Kínai mustár zöld Recept

ropogós, frissítő Kínai mustár zöld recept, Keverjük-sült egy könnyű gyömbér, fokhagymás mártással. Mustár zöldek nagyon tápláló, alacsony szénhidráttartalmú, finom. Nagyszerű köretet készítenek, jól hűtött vagy meleg ízűek.

mik azok a kínai Mustárzöldek?

Kínai mustár zöldek, más néven Gai choy kantoni vagy 芥菜 Mandarin, egyfajta mustárnövény., A kínai mustár zöldek gyakori zöld zöldségek, amelyek köretként vagy előételként szolgálnak. Tele vannak táplálkozással és alacsony szénhidráttartalommal. Akkor braise, saute, blanch, vagy savanyú őket.

mivel a kínai mustárzöldek Borsos, keserű mustárízűek, gyakran forró forrásban lévő vízben elsápadnak, hogy eltávolítsák a keserű íz egy részét.

Kínai Mustárzöldek vásárlása

a kínai mustárzöldek gyakran megtalálhatók a kínai és néha koreai vagy Japán élelmiszerboltokban is., Leggyakrabban a leveles részeket eltávolítják, így csak a szárhagymákat hagyják el. A mustárlevél ehető, de leggyakrabban levelek nélkül értékesítik. Ennek oka lehet, hogy az emberek inkább a nagy szárak ropogós textúráját részesítik előnyben.

válasszon határozott textúrájú Kínai mustárzöldeket világos és élénk zöld színnel.

ha otthon tárolja, helyezze a zöldeket lezárt zsákba vagy tartályba, és legfeljebb három napig tárolja. A kínai mustár zöldek tisztításának legjobb módja az, ha először durván 1 hüvelykes szakaszokba dobjuk őket, majd alaposan öblítsük le folyó vízben.,

mustár zöldek Nutrition

a kínai mustárzöldek kiváló forrása az A, C és K vitaminoknak.ezek magas antioxidáns, segít csökkenteni a koleszterinszintet, méregtelenítő májat és vért, magas rosttartalmú, és tele fitonutriensekkel. Erről a cikkről bővebben olvashat.

Kínai mustárzöldek helyettesítik

mivel a kínai mustárzöldek és a hullámos levelű mustárlevelek egyaránt ugyanabba a növénycsaládba tartoznak-Brassica juncea. Hasonló ízük és ízük van., A receptemben azt javaslom, hogy a hullámos levelű mustárlevelek helyettesítsék az ízt.

Több Kínai Zöld Zöldségek:

• Kínai brokkoli stir-fry fokhagymás szósz (Gai Lan)
• Kínai hó borsó levelek stir-fry
• Paleo bok choy dim sum
• Shiitake gomba stir-fry baba bok choy

Tehát, barátaim! A mustár zöldek olyan nagyszerűek számunkra! Borsos és keserű íze miatt szükséges íze van, bár először a zöldek elhomályosításával enyhíthetjük., Gyakran gondolom, hogy a keserű ízű ételek felnőtt ételek, és mivel annyira egészségesek és tele vannak tonna vitaminokkal, azt javaslom, hogy próbálja ki ezt a kínai Mustárzöld receptet. Lehet, hogy megtanulod, hogy nem csak szereted ezt a mustárzöld receptet, hanem a gyerekeidet is!

Szeretem, amit látsz, és szeretne több egészséges finom étel? Iratkozzon fel a blogomra I Heart Umami a heti új receptekért ingyen!

5-től 11 szavazat

Tudta, hogy ez a recept?, Hagyjuk a felülvizsgálat ”

Kínai Mustár Zöld Recept (Paleo, Whole30, Keto, Vegán)

Felkészülési Idő: 5 perc

Szakács Idő: 15 perc

Teljes Idő: 20 perc

Személyre: 4 fő

Szerző: ChihYu

Ropogós, frissítő Kínai Mustár Zöld Recept, keverjük a sült egy könnyű, gyömbéres, fokhagymás szósz. Nagyon tápláló, alacsony szénhidráttartalmú, könnyen elkészíthető.,

Print RecipePin Recept

Hozzávalók

• 1.,5 kg Kínai mustár zöldje, kocka, 1-es szakaszok (lásd megjegyzések)
• Só ízlés
• 2 evőkanál avokádó-vagy olívaolajjal
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• ½ evőkanál gyömbér, julienned
• 2-3 egész Kínai száraz vörös chili, (lásd megjegyzések)
• ¼ tk pirított szezám olaj, választható

Utasítás

• Hozza egy nagy fazék vizet forrni., Időközben kockázza a kínai mustárzöldeket nagyjából körülbelül 1 hüvelykes szakaszokra. Jól öblítse le. Ha a mustárzöld leveles részekkel érkezik, válassza el a szárakat és a leveleket. Készítsünk fokhagymát és gyömbért. Tegye félre használatra készen.
• forró víz a szárakat egy csipet sóval körülbelül 30 másodpercig blanchálja. Ha a mustár zöldek levelekkel jönnek, 10 másodpercig blanch. Merítse őket hideg vízbe, hogy hagyja abba a főzést. Tegye félre, majd engedje le jól.
• egy jól fűtött nagy saute serpenyőben (vagy wok), add 1.,5 evőkanál főzőolaj, saute fokhagyma, gyömbér, chili egy csipet sót közepes lángon 20 másodpercig.
• adjon hozzá fehérített Kínai mustárzöldeket és a fennmaradó ½ evőkanál főzőolajat. Gyorsan dobd és saute 30 másodpercig. Ízesítsük sóval ízlés szerint. A zöldek textúrájának ropogósnak, élénk zöld színűnek kell lennie.
• Off heat, szitálás szezámolajjal, ha használja. Tálaljuk meleg vagy hideg.

Megjegyzések

a kínai mustárzöldek hullámos levelű mustárzöldjeinek helyettesítése., Gyorsan blanch forró forrásban lévő vízben csak 10-15 másodpercig.

helyettesítő 1 friss serrano vagy fresno chili magvakkal eltávolítjuk a kínai száraz vörös chili.

táplálkozás

kiszolgálás: 1konzerválás, kalória: 115kcal, szénhidrátok: 6g, fehérje: 5g, zsír: 8g, nátrium: 34mg, kálium: 662mg, rost: 5g, cukor: 2g, A-Vitamin: 5275IU, C-Vitamin: 119,5 mg, kalcium: 198 mg, vas: 2.,8mg

tanfolyam: előétel, köret

konyha: Ázsiai, Kínai

kulcsszó: kínai zöld zöldség, kínai mustár zöld recept, kínai mustár zöldek, mustárlevél recept, paleo mustár zöldek

készítetted ezt a receptet?Tag @ iheartumami.ny az Instagram és hashtag ez #iheartumami.,

Párosítás javaslatok

• Paleo marhahús brokkoli stir-fry
• Paleo Kínai szezámmagos csirke
• Paleo édes-savanyú csirke
• Paleo Thai bazsalikom marhahús
• Keto scallion palacsinta
• Paleo har gow dim sum gombóc
• Paleo csípős-savanyú leves