lefagy a Vodka (és más alkohol)?

amikor a konyhai eszközök céljairól van szó, nem sokkal egyszerűbb, mint a fagyasztó. Ha beleteszed a dolgokat, megfagynak. Nos, a legtöbb dolog. Természetesen a legtöbb folyadék. De az alkohol egy másik történet! Lehet, hogy észrevette, hogy ha egy üveg vodkát tesz a fagyasztóba, akkor hónapokkal később kiveheti, és még mindig elcsúszik. Lefagy a vodka? És ha nem, miért ne? Egyáltalán lefagy az alkohol?, Plusz, derítsd ki, hogy lefagyaszthatod-e a tejet, és hogyan.

lefagy a vodka?

kíváncsi, hogy miért nem fagy le az üveg vodka, függetlenül attól, hogy mennyi ideig hagyja a fagyasztóban? Nem, nincs semmi baj a fagyasztóval. Szóval, miért nem fagy a vodka? Nos, köze van az alkohol fagyáspontjához, amely sokkal alacsonyabb, mint a hagyományos “fagyáspont”, amelyet leginkább ismer, például a víz (32 Fahrenheit fok). A tiszta etanol-alkoholnak -173 Fahrenheit foknak kell lennie a fagyasztáshoz.,

körülbelül 40 százalékos alkoholnál (80 bizonyítás) a vodkának fagypontja van, amely -16 Fahrenheit fok körül lebeg. Miközben a fagyasztóba helyezi, kissé befolyásolja, nem fagy le szilárd a hagyományos fagyasztóban. “Amikor az alkohol megfagy, úgy válik egyre viszkózus, majd vastagabb, mert a víz megfagy, de a tényleges alkohol egy alacsonyabb, fagypont nem fagy, mint gyorsan vagy könnyen” – magyarázza Amy Leigh Mercree, holisztikus egészségügyi szakértői bestseller szerzője, tíz könyv, beleértve A Hangulat Könyv., “A fagyasztási folyamatot az átlagos háztartási fagyasztó is akadályozza; a tipikus fagyasztó körülbelül 0 Fahrenheit fok.”A fagyasztó a megfelelő hőmérsékleten van?

tehát nem, nem számít, mennyi ideig hagyja a vodkát a szokásos fagyasztóban, soha nem fagy le szilárd—a fagyasztó körülbelül 16 fok túl meleg ahhoz, hogy ez megtörténjen. ThoughtCo. rámutat arra, hogy egy ipari fagyasztó vagy folyékony nitrogén minden bizonnyal elvégezheti a munkát.

egyáltalán lefagy az alkohol?

igen, igen—de ez nem jelenti azt, hogy az összes italát határozatlan időre be kell dobnia a fagyasztóba., Lehet, hogy megtanulta ezt a leckét, ha hosszú ideig egy üveg sört vagy bort tesz a fagyasztóba, csak azért, hogy az üveg repedjen, vagy a teteje még akkor is felbukkanjon, amikor megfagyott. Miért fagy az alkohol különböző hőmérsékleten?

mivel minden alkohol alkohol és víz kombinációja, a különböző alkoholok fagyasztási pontjai az általuk tartalmazott alkohol és víz mennyiségétől függően változnak. A sör és a bor, gyakran az alkohol százalékos aránya az egy számjegyű vagy tizenéves, fagyasztható gyorsan. A kemény likőrrel ellentétben sokkal több vizet tartalmaznak, természetesen a víz csak finomra fagy a fagyasztóban., Szóval dugj egy üveg sört vagy bort a fagyasztóba, és valószínűleg pár órán belül megfagy. De ez valójában okozhat a fagyasztás folyadék bővíteni, potenciálisan repedés az üveg, így a sör és a bor olyan dolog, amit soha ne tartsa a fagyasztóban(legalábbis nem hosszabb, mint egy rövid hideg).

miért nem fagyasztunk be más likőröket annyira?

a Vodka nem az egyetlen alkohol tartalmú ital, amely hidegebb fagypontot ad, mint a legtöbb fagyasztó., “Ez megmagyarázza, hogy néhány ember miért szeret élvezni egy szép hideg vodkát egyenesen a fagyasztóból” – magyarázza Mercree, hozzátéve, hogy az olyan likőrök, mint a whisky és a rum, hasonló mennyiségű alkoholt is tartalmaznak. Ezeket a más típusú likőröket azonban az emberek nem tárolják a fagyasztóban, mint a vodkát. “Az alkohol fagyasztása csökkenti az ízt és az illatot” – magyarázza Mercree. “Vodkával, ami nem igazán számít, de más ízesebb alkoholokkal, amelyek kevésbé kívánatosak.”A fagyasztóban tarthatja őket, de lehet, hogy nem olyan erős az íze. Szeretné a legtöbbet kihozni a fagyasztóból?, A vodka mellett itt van még 10 meglepő étel, amelyről nem tudta, hogy lefagyhat.