Ez egy meglepően nehéz kutatási, részben azért, mert eszembe jutott, hogy a dolgokat olvastam évekkel ezelőtt próbáltam megtalálni őket többé nem lehetett.

emlékszem, hogy a cukkini nagyobb mennyiségű riboflavinnal és K-vitaminnal rendelkezik, mint a sárga squash, azonban ezt az információt sehol nem találtam., Nagyjából minden forrás, amelyet megnéztem, azt állítja, hogy a kettő tápértéke megegyezik, tehát azt hiszem, ezzel kell mennem. Ha ismer egy megbízható forrást, amely jelzi a kettő közötti tápérték-különbséget, kérjük, kommentálja, és tudassa velem!

most akkor először nézzük meg a cukkini és a sárga squash közötti hasonlóságokat, amelyek sokak:

  • mindkettő egyfajta nyári squash.
  • felcserélhetően használhatók receptekben, beleértve a cukkini kenyérben lévő cukkini sárga squash helyettesítését.,
  • ezek viszonylag azonos alakú és méretű (kivéve a crookneck fajta sárga squash, ami több, jól, görbe).
  • mindkettő magas víztartalommal rendelkezik, amellett, hogy gyakorlatilag azonos tápértékkel rendelkezik.
  • mindkettő nagyon enyhe ízű, lehetővé téve számukra, hogy jól párosodjanak az ételek sok más összetevőjével.

a cukkini általában mélyzöld, néha majdnem fekete. Bár, csak azért, hogy megzavarja a dolgokat, van egy arany cukkini fajta, amely sárga árnyalatú., Azonban a legtöbb esetben a fő (meglehetősen nyilvánvaló) különbség a cukkini és a sárga squash között a szín.

a cukkini és a sárga squash közötti elsődleges különbség a szín mellett az, hogy a sárga squashnak több magja van – ez a LiveStrong.com, valamint egy megbízható élelmiszer rovatvezetője kommentálva Food52.com; LiveStrong.com úgy véli továbbá, hogy a sárga squash inkább “vajas” ízű.

Melissa Clark, a The New York Times élelmiszer rovatvezetője és a Food52 munkatársa.,com, a cukkini sárga squash helyettesítéséről azt mondja, hogy ” az egyetlen dolog az, hogy a nyári squash általában több maggal rendelkezik, gyakran nagyobb magokkal, mint a cukkini, ezért keresse meg a kicsiket.”

Burpee.com úgy tűnik, hogy egyetért azzal a gondolattal, hogy kissé kisebb sárga tököt választanak; a webhely szerint a sárga tököt hat-nyolc hüvelyk hosszúságban kell betakarítani, a cukkinit pedig nyolc hüvelyk hosszúságban.

tehát itt van: a cukkini zöld, kevesebb magot tartalmaz, mint a sárga megfelelője., Az íz és a tápanyagok közötti különbségnek elkerülhetetlenül különböznie kell valahol, de szinte észrevehetetlen.