íz érdekében hagyja, hogy a keverék 5 percig üljön, mielőtt egy receptben használná.,
- ez a torta tészta nagyon vastag lesz (ha egyik vaj sem olvadt el a lágyítás során); legyen nagyon szelíd, amikor az áfonyát összehajtja, hogy ne sérüljenek meg.
- tesztelés a sütemény teljes főzésének biztosítása érdekében:a torta közepének vissza kell fordulnia, amikor óvatosan nyomja rá az ujját. Ezt a süteménytesztelési módszert használom a torta tesztelő behelyezése mellett.
- használjon fóliát, hogy elkerülje a sütemény túlbarnítását., A sütési idő felénél kezdve ellenőrizze, hogy a sütemény túl barna-e (Soha ne nyissa ki a sütőt a sütési folyamat felénél). Ha igen, fedje le fóliával, majd térjen vissza a sütőbe, hogy befejezze a sütést.
- ne felejtsd el hagyni néhány friss áfonyát, hogy díszítse a tetejét!
- ez a torta fagyasztható (jegesedés nélkül) jól csomagolva vagy légmentes tartályban legfeljebb három hónapig.
Legyen naprakész
új recepteket kap& vacsora ötletek egyenesen a postaládájába!,
Legyen a Legjobb Áfonyás Torta {VALAHA}
For the icing:
- ▢ ¼ cup butter melted
- ▢ ½ cup cream cheese softened
- ▢ ¾ cup confectioners sugar sifted
- ▢ 1 tsp vanilla extract
- ▢ 3-5 tablespoons milk
Instructions
For the cake:
-
Preheat the oven to 350f/175c Grease a 9-inch spring-form pan and set aside.,
-
egy kis hőálló tálban lágyítsa meg a vajat és a krémsajtot együtt a mikrohullámú sütőben, amíg nagyon puha, de nem teljesen megolvad (ne aggódjon, ha a vaj egy része megolvad).
-
keverje össze az összes nedves összetevőt és cukrot a krémsajt keverékkel, amíg össze nem keveredik. Keverjük össze a fennmaradó száraz összetevőket kézzel.
-
Hajtsa be az áfonyát (néhányat a tésztához való hozzáadás után).,
-
adja hozzá egyenletesen a tésztát a serpenyőbe, majd egyenletesen helyezze az áfonyát a tészta tetejére.
-
süssük 55-65 percig, vagy amíg egy torta teszter kijön tiszta, és amikor óvatosan nyomja, a közepén a torta kell érezni cég & springy.
ha a sütemény túl sok fóliát kezd barnulni, és visszatér a sütőbe.
-
hagyja lehűlni a serpenyőben 5 percig, mielőtt eltávolítaná a serpenyőből, majd átkerül egy huzaltartóra.,
a jegesedéshez:
-
egy keverőedényben keverje össze a vajat, a krémsajtot, a porcukrot és a vanília kivonatot.
-
szükség szerint adjuk hozzá a tejet 1 evőkanál egy időben, amíg a kívánt konzisztencia.
-
miután a sütemény lehűlt, szitáljuk a jegesedéssel és tálaljuk.,
Nutrition Information:
Persze:Desszert
Frissítés Megjegyzések: Ez a post eredetileg megjelent július 18-án, 2014-ben, de volt újból frissített képek, videó, lépésről lépésre, tippek a Május 2019.,