szeretjük a lassú tűzhelyet itt a jó háztartásban. Kövesse útmutatónkat a legjobb lassú tűzhelyek a piacon, valamint a top lassú tűzhely tippek, és akkor egy finom lassú tűzhely recept minden alkalommal.
csirke rakott készül, hogy egy lassú tűzhely recept. A csirke néhány órás finom főzés után olvadóan gyengéd lesz.
gazdaságos főzés:
olcsó húsdarabok, például csirkecombok és alsócombok, tökéletesek egy lassú tűzhelyhez., Mivel a húst hosszú ideig nagyon alacsony hőmérsékleten főzik, még a sok inakkal rendelkező csirkemell is lágyul.
a lassú tűzhelyek már az összetevők ízét is maximalizálják, az ízeket lassan kihúzzák, és az összes nedvességet és aromát lezárják a rendkívül hatékony és jól lezárt fedél alatt, azonban a következő lépések segítenek a lehető legtöbbet kihozni ebből a receptből.
az íz optimalizálása:
javasoljuk, hogy a húst és a zöldséget előzetesen pirítsuk erre a lassú tűzhelyű csirkemellre, mivel fokozza az ízt.,
“ha van időd, a hús és a zöldség pirítása egy serpenyőben előre felemeli a pörköltet” – mondja Monaz Dumasia, a Good Housekeeping ‘ s cookery team hazai közgazdásza és tagja.
de ha időt szeretne megtakarítani, ez a recept továbbra is úgy működik, hogy mindent egyenesen a lassú tűzhelybe dob.
hogyan lehet csökkenteni a folyadékot:
Ha úgy érzi, hogy túl sok folyadék van a kész edényben, könnyen javítható.
” a lassú tűzhelyek fedele hatékonyabb, mint a hagyományos rakott ételek, amikor a gőzt csapdába ejtik, így a folyadék nem csökken Természetesen., Az elején hozzáadott folyadék mennyiségének felére csökkentése segít az ízek koncentrálásában” – mondja Monaz.
‘ Ha már túl vagy ezen a ponton, használjon szűrőedényt a folyadék törzséhez, majd sűrítse meg. Öntsük a pörköltet egy szűrőedényen keresztül egy széles serpenyőbe (az összes húst és zöldséget megtartva), majd nagy hő hatására buborékoljuk a gyümölcsleveket, minden alkalommal, amíg az íze intenzív, ahogy akarod.’
Ha még mindig nem sűrűsödik, vegye ki az 1tbsp mártást, majd keverje össze a 2tsp kukoricaliszttel, hogy paszta legyen., Tegye vissza ezt a pasztát a serpenyőbe, a mártás többi részével együtt, majd forraljuk, amíg megvastagodik.