bolyhos keksz bő vajas rétegekkel csak néhány hasznos tipp és körülbelül tíz perc gyakorlati erőfeszítés lehetséges.
rengeteg fotót tartalmaztam ezzel a recepttel, hogy bemutassam az alábbi lépéseket, és megmutassam, milyen egyszerű lehet tökéletesen teljesen házi készítésű kekszet készíteni.,
egy kis történetet mesélek ma, tehát nyugodtan nyomja meg az oldal tetején található” ugrás a receptre ” gombot, ha nem érdekel a keksz-készítő lecke.
22 évvel ezelőtt ifjú voltam, amikor elkészítettem az első kekszet. Soha nem fogják elfelejteni őket.
otthonosan és boldognak éreztem magam, amikor gyúrtam és gyúrtam a tésztát. Szó szerint legalább 30 percig gyúrtam a tésztát.
keveset tudtam, hogy én teljesen megöli azokat keksz., Miközben sütöttek, észrevettem, hogy nem igazán emelkednek, de gondoltam, hogy csak vékonyabbá tettem őket, mint kellett volna.
Ha! Akkor keveset tudtam. A kekszek ehetetlenek voltak.
édes férjem megpróbálta megenni őket, de ó, én. Borzalmasak voltak. Deklaráltuk, hogy hokiütők, és féltem a keksz készítésétől néhány évig a kísérlet után.
amikor végül úgy döntöttem, hogy újra megpróbálok kekszet készíteni, örömmel találtam egy receptet, amely megbízhatóan működött még néhány sikertelen kísérlet után.,
bolyhos keksz
már több mint 20 éve készítem ezt a keksz receptet, és bolyhos, finom, olvad a szádban awesomeness. Ezek sokoldalú ahhoz, hogy használja a keksz, mártás vagy vaj, őszibarack lekvár.
manapság ezt a receptet valódi vajjal készítem, és még jobban szeretem ezeket a kekszeket, mint az eredeti. (Az eredeti recept, amelyből ezt adaptáltam, rövidítéssel készült. Bár ezek finomak voltak, nem haboztam elmondani, hogy ezek még jobbak.,)
ezekben a kekszekben a vaj íze gyönyörűen megy keresztül. Könnyűek és bolyhosak, miközben olvadnak a szádban, gyengéden azokkal a szép rétegekkel.
Ezek a kekszek tökéletesek. Megosztottam ezt a receptet itt a honlapon csak néhány héttel azután, hogy elkezdtem ezt a blogot, így sok évvel ezelőtt.
Ez volt a múlt ideje egy fotó frissítés, és izgatott vagyok, hogy ossza meg a recept újra Ma-komplett lépésről-lépésre irányok, fotók, hogy menjen minden lépést.,
és én is ezt a nagyon régi videót az én öt éves, hogy egy tétel keksz-mert ez soha nem fog nem tesz engem vigyorog.
pelyhes keksz recept
szeretné tudni a titkot, hogy minden ilyen vajas réteget készítsen a kekszekben? Meglepően könnyű-ha abbahagyja a dagasztást az örökké szerető daylights a tésztából.
hajtsa össze a tésztát. Ez az. Olvassa el az alábbi lépéseket és fényképeket, és látni fogja, miről beszélek. Egyáltalán nem kell megvernie a fenébe a keksz tésztából.,
alapvetően csak simítsa össze, amíg össze nem tart, majd többször hajtsa rá. Ez minden, ami van rá.
ne csavarja meg a kekszvágót! Nyomja egyenesen lefelé, majd húzza egyenesen vissza a vágás után a keksz.
ha megcsavarod a vágót, lezárod a keksz széleit, és közel sem emelkednek olyan magasra.
bónusz tipp, Ha úgy találja, hogy a kekszek magasra emelkednek, és elkezdenek leesni, a sütés előtt egy könnyű hüvelykujjnyomot nyomva a keksz tetejére, ez megakadályozhatja.,
Hogyan készítsünk bolyhos házi kekszet
Melegítsük elő a sütőt 425 fokosra. Keverőedényben keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot.
reszelje fel a vajat, majd a száraz hozzávalókkal dobja a tálba.
használjon villát (vagy süteménykeverőt, ha úgy tetszik), hogy a hideg vajdarabokat vágja, amíg a keverék durva étkezéshez hasonlít, kis borsó méretű vagy kisebb csomókkal.,
fokozatosan keverje a tejet – komolyan, ne dobja egyszerre az összes tejet!
adjon hozzá elegendő tejet, amíg a tészta el nem húzódik a tál oldaláról. Még mindig nagyon száraznak kell lennie.
forgassa ki a tésztát egy lisztezett felületre. Szeretem használni a szilikon szőnyeg, hogy már enyhén lisztezett. Ez teszi a nagyon egyszerű tisztítást.,
gyúrjuk csak néhányszor, összecsukható a tésztát rá magát, hogy megteremtse azokat pelyhes rétegek. Ez nem ugyanaz, mint a kenyér tészta dagasztása.
komolyan, csak bízz bennem – gyúrja meg a tésztát legfeljebb 15-20-szor MAX, Tanulj tőlem itt. Miután a tészta” összeragadt”, hajtsa rá néhányszor magára, hogy befejezze a dagasztást.”
p > pat a tésztát körülbelül 1 hüvelyk vastagra., Vágjuk körbe egy keksz vágóval vagy kerek cookie vágóval.
ismételje meg, amíg az összes tésztát nem használja. Nyomja össze a maradék darabokat (ne gyúrja újra), majd vágja újra a kekszet.
helyezze a kekszet egy sütőlapra vagy egy tepsibe. Nem baj, ha a szélek megérintik.
sütjük 14-16 percig az előmelegített sütőben, amíg a szélek barnulni nem kezdenek.,
Mom Sanity Tip
sok éven át főztem kisgyerekekkel. Ha azt szeretnénk, hogy élvezze néhány pillanatig a béke és a csend, hogy a gyerekek néhány extra él darab tésztát játszani az asztalnál.
csak győződjön meg róla, hogy diszkréten dobja az adott tésztagolyót a kukába, amikor itt az ideje, hogy mindent a sütőlapra tegyen. Ha a gyerekek egy kicsit idősebb, és odafigyel, hagyja őket sütni a maguk számára.,
az évek során sok ételhez rögtönzött kekszet készítettem, csak azért, hogy a kisgyermekek valamit elfoglalhassanak a vacsora előtt fél órával.
Puha Keksz
Ingredients
- ▢ 2 cups all-purpose flour
- ▢ 2 1/2 teaspoons baking powder
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ 1 tablespoon sugar
- ▢ 1/3 cup cold butter, grated
- ▢ 3/4 cup milk, plus 1-2 tablespoons only as needed
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees., Keverőedényben keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Rántsa fel a vajat, majd tegye a tálba a száraz összetevőkkel.
-
használjon villát (vagy tészta keverőt, ha úgy tetszik), hogy vágja be a hideg vajdarabokat, amíg a keverék nem hasonlít egy durva étkezésre, kis borsómérettel vagy kisebb csomókkal.
-
fokozatosan keverje hozzá a tejet – komolyan, ne dobja egyszerre az összes tejet! Adjunk hozzá elegendő tejet, amíg a tészta el nem távolodik a tál oldaláról. Még mindig nagyon száraznak kell lennie.,
-
fordítsa a tésztát lisztezett felületre. Szeretem használni a szilikon szőnyeg, hogy már enyhén lisztezett. Gyúrja meg néhányszor úgy, hogy a tésztát magára húzza. (Komolyan, csak bízz bennem – gyúrja meg a tésztát legfeljebb 15-20-szor MAX, Tanulj tőlem itt).
-
Pat a tésztát, hogy körülbelül 1 hüvelyk vastag. Vágjuk körbe. Ismételje meg, amíg az összes tésztát nem használja. Nyomja össze a maradék darabokat (ne gyúrja újra), majd vágja újra a kekszet.,
-
helyezze a kekszet egy sütőlapra vagy egy sütőedénybe. Nem baj, ha a szélek megérintik. Sütjük 14-16 percig az előmelegített sütőben, amíg a szélek meg nem barnulnak.
táplálkozás
Pin-ez recipe0
{eredetileg megjelent 6/15/11 – recept jegyzetek, fotók a frissített 10/2/20}
