Origins
sok fajta kardamom létezik, de van két nemzetségek, amelyek magukban foglalják a kardamom növények. Az első, tudományosan Ellataria néven ismert, amelyet általában zöld vagy valódi kardamomnak neveznek, elsősorban Indiában található. Az Ázsiában termesztett kardamom az Amomum nemzetséghez tartozik, és számos köznévvel rendelkezik, mint például a barna kardamom, a Java kardamom, a bengáli kardamom, a Kravan, a fehér kardamom, a sziámi kardamom és a vörös kardamom.
mind az Ellataria, mind az Amomum része a gyömbércsaládnak (Zingiberaceae).,
a kardamomot a világ csak néhány pontján tenyésztik, köztük Srí Lankán, Kínában, Laoszban, Nepálban, Vietnamban, Indiában és Guatemalában. Ritkán növekszik, egyes dél-ázsiai erdők gazdag, sűrű talajaira korlátozva. E korlátozások ellenére a kardamom földi magjai, valamint a hüvelyekben gyakran érintetlen magok széles körben megvásárolhatók.
tagjaként a gyömbér család, kardamom nő csak egy is, amely hatalmas, húsos gyökér struktúrák ismert, mint a rizómák., Nagy levelei, zöld – fehér virágai, ehető, de enyhén keserű gyümölcse és nagy magjai vannak. A kardamom növény magjai számos fontos ásványi anyagot tartalmaznak, például kalciumot, ként, foszfort. Ecetsavból és hangyasavból álló illóolajat is tartalmaznak. Ez az illékony olaj, amely a mag tömegének mintegy 5 százalékát teszi ki, aromás és gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, és ez teszi a kardamomot olyan értékessé.,
Egészségügyi ellátások
a Tanulmányok megerősítik, hogy a kardamom olaj viselkedik, mint egy fájdalomcsillapító, görcsoldó a patkány, nyúl, termelő megkönnyebbülés, illetve csökkenthető a puffadás vonaglanak belül emésztő rendszer reagál negatívan kellemetlen ingerekre. Ez a hatás a kardamom elsődleges gyógyászati minősége, a keleti kultúrák évszázadok óta kihasználják.
a kardamomot a következő orvosi problémák enyhítésére használták:
rossz lehelet
a kardamom az egyik leghatékonyabb gyógyszer a halitózis ellen. A magok egyszerű rágása kiküszöböli a rossz szagokat., Kardamom is használják néhány rágógumi, mert a hatékonyság, számlázott, mint egy holtbiztos gyógymód a leginkább támadó levegőt.
fog -, fogíny-és szájbetegségek
a kardamomot széles körben használják Dél-Ázsiában a fogszuvasodás és a fogínybetegség elleni küzdelemben. Azt is fel lehet használni, hogy segítsen megnyugtatni a torokfájás, enyhíti rekedtség a hang.
Emésztés
Az illó olaj kardamom bebizonyosodott, hogy megnyugtassa a gyomor, a belek, a kardamom, hogy egy ideális megoldás számos emésztési problémák, székrekedés, vérhas, valamint emésztési zavar., Kardamom lehet használni aromatikusan növeli vagy ösztönzi az étvágyat, valamint segíti a nyugtató gáz, gyomorégés. Általában a kardamom enyhíti a legtöbb ideges gyomrot. A kardamom emésztési problémákhoz való felhasználása, a magok fogyasztása önmagában, az őrölt vetőmag étellel történő kiszolgálása vagy tea.
húgyúti problémák
a dél-ázsiaiak a kardamom enyhítő tulajdonságait használják, hogy segítsék az epe és a vesekő áthaladásának kellemetlenségét., Kardamom, együtt banánlevél és alma lé, működhet, mint egy vizelethajtó, nyugtató különböző vese, húgyhólyag, és húgyúti problémák, mint a nephritis, égő vagy fájdalmas vizelés, és gyakori vizelési ingerek. A kardamom által biztosított kellemetlen tünetek enyhülése nem tekinthető az alapbetegségek és rendellenességek gyógyításának.
depresszió és aromaterápia
kardamom olajok adhatók a fürdőkhöz, mint egyfajta aromaterápia, amely küzd a depresszió és csökkenti a stresszt. A földi kardamom magokat teává lehet tenni hasonló előnyök érdekében.,
rákmegelőzés
a kardamom IC3-at (indol-3-karbinol) és DIM-et(diindolilmetánt) tartalmaz. Ezek a fitokemikáliák jól ismert rák harcosok, segít, hogy kifejezetten elhárítsa a hormon-reagáló rákok, mint a mellrák, petefészekrák, és a prosztatarák. A korai kutatások azt sugallják, hogy a kardamom rendszeres fogyasztása segíthet a rák ezen formáinak megelőzésében.
Anti-aging
Ezen speciális gyógyászati felhasználásokon kívül a kardamom rengeteg antioxidánst tartalmaz, amelyek megvédik a testet az öregedéstől és a stressztől, valamint a gyakori betegségek és testi viszályok elleni küzdelemtől., Patkánykísérletekben kimutatták, hogy a kardamom növeli a glutationot, egy antioxidáns enzimet, amely természetesen megtalálható a testünkben.
A kardamom illóolaj csak a közelmúltban került a terápiás tulajdonságaira kíváncsi tudósok ellenőrzése alá, de az ázsiai és indiai kultúrák évek óta megbízhatóan használják a kényelmetlenség és a depresszió orvoslására, és ma is támaszkodnak rá. Most kiderült, hogy csodálatos egészségügyi előnyökkel jár, és a korai tudomány megerősíti gyógyhatását.