amikor a nagy hálaadás ünnepe, úgy véljük, a sült pulyka és az édes burgonya rakott, mint oldalán a töltelék (őszintén szólva ez csak bárki kitalálni, hogy miért csak töltelék évente egyszer). Egy jó töltelék teszi, vagy szünetek Hálaadás vacsora. Itt van, amit tudnod kell.
mi is a töltelék?
a legegyszerűbb, töltelék egy fűszerezett kenyér kocka keveréke hagyma, gyógynövények., Hagyományosan a madár belsejében van töltve, de inkább egy külön sütőedényben sütjük a miénket. A töltelék elkészítésének első lépése, hogy egyszerűen megsütjük a zellert és a hagymát egy tonna vajban, ami talán a leghihetetlenebb illat valaha. Ezután a pirított aromákat a szárított kenyérrel, a csirkehúslevessel, a megvert tojással kombináljuk, majd sütés előtt teljesen nedvesre dobjuk.
meg kell szárítanom a saját kenyérkockáimat?
nem kell, de a csodálatos töltelék kulcsa a frissen szárított kenyér, nem pedig a boltban vásárolt kenyérkockák., Vágja kedvenc kenyérfajtáját 1/2 ” kockára, majd tegye őket egy sütőlapra vagy egy nagy tálba. Hagyja kiszáradni a pulton körülbelül 48 órán keresztül. Azt akarod, hogy elmosódjanak—a csirkehúsleves segít nedvesíteni őket.
milyen kenyeret kell használni?
Ez teljesen rajtad múlik. Szeretjük a rusztikus vagy savanyú boule vagy baguette. De ez tényleg ízlés kérdése. Egy cipó jó fehér Pullman kenyér is kiváló. És challah íze is csodálatos!
kell-e tojást használni?
Nope! Inkább a tojást használjuk, mert csodálatos kötőanyagként működik, de ez nem lényeges.,
lehet sub baromfi fűszerezés a friss fűszernövények?
abszolút! A friss fűszernövényeket is fel lehet használni.