- Pin
- Megosztás
Keto Tortilla Chips egy alacsony carb csavar Nacho chips! Mindössze 2 összetevőből készült, ezek a ropogós tortilla chipek percek alatt elkészülnek! 2 gramm nettó szénhidrát per tálaljuk.
Keto Tortilla Chips
amikor a sós nassolás, tortilla chips mindig az én go-to választás.
bármennyire is szerettem a perecet és a krumplipaprikát, a tortilla chipsnek mindig különleges helye volt a szívemben.,
azóta, hogy keto-ra mentem, meg kellett csinálnom a sajátomat, hogy kielégítsem a chip sóvárgásomat, és ezek a keto barátságos tortilla chipek jelölik az összes dobozt.
sok házi tortilla chip recept pita kenyeret vagy tortillát igényel a ropogós, ropogós textúra elérése érdekében, de ezt megtagadom.
először is, sem az alacsony szénhidráttartalmú, sem a keto, másrészt-egyáltalán nem kielégítőek. Ragaszkodom a keto flatbreadhez, ha valaha is akarom!
vannak tortilla chips keto?,
Ha megnézzük a tortilla chips összetevőinek listáját, észrevehetjük, hogy elsősorban kukoricából, lisztből vagy a kettő kombinációjából készülnek … amelyek közül egyik sem keto.
bár van néhány boltban vásárolt chipek, mint a Quest Tortilla chips, amelyek alacsonyabbak a szénhidrátban, mint más márkák, még mindig nem keto összetevőkből készülnek.
ezek a keto Nacho chipek ropogósak, ropogósak, és szépen tartják formájukat. Ők a legjobb alacsony szénhidráttartalmú alternatíva a klasszikus tortilla chips, és emlékeztetnek Doritos!,
tökéletesen szolgálnak guacamole, salsa vagy szórakoztató előételként. Személy szerint keto nachos készítésére használtam őket, és nem tudom megmondani a különbséget a hagyományos nachoshoz képest!
Hogyan készítsünk Keto Tortilla Chipset
az összetevők
- mandulaliszt– blanched mandulalisztet kell használni, hogy elérjék a ropogós és könnyű textúrát. A mandula étkezés sűrűbbé teszi a zsetonokat, és szétesik.
- Mozzarella sajt-előre aprított sajt, vagy apríthatja a sajátját. Ne használjon más típusú aprított sajtot (pl., ízletes sajt, cheddar sajt), mivel ezek zsírtartalma magasabb, zsíros kivitelük lesz.
- választott fűszerek-adjon hozzá bármilyen ízesítőt vagy fűszert! Só, bors, paprika stb.
az utasítások
kezdje azzal, hogy a mandulalisztet egy nagy keverőedénybe adja. Ha más fűszereket használ, add hozzá őket itt is. Ezután a mozzarella sajtot 1,5-2 percig mikrohullámú sütővel melegítjük, majd megolvasztjuk. Öntsük az olvasztott sajtot a mandulalisztre, majd nagyon jól keverjük össze, amíg vastag tészta marad. Helyezzen egy nagy pergamenpapírt egy konyhai felületre., Helyezze a tésztát a tetejére, majd enyhén simítsa meg. Helyezze a második pergamenpapír lapot a tetejére, majd nyomja le. Gördülőcsappal tekerje ki a tésztát körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságig. Ezután használjon éles kést vagy pizzavágót, vágja ki a kis, háromszög alakú formákat. Helyezze a tortilla chipset egy bélelt sütőlapra, majd süsse 12-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz a szélek körül. Hagyja teljesen lehűlni a sütőlapot.
hibaelhárítási tippek
miért puha a chipem?,
az alacsony szénhidráttartalmú chipek lágyak lettek, mert nem elég hosszú ideig sütötte őket! Tudom, hogy egy kicsit ijesztő lehet, ha látod, hogy a szélek aranybarna színűvé válnak, és azonnal el akarod távolítani őket, de légy türelmes – ezek nem pita kenyérből készült chips!
egy másik ok, amiért a chips nem szuper ropogós, az, hogy nem elég vékonyra simította őket. Azt akarja, hogy legalább 1/6 hüvelyk legyenek.
használhatok vegán sajtot?
ezeket vegán sajtokkal próbáltam elkészíteni, és őszintén szólva nem voltam elégedett az eredménnyel., Ez az a fajta recept, amelyet a legjobb az eredetihez tartani. Hacsak nem használ egy vegán sajtot, amely szinte azonos módon olvad a hagyományos aprított sajthoz,kihagynám.
használhatok légsütőt?
Igen! Hála az égnek, most van egy légsütőm, hogy elkezdhessem az Air fryer utasításokat!
kövesse az utasításokat az utasításoknak megfelelően. Helyezze a tortilla chipeket egy rétegbe, a levegős sütőkosárba (lehet, hogy több tételt kell készítenie). Süssük 8-10 percig 180C / 350F. távolítsuk el, majd hagyjuk kihűlni teljesen.,
Ízváltozatok
- Nacho sajt– Sub ki 1/4 csésze mozzarella sajt bors jack sajt vagy Colby sajt.
- Cool Ranch-megszórjuk só, fokhagyma por, hagyma por, fokhagyma por.
- fűszeres Nachos-adjunk hozzá cayenne borsot a tésztához, és szórjuk meg a főtt chips egy mix paprika, tengeri só.
- Lime és fekete bors-adjunk hozzá egy kis lime juice-t a tésztához, és szórjuk meg citromlével fűszerezve.
- Fahéjcukor Pita Chips-keverj bele egy kis fahéjat és szerzetes gyümölcs édesítőszert vagy eritritolt a tésztába., Miután a tortilla chips főtt, szórjon több fahéjat a tetejére.
hogyan kell tárolni a keto chipeket
a házi keto chipeket zárt tartályban, szobahőmérsékleten kell tárolni. Legalább 1 hétig frissen tartják, általában hosszabb ideig.
nem javaslom a chipek hűtését vagy fagyasztását, mivel már nem lesz ropogós ropogós textúrája.,
könnyű keto snack
- mogyoróvaj Golyók
- Fehérje fagylalt
- mogyoróvaj Protein Bar
- Kandírozott Pekándió
- Bagel
Keto Tortilla Chips (2 Összetevők!)
Ingredients
- 1 cup almond flour blanched almond flour
- 2 cups shredded mozzarella cheese * See notes
- 1 tsp seasonings of choice pepper, paprika, etc.,
utasítások
-
Melegítse elő a sütőt 180C/350F-re.
-
egy nagy keverőedényben adjuk hozzá a mandulalisztet és tegyük félre. Mikrohullámú sütőben 1-2 percig adjuk hozzá a mozzarella sajtot és a mikrohullámú sütőt, amíg el nem olvad.
-
helyezze az olvasztott sajtot a mandulaliszt tálba, és nagyon jól keverje össze, amíg vastag tészta marad.,
-
helyezzen egy darab pergamenpapírt egy konyhai felületre. Helyezze rá a tészta golyóját, majd enyhén simítsa le. Helyezze a második pergamenpapírt a tetejére. Gördülőcsappal tekerje ki a tésztát, amíg lapos, vékony, körülbelül 1/6 hüvelyk.
-
pizzavágó vagy kés segítségével szeletelt tészta háromszögek. Helyezze a nyers tortilla chipek darabjait a bélelt lapra.,
-
süssük a tortilla chips 12-15 percig, vagy amíg arany. Távolítsa el a sütőből, hagyja teljesen lehűlni a lapot.
Megjegyzések
a keto tortilla chipeket szobahőmérsékleten, zárt tartályban tárolja.
Recept lazán adaptált innen.,
Nutrition
- Pin
- Share