kevés dolog olyan horror-indukáló, mint egy gyümölcsdarabba harapni, és észrevenni egy színes, fuzzy penész foltját. (Itt helyezze be a belső sikolyokat.)
Ez olyan, mint egy árulás—hirtelen kiköpte, hogy a darab a drága apple, vagy tartja a penészes szelet kenyeret a kukába, figyelve édesanyádat őt megnyugtatni, hogy semmi szörnyű történik, ha enni penész.,
akár a kísértés, hogy öblítse ki a száját Listerine egy jó 10 percig, vagy csak vágja körül a penész, és tartsa chomping el, tudom ezt: eszik penészes étel valószínűleg nem fog neked túl sok kárt, nemhogy megölni, szerint Rudolph Bedford, MD, gasztroenterológus Providence Saint John Egészségügyi Központ Santa Monica.
valójában szomorú és durva, mivel lehet, hogy eszik (vagy majdnem eszik), hogy a kék fuzz, akkor valószínűleg rendben lesz, mondja.,
van azonban néhány dolog, amit szem előtt kell tartani, amikor a penészes ételek (és, korty, lenyelés) kezelésére van szükség—különösen figyelembe véve, hogy ritka esetekben valójában beteg lehet.
mielőtt pimaszul folytatná a gyümölcsöt, vagy felbukkanná a pirítóst a kenyérpirítóban, itt van az alacsony le mindent, ami történhet, ha penészt eszel.
adja nekem egyenesen. Mi történik, ha penészt eszek?
ne fusson a fürdőszobába, hogy még csak szappannal dörzsölje a nyelvét. “Nem fogsz meghalni a penész evéséből” – mondja Dr. Bedford., Valójában mindaddig, amíg az immunrendszer jó állapotban van, megemésztheti, mint bármely más étel.
bár a penészgombák (más néven mikroszkopikus gombák)—amelyek a növényi és állati termékeken felbukkannak, miután levegővel, vízzel vagy rovarokkal szállították őket—veszélyesek lehetnek, általában nem, az USDA szerint.,
végül is a penészgombák valójában bizonyos élelmiszereken-beleértve a szárazon szárított ország sonkát és sajtokat, például a kéksajtot, a Gorgonzolát, a Brie-t és a Camembert-t. Sok ilyen esetben a penész teljesen biztonságos enni, mondja az USDA.
de mi a helyzet a fuzzy zöld vagy fehér cucc, hogy felbukkan bejelentés nélkül a gyümölcsök, zöldségek, kenyér, tejtermékek?
lehet, hogy rosszul érzi magát, miután véletlenül megette ezeket a formákat, de ez valószínűleg azért van, mert a penész rossz ízű, nem azért, mert benne van egy bizonyos toxin, mondja Dr. Bedford.,
még akkor is azt javasolja, hogy várja meg, hogy a tünetei az émelygésen túlmutatnak-e, mielőtt orvoshoz fordulna. “A gyomor kemény környezet, ezért a legtöbb baktérium és gomba nem éli túl” – magyarázza.
de mi van, ha szuper beteg vagyok a penészes ételek fogyasztásától?
“nagyon ritka, hogy megbetegszik a penészből” – mondja Dr. Bedford. És abban a ritka esetben, amit csinálsz, valószínűleg nagy mennyiségű cuccot kellett fogyasztanod. (És ugyan már, tényleg le fogod nyalni a kajádról a fuzz-t? Nem gondoltam.,)
Ha a valószínűtlenség mégis előfordul, és tünetei közé tartozik a tartós hányinger és hányás, feltétlenül hívja fel orvosát, mondja Dr. Bedford. Általában csak hányinger elleni gyógyszereket ír elő-de ha valóban nyomorúságos érzés, felírhat valamit hányás vagy hasmenés kiváltására, hogy megpróbálja kiüríteni a rendszert.
egyes esetekben az emberek allergiás reakciókat mutatnak bizonyos formákra, amelyek hozzájárulhatnak a légzési problémákhoz, mondja Dr. Bedford. De ne aggódj, ezek általában ideiglenes és könnyen kezelhető az orvos.,
végül, bár, ne légy túl kiakadva: 30 éves gyakorlatában Dr. Bedford azt mondja, hogy soha nem látott senkit meghalni, vagy intenzívebb kezelést igényel a penész miatt(bár ez nem jelenti azt, hogy lehetetlen).
csak vegye penész, mint a jele, hogy az étel elment rossz, és lépni.
várj, nem tudom csak levágni a formát az ételemről?
Ha nem túl skeeved ki, hogy a folt a penész a eszik, lehet, hogy a kísértés, hogy csak vágja le, és továbbra is eszik, de függetlenül attól, hogy ez valójában egy jó ötlet, attól függ, hogy az élelmiszer.,
bár csak a fuzzy elszíneződött tetejét látjuk, minden formának “gyökere” van, amely behatol az élelmiszerekbe, az USDA szerint. Mivel ezek a gyökerek lehetővé teszik a toxinok (ha vannak ilyenek) elterjedését az étel belsejében, a legjobb lépés az, hogy a penészes ételeket teljes egészében kidobja, függetlenül attól, hogy hol látja a penészes tapaszt, mondja Dr. Bedford.
mégis, a penész nem tud olyan könnyen behatolni bizonyos kemény sajtokba, kemény szalámiba, szilárd gyümölcsökbe és zöldségekbe, mint a lágyabb ételek-mondja az USDA. Ez megkönnyíti ezeket az ételeket a fuzzy patch-től., Csak ügyeljen arra, hogy legalább egy centit vágjon le a penészes folt körül és alatt, tartsa a kést az öntőformából, és tekerje be az étel “jó” részét egy új burkolatba.,
A gyors tájékozódást, ezeknek az általában jól enni, ha egyszer vágja le a penész:
- Kemény sajtok
- Nehéz szalámi
- Iroda gyümölcsök
- Zöldségek
Ezek az élelmiszerek, addig kell kidobni, ha penészes:
- Lágy sajtok (ez nem azt jelenti, hogy penészes)
- Puha gyümölcsök
- süteményekben
- Hüvelyesek
- Nuts
- Joghurt
- Dugók
- Húst
- Kenyér
Is, FYI, koccintunk a kenyér nem öli meg a penész, ne is menj oda., Mivel a kenyér szuper porózus, határozottan az egyik, hogy chuck az első jele fuzz, mondja az USDA.
hogyan akadályozhatom meg a penész kialakulását?,eping penész a messiás a étel:
- Megvizsgálja élelmiszerek penész a vásárlás előtt őket
- élelmiszer-Vásárlás, kis mennyiségben, így a penész nem kell, ideje, hogy nő
- Borító élelmiszer műanyag fólia
- Rejtekhely kaja a hűtőben gyorsan
- Enni a maradékot belül három vagy négy nap
- Tisztítani a hűtőszekrény rendszeresen
- Tovább az otthoni páratartalom alatt 40%
persze, formák még mindig növekszik a hűtőben (bár sokkal lassabban), de az alábbi irányelveket segít megőrizni az eszik, friss, pihe-szabad, amíg csak lehetséges.,
a lényeg: penészes ételek fogyasztása valószínűleg nem fog megbetegedni, de a legtöbb ételt el kell dobni a fuzz első jelére. A penész növekedésének megakadályozása érdekében megfelelően csomagolja be az összes ételt, majd tárolja tiszta, száraz hűtőszekrényben.