mindannyian hallottuk, hogy hihetetlen leveles zöld zöldségek az egészségre: magas vitaminok, ásványi anyagok, rost, mégis alacsony kalória. Ők általában tekinthető korlátlan élelmiszer választás, függetlenül a diéta, így hasznos, hogy megtanulják, hogyan kell beépíteni a különböző lehetőségeket az étkezési szokások.,
ha ilyen küldetésen vagy, jó esély van arra, hogy mind a collard greens, mind a mustárzöldekbe befut, amikor feltárja a lehetőségeit.
tehát mi a különbség a mustár és a collard zöldek között? A fő különbség az, hogy a mustár zöldeket gyógynövénynek tekintik, míg a collard zöldek a káposzta család részét képezik. Ízük is jelentősen eltérő, és mindegyik különböző vitamin-és ásványi anyagokat tartalmaz.,
miután levelek, rengeteg táplálkozás, és hogy a zöld szín körülbelül az egyetlen hasonlóság a két növény megosztani, így mielőtt chow le, ez egy jó ötlet, hogy megtanulják egy kicsit többet a különbségek collard zöldek és mustár zöldek-elsősorban ők megfelelő íz profilokat. Ez a cikk válaszol minden kérdésre, és valószínűleg néhány, amit nem is gondoltam, hogy kérje.
mik Collard zöldek
Collard zöldek nagy, vastag leveles zöldek a brassica család, valamint a káposzta, kelkáposzta, és a svájci mángold., A collard név a kevésbé étvágygerjesztő görög szóból, a “colewort” – ból származik, ami egyszerűen vad káposztát jelent.
akár 2 láb magasra is nőhetnek, de annál keményebbek, annál nagyobbak. A Collard greens általában egész évben elérhető a legtöbb szupermarketben, és amikor vásárolni szeretne, olyan csomót szeretne találni, amely mély, gazdag zöld, szárított élek vagy lyukak nélkül.
szinte az összes hagyományosan termesztett zöldséget gyakran permetezik inszekticidekkel, így ha organikusnak találja őket, akkor itt az ideje befektetni ebbe a frissítésbe.,
Ha nem, győződjön meg róla, hogy a leveleket jól mossa, ha lehetséges, ecetvíz oldattal. A levelek sűrűek, és jó mosással állnak szemben, ellentétben az unokatestvérükkel, a spenóttal, amely csak a vizet nézi.
mik azok a Mustárzöldek
a Mustárzöldeket valójában gyógynövénynek tekintik, annak ellenére, hogy a brassica zöldségcsalád tagja, a collard zöldek mellett. Nagyon erős ízük van, ami jó mutatója annak, hogy nagyon erős táplálkozási profiljuk is van.,
mustár zöldek kezdődik, mint a magok, hogy tudjuk a legjobban, hogy képesek létrehozni az egyik a világ kedvenc fűszerek: mustár. A növekedés minden szakaszában a mustárzöldek ehetőek, ízletesek és rendkívül egészségesek.
sokan azt is élvezik, hogy magjukat csírázzák, és ugyanúgy fogyasztják őket, mint bármely más hajtástípus, például lucerna vagy brokkoli hajtások. Minél hosszabb ideig nőnek a magok, annál nagyobb lesz a levelek.,
meglehetősen könnyű termeszteni magadnak, de attól függően, hogy hol élsz, jó esély van arra, hogy csírákat vagy zöldeket talál a helyi élelmiszerboltban vagy esetleg speciális egészségügyi élelmiszerboltban.
A Collard zöldek egészségügyi összehasonlítása a Mustárzöldekkel
mind a collard zöldek, mind a mustárzöldek nagyon táplálkozási kiegészítések a salátákhoz, a sautésekhez vagy akár a gyümölcslevekhez, de kíváncsi lehet, hogyan hasonlítanak egymáshoz, gramm grammhoz, vitaminhoz.
Ez a diagram nem mindenre kiterjedő, de megmutatja a leginkább lenyűgöző tápanyagokat., K-Vitamin fontos szerepet játszik a csontok egészségét, A-Vitamin segít fenntartani a fiatalos bőr, a szemei, a C-Vitamin javítja, valamint védi az immunrendszert, valamint folsav tartja a vér, csontok egészséges, valamint szerepet játszik az egészséges öregedés – a születés, a hosszú futamidő.
amellett, hogy a vitaminok és ásványi anyagok, akkor is kap egy rendkívüli adag fitonutriensek és antioxidánsok, ha eszik a zöldek. Ezek a mikrotápanyagok segítenek az immunrendszer erősítésében, a káros baktériumok és baktériumok elleni küzdelemben, valamint szinte minden betegség kockázatának csökkentésében.,
a káposzta család részeként a collard greens kénben gazdag vegyületekkel is rendelkezik, úgynevezett glükozinolátokkal, ami tudományos módszer arra, hogy azt mondják, hogy számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódtak, kezdve az alapvető immuntámogatástól egészen a rák megelőzéséig.
A Mustárzöldeket a rákmegelőzéssel kapcsolatban is vizsgálták, és kimutatták, hogy csökkentik az oxidatív stresszt. Lehet, hogy hallott a szabad gyökök veszélyeiről. A mustárzöldek evése segíthet megvédeni őket.,
A zöld növények jellemzően klorofillben is gazdagok, ami segít megőrizni a belső öntisztaságot és higiéniát.
a glutation egy másik gyakori és rendkívül előnyös összetevője mind ezeknek a zöldeknek, mind sok másnak. Ez egy olyan típusú peptid, amely segít a szervezetnek hatékonyan feldolgozni a zsírt, és tartsa a máj jól működik. Nagyon szorosan kapcsolódik a hosszú és egészséges élethez.
hogyan kell használni Collard zöldek és mustár zöldek
Collard zöldek és mustár zöldek, bár egészen más ízű, gyakran használják sok azonos előkészítési stílusok.,arlic vaj vagy fokhagyma olívaolaj
Kapcsolatos Kérdések
Tenni, kelkáposzta, valamint mustár zöldje ugyanaz az íze?,
a Collard zöldek egyáltalán nem ízlik, mint a mustármagból származó tüzes zöldek. A Collard zöldek a káposzta család részét képezik, és jobban hasonlítanak más leveles saláta zöldekhez, mint például a kelkáposzta.
a Collard zöldek meglehetősen enyhe ízűek, bár koruk során kissé keserűbbek lesznek, és jól működnek, vagy nyersen vágják fel salátákhoz vagy pirított.
Mustárzöldek, másrészről, elég a rúgás nekik.,
A Mustárzöldek meglepően fűszeresek, ezért könnyű tapintást szeretne, amikor hozzáadja őket salátáihoz, vagy velük főz. A potencia változik, attól függően, hogy hogyan termesztették őket, és hány évesek, ezért vegyen egy mintát, mielőtt eldönti, hogy mennyit kell használni az ételben.
helyettesítheti a collard greens-t a mustárzöldekre, és fordítva?
a Collard zöldek és a mustárzöldek, mint már említettük, nagyon eltérő ízűek, így nem jelentenek nagy helyettesítést.
ha van olyan receptje, amely collard zöldeket igényel, próbálja meg helyette kelkáposzta, mángold vagy spenót., Ha hiányzik a mustárnövény, a retek kelbimbó lenne a legközelebbi alternatíva az ízben.
hogyan kapja meg a keserűséget a mustárzöldekből?
minden olyan zöld leveles zöldséggel, amelyet kissé túl keserűnek talál az ízléséhez, a keserűség vágásának legjobb módja só vagy sav hozzáadása.
Ha a zöldeket főzi, sóval vagy sós fűszerrel, például miso-val vagy szójaszósszal fűszerezze. Ha nyersen eszi őket, próbáljon meg friss citromot vagy mészet szorítani a zöldek fölé.
lehet enni nyers mustárzöldeket?,
Igen, abszolút enni nyers mustárzöldeket, életciklusuk szinte bármely szakaszában.
a Mustármagokat mustárkészítésre használják, mustárcsíra készítéséhez lehet őket kihajtani, vagy hagyhatjuk, hogy nagyobb levelekké növekedjenek, hogy hozzáadják a salátákhoz és szendvicsekhez.
akkor is lé őket egy borsos ütést a reggeli lé.
a collard zöldek egészségesebbek, mint a spenót vagy a kelkáposzta?
nehéz elrontani a leveles zöld zöldség evését, de ha pontszámokat tart, mind a spenót, mind a kelkáposzta felülmúlja a legtöbb területen a collard zöldeket.,
a Különböző az élet sava-borsa, azonban ez mindig jót tesz az egészségnek, illetve érdeklődés szinten, hogy változtatni a dolgokat néha, szóval nincs okom nem lehet beépíteni mind a három ezeket a fantasztikus szuper zöldek a saláta, gyümölcslé és/vagy paprikás krumpli.