A Vodka Kelet-Európa egyik legnépszerűbb itala. Különösen Oroszország és Lengyelország ismert a tiszta, szagtalan alkohol iránti szeretetükről, amelyet leggyakrabban jéghidegként szolgáltak. Manapság azonban a vodka belföldi eladásai sok vezető gyártó országában visszaesést tapasztaltak, ami sokkal fontosabbá tette a szellem exportját.
hagyományosan a vodkát a leggyakoribb gabonarózsából készítik – amelyet vízzel kombinálnak és melegítenek., Ezután élesztőt adnak a cellulózhoz, erjesztést kezdeményeznek, és a cukrokat alkohollá alakítják. Most megkezdődhet a desztillációs folyamat. Ezután a vodkát tűzvizsgálatnak vetik alá, hogy megnézzék, van-e a kívánt alkoholtartalom. Megkapja a jóváhagyási pecsétet, ha kigyullad. Ha nem világít, az anyagot túl gyengének tekintik, és ismét desztillálják. A tiszta vodkának ízmentesnek kell lennie, ezért ismételten párává melegítik és desztillálják. Az anyag lehűtéskor visszatér folyékony állapotába, majd szűrésre kerül., A kész vodka alkoholtartalma körülbelül 40 százalék. Míg a hagyományos lepárlóüzemeknek csak napi néhány liter vodkát sikerült előállítaniuk, a modern ipari lepárlóüzemek több száz literet termelnek egyetlen műszakban. A szokásos tiszta vodka mellett az ízesített vodkák népszerűvé váltak a mai piacon. Ezeket úgy készítik, hogy a tiszta vodka alapot gyümölcsökkel, fűszerekkel vagy kivonatokkal infundálják. Nincs szükség érésre. A vodka nagy része azonnal palackozható és szállítható a piacra.,
az a néhány fajta vodka, amelyet érettnek hagynak, a föld alatt tárolt tölgyfahordókban történik. Ez a folyamat megkülönböztető jellegű szellemet imbues. Mégis, mielőtt eladnák, a vodkának meg kell felelnie egy sor kritériumnak, és folyamatos és szigorú tesztelésen kell átesnie. Miután kivételesnek ítélték, a vodkát ezután kézzel palackozzák és lezárják. A minőség a legfontosabb prioritás, a sebesség előtt. Végül is a vodkának világszerte jó hírneve van, amely jóval túlmutat Lengyelország és Oroszország határain.