koffein Oolong teában (2020 útmutató)

November 01, 2020 7 Megjegyzések

van-e oolong Tea koffeint? Igen,de…

az, hogy mennyi koffein van az Oolong teában, nem olyan vágott és száraz, mint gondolnád. Ez nem csak egy lista a milligramm koffein egy csésze tea. Mennyi koffein van Oolong Tea befolyásolja a főzési hőmérséklet, aránya víz levelek, főzési módszer, valamint az adott típusú tea. Mindezek a tényezők, valamint több befolyásolja a koffeintartalmat.,

itt összeállítottunk egy átfogó útmutatót arról, hogy mennyi koffein van az Oolong Tea csészében.

Oolong Tea koffein

van-e az Oolong Tea koffeinnel? Igen, de az a mennyiség, amely egy csésze teába kerül, sok tényezőtől függ. A fenti képen tiszta koffein.

A tajvani Teakutatási és-hosszabbító állomás (TRES) különböző hőmérsékleten történő sörfőzés után számos tajvani tea koffeintartalmát mérte., Az alábbi táblázat összefoglalja a forró vízzel készített tea eredményeit.

koffein egy 8oz-ban.,egy (Forró Víz)

Van sok tényező befolyásolja a végső koffein tartalom egy csésze Oolong Tea, szóval ásni a részleteket lásd alább.,

főzési hőmérséklet

a főzővíz hőmérséklete az egyik legnagyobb tényező egy csésze tea koffeintartalmának meghatározásában. A tajvani Teakutatási és-hosszabbító állomás (TRES) több tajvani tea koffeintartalmát mérte különböző hőmérsékleten történő főzés után. A teákat 3G tea felhasználásával főztük 150 ml vízben, 80°C, 90°C, 100°C (forró) vízzel 5-6 percig. A koffein mérésére csak az első áztatást használták., A vizsgált teák a következők voltak, az eredményeket az 1.grafikon ábrázolta.

1. Bilochun zöld Tea, tavaszi betakarítás, Qing Xin Gan zai törzs.
2. Wenshan Baozhong Tea, őszi betakarítás, Qing Xin Oolong törzs.
3. magas hegyi Tea, őszi betakarítás, Qing Xin Oolong törzs.
4. Dong Ding Oolong Tea, őszi betakarítás, Qing Xin Oolong törzs.
5. keleti szépség Tea, nyári betakarítás, Qing Xin Da Mao törzs.
6. fekete Tea, őszi betakarítás, tai cha #8 törzs.

1.grafikon. Koffein tartalom vs., Steeping hőmérséklet különböző teák
forrás: Taiwan Tea Research and Extension Station

ahogy az 1. grafikon világosan mutatja, a forrásban lévő víz főzése a legtöbb koffeint vonta ki minden típusú teához. Hihetetlenül, a forró vízzel felszabaduló koffein körülbelül kétszerese volt a 80°C-os víznek minden teafajtához. Ezen információk alapján egy 8oz (237ml) csésze forró vízzel készített tea adja meg a fenti első táblázatban szereplő számokat.

A Steepek száma

TRES azt is megvizsgálta, hogy a meredekségek száma milyen hatással volt a koffeintartalomra., A 2. ábra a zöld Tea különböző meredekségeinek koffeintartalmát mutatja (három gramm zöld Tea 150 ml vízben főzve) különböző hőmérsékletek és idők alatt. A forró sör harmadik áztatásának csak az első sör koffeintartalmának 30% – a volt, a 4.sörnek (nem látható) pedig csak 9% – a volt.

2.grafikon. Zöld Tee koffein tartalom vs., Sörfőzési módszer
forrás: Taiwan tea Research and Extension Station

hideg sört a legkevesebb koffein

továbbá, a 2. grafikon azt mutatja, hogy a zöld Tea főzött 4°C-on időközönként két-négy órán át, át ismételt főzetek egy második és harmadik intervallum, azt mutatta, sokkal alacsonyabb koffeintartalom, hogy a meleg víz főzet. Ez megmutatja, hogy mennyi koffein könnyen feloldódik forró vízben., Tehát azok az emberek, akik érzékenyek a koffeinre, de még mindig élvezik a teát, érdemes használni a hideg főzési módszert, vagy csak a második vagy harmadik teát inni forró vízben.

termesztési és termesztési feltételek

a tealevelek koffeintartalmát befolyásolja a fajta, a levél helyzete a fán, a termesztési időszak, az éghajlat és a teafák általános termesztési körülményei. A tealevelek különböző fajtái koffeintartalmukban jelentősen eltérhetnek, a fiatal levelek pedig magasabb koncentrációban vannak, mint az érettek.,

A fajta, a tea, illetve a termesztési feltételek befolyásolhatja a koffein tartalom

a Nyáron növekvő évszakok termel magasabb koffeintartalom az új levelek, mint tavasz s tél miatt több extenzív növekedés alatt a szezonban. Az árnyékosabb levelek viszonylag magasabb koffeinszinttel rendelkeznek.

Koffeinkristályok tea sütőkemencén., Néhány koffein közvetlenül a levelekből jön ki, amikor pörkölik és kristályosodik a környéken.

a tea levelek pörkölésének hője szublimálja a koffeint, ami azt jelenti, hogy közvetlenül gáznemű formává alakul, felszabadítva a levegőbe. Ezt támasztja alá az a kristályos koffein, amely a sütők, falak és mennyezetek felületén képződik a teafőző helyiségekben. Emiatt a pörkölt teák általában kevesebb koffeint tartalmaznak, mint a pörkölt teák. Tehát, ha keres egy robusztus íz profil kevesebb koffein, fedezze fel a hatalmas tömb pörkölt oolong teák.,

Öregedés

Tea öregedés urnák

az Öregedés tea levelek eredmények érlelés az íze üzemmódot, majd hozza elő, mély, gazdag, kedves karakter, ami emlékeztet mindkét tartósított gyümölcs vagy füstölt élelmiszereket. És bár a tudomány mögött ez a hatás még nem teljes kutatott, magától értetődik,hogy a keserű íz tea, amely elsősorban a koffein tartalom lassan átalakul különböző kémiai vegyületek, melyek enyhébb, édesebb íz profil., Tehát ismét, ha teljes testű, gazdag, összetett ízeket keres a teában, de nem akarja a koffein lendületet, az idős Tea jó választás. Ebben a tekintetben minél lágyabb és simább az ízprofil, annál valószínűbb, hogy kevesebb koffeintartalom van a főzött teában!

következtetés

Tehát, amint láthatja, számos tényező van annak meghatározásában, hogy mennyi koffein van egy adott csésze teában. Itt egy összefoglaló:

• a teafőzést alacsonyabb vízhőmérséklet kiadások kevesebb a koffein, mint a forró víz.,
• ismételt meredekségek, amelyek egyre kevesebb koffeintartalommal rendelkeznek.
• a tea koffeintartalmára különböző fajták és termesztési körülmények hatnak.
• a nyári és őszi termés koffeintartalma magasabb, mint a tavaszi és téli betakarításé.
• a pirítatlan teák általában magasabb koffeintartalommal rendelkeznek, mint a pörkölt teák.
• az öregedő tea feltehetően csökkenti a tea koffeintartalmát a koffein lassú lebontásával.,

Ha tetszett olvasni ezt a bejegyzést, nézd meg a darab, hogyan tajvani oolong Tea készül, amelyben ásni a részleteket, hogy mi teszi Oolong Tea különleges.

tudassa velünk !

mit gondol erről a cikkről? Van kérdése? Nagyon szeretnénk tudni, hogy mit gondolsz! Hagyjon bármilyen gondolatot vagy kérdést az alábbi megjegyzés szakaszban!

feliratkozás!Facebook-Instagram:

ha hasznosnak találja ezt a bejegyzést, és szeretne többet megtudni a speciális teaiparról itt, Tajvanon, kövessen minket a YouTube-on, a Facebookon és az Instagramon, és kérjük, iratkozzon fel hírlevelünkre., Iratkozzon fel most kap $5 le az első rendelés!

Megosztás:

7 válasz

Eco-Cha teák

2020. április 12.

Tran and Constance, örülünk, hogy tetszett ez a cikk! Ha még nem, nézd meg a koffein kalkulátor. Kiszámítja a koffein mennyiségét a cuppa-ban a tea típusa, a főzési hőmérséklet és egy csomó más tényező alapján. Itt ellenőrizheti: https://eco-cha.com/pages/caffeine-calculator. Egészségedre!,

tran nguyen

április 12, 2020

nagyon érdekes cikk, tele sok információt koffein között pörkölt és enyhén pörkölt teák, hogyan válasszuk ki a kevesebb koffein tea… köszönhetően

Constance

2019.Október 04. Mindig azt hittem, hogy ez egy mítosz a pörkölés teára gyakorolt hatásáról.,

néhány évvel ezelőtt a Montreali Camellia Sinensis Teaház felkérte a Quebec-i TransBIOTech-et, hogy mérje meg a koffeint különböző tea infúziókban. Muzha Tie Quan Yin volt a legalacsonyabb szintű koffein között 35 teák tesztelt. Nos, ennek oka a nehéz pörkölés, valamint a Quan Yin fajta.

szeretem a TRES által vizsgált hat teát. Nagyon köszönöm a cikket!

Eco-Cha

2019.május 15.

Halmari Tea, örülök, hogy élvezte a cikket. Minél több embert tudunk megosztani a tea örömeivel a Jobbikkal! Egészségedre!,

Halmari Tea

2019.május 15.

Köszönjük, hogy megosztotta a mesés tartalmat. Ez egy nagyon informatív cikk! Mint minden pont, amit tettél. Is, hogy az emberek jobban tudatában ezt a csodálatos italt.

Eco-Cha

2019.február 19.

JDSMITH, örülök, hogy élvezted. Igen, a hideg sörfőzés a hűtőben sokkal kevesebb koffeint tartalmaz, mint a forró vízzel való sörfőzés. Jó hallani, hogy tetszik a hideg sört üveg! Boldog sörfőzés!,

JDSmith

2019. február 19.

Szeretek párszor az am-ben áztatni, majd a leveleket a különleges hideg sörös Eco Cha üvegembe helyezni, és az ebédemmel teázni. Jó tudni, hogy a koffeintartalom alacsonyabb, mivel ebéd után igyekszem nem koffeint fogyasztani, de néha elfelejtem inni, majd később elfogyasztani (nem tudom kidobni!). Vagy tegye a hűtőbe a következő napig. Köszönöm az információt!

a Megjegyzések a megjelenítés előtt jóváhagyásra kerülnek.,

a hírekben is

Öko-tenyésztett Magashegyi Oolong Tea

2021. január 25.

soha nem éreztük magunkat kiváltságosabbnak és izgatottabbnak, hogy egy teaforrást képviseljünk, mint ezt. Olyan erősen érzünk a farm és a gazdái iránt, hogy dokumentumfilmet készítünk az életükről, ami oda vezetett, ahol most vannak. Bízunk benne, hogy a beszerzés tea tőlük évekig követni!,

teljes cikk megtekintése →

Versenyminőség Wuyi Oolong kóstoló jegyzetek / Eco – Cha Tea Club

2021. január 10.

Wuyi egykor a választott teafajta volt a történelmi Songboling teatermelő régióban, Nantou megye déli részén. De az utóbbi évtizedekben több termékeny fajtára cserélték. Hálásak vagyunk, hogy van egy esélyt, hogy megtapasztalják ezt a tea törzs, hogy tényleg állni a saját képest a népszerűbb törzsek. Ez egy robusztus karakter, amikor készült, mint egy enyhén oxidált, pirítatlan tea., Kemény természete képes ellenállni a kiterjedt pörkölésnek, amelyet más törzsek nem tudnak.

Nézet teljes cikk →

Verseny Minőségű Wuyi Oolong | Eco-Cha Tea Club

január 09, 2021

Tétel 62 az Eco-Cha Tea Club származik ugyanaz a telek tea, mint a múlt havi adag. Amikor megkóstoltuk a hónap pörkölt Wuyi Oolong tételét, a múlt hónapban megosztott erősen pörkölt tétel után, inspiráltunk arra, hogy ezt a két nagyon különböző ízű teát kínáljuk vissza-vissza., A két tétel tea kóstolása, amelyek alapvetően ugyanabból a nyers termékből készültek (különböző szezonális betakarítások), de eltérően feldolgozva, oktatási élményt nyújt arról, hogy a végtermék meghatározásában milyen jelentős feldolgozási módszerek vannak.

teljes cikk megtekintése →